Vitamin E là một loại vitamin có nhiều công dụng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp vitamin E mà phải lấy từ các nguồn thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu về các nguồn bổ sung và cách sử dụng vitamin E qua bài viết này nhé!
1
Vitamin E là gì?
Vitamin E là một chất chống oxy hóa tan trong dầu, tồn tại dưới 8 dạng khác nhau nhưng alpha-tocopherol là dạng mà cơ thể sử dụng chủ yếu. Vitamin E gồm hai loại là vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp.
Vitamin E tự nhiên có nhiều trong thực phẩm, thường tồn tại dưới dạng alpha-tocopherol. Mặt khác vitamin E tổng hợp được sản xuất dưới dạng viên uống hoặc viên bôi thường gọi là dl-alpha-tocopherol.
Cơ thể chúng ta có khả năng hấp thu cả hai dạng này. Tuy nhiên, vitamin E tự nhiên tốt hơn cho cơ thể.
Vitamin E có dạng lỏng thường được bào chế trong viên nang mềm
2
Công dụng của vitamin E
Vitamin E là chất chống oxy hóa góp phần quan trọng trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa da, duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra vitamin E còn giúp cải thiện thị lực, giúp mắt sáng khỏe.
Một số loại dầu có chứa vitamin E như dầu lúa mì, dầu dừa, dầu hướng dương, dầu oliu,… giúp dưỡng ẩm cho da đầu, ngăn ngừa tiết dầu thừa, hạn chế tóc khô xơ và chăm sóc tóc khỏe mạnh.
Đối với phụ nữ tiền mãn – mãn kinh, vitamin E giúp ổn định tâm sinh lí, giảm các triệu chứng như bốc hỏa, căng thẳng, stress, giúp giảm nguy cơ trầm cảm, rối loạn kinh nguyệt,…
Ở bé gái tuổi dậy thì vitamin E góp phần giúp giảm đau bụng kinh trong những ngày đèn đỏ.
Đối với phụ nữ đang mang thai, trong giai đoạn đầu mang thai, vitamin E góp phần hạn chế nguy cơ sảy thai. Đặc biệt, vitamin E giúp hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé trước cũng như sau khi sinh.
Mặt khác, vitamin E có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ ức chế quá trình xơ vữa động mạch, ngăn chặn hình thành các cục máu đông, chống đột quỵ. Quá trình oxy hóa tế bào là một bước quan trọng trong quá trình hình thành các mảng xơ vữa. Vitamin E đã được chứng minh là làm tăng khả năng chống oxy hóa trong ống nghiệm và ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa động mạch trên mô hình chuột. [1]
Vitamin E thúc đẩy làn da khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa lão hóa
3
Các thực phẩm bổ sung vitamin E
Vitamin E tự nhiên có nhiều trong các loại thực phẩm tự nhiên như các loại hạt (đậu phộng, hạnh nhân, hướng dương) và dầu thực vật (đậu tương, oliu, ngô,…), các loại rau xanh (củ cải, rau cải xanh) và một số loại thực phẩm khác như bơ, trứng, sữa, ngũ cốc.
Xem thêm: Thực phẩm giàu protein từ rau xanh
Ngoài ra có thể sử dụng thực phẩm chức năng cung cấp vitamin E:
Vitamin E có nhiều trong các loại thực phẩm tự nhiên
4
Liều dùng của vitamin E
Liều dùng cho người lớn:
- Thiếu vitamin E: uống 60 đến 75 đơn vị mỗi ngày. Liều tối đa là 1000 đơn vị mỗi ngày.
- Bệnh nhân xơ nang nên dùng 100 đến 400 đơn vị mỗi ngày (dạng lỏng được khuyên dùng trong trường hợp kém hấp thu).
- Rối loạn vận động chậm (chỉ định ngoài nhãn): uống 1600 đơn vị mỗi ngày.
Liều dùng cho trẻ em:
- Thiếu vitamin E: từ 1 tháng đến 12 tuổi uống 1 đơn vị/kg/liều hàng ngày.
- Tuổi từ 14 đến 18: 800 đơn vị hàng ngày.
- Tuổi từ 9 đến 13: 600 đơn vị hàng ngày.
- Tuổi từ 4 đến 8: 300 đơn vị hàng ngày.
- Từ 1 tháng đến 3 tuổi: 200 đơn vị mỗi ngày. [2]
Liều dùng của vitamin E phụ thuộc vào từng độ tuổi
5
Những tác dụng phụ của vitamin E
Vitamin E là một loại vitamin tan trong dầu vì vậy nếu dùng quá liều, nó có thể tích tụ trong các mô mỡ và lâu dài sẽ gây ra các tác dụng phụ.
Một số tác dụng phụ thường gặp khi sử dụng quá liều vitamin E bao gồm: buồn nôn, tiêu chảy, đau dạ dày, cảm thấy mệt, đau đầu, phát ban,…
Các triệu chứng hiếm gặp như: chóng mặt, suy nhược, thay đổi tầm nhìn, tiêu chảy, co thắt dạ dày, dễ bị bầm tím hoặc chảy máu (chảy máu cam, chảy máu nướu răng).
Ngoài ra, một số trường hợp phản ứng dị ứng nguy hiểm như: nổi mề đay, khó thở, sưng mặt, môi, lưỡi hoặc cổ họng,… Khi gặp một trong các trường hợp trên, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ và xử lý kịp thời.
Dùng quá liều vitamin E dẫn đến đau đầu, chóng mặt
Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ biết thêm về các nguồn bổ sung vitamin E và cách sử dụng hợp lý. Nếu thấy bài viết hay, bạn hãy chia sẻ đến người thân và bạn bè của mình để cùng biết nhé!
Nguồn tham khảo: medicalnewstoday.com, healthline
Nguồn tham khảo
-
Vitamin E and cardiovascular disease
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19451807/
-
Vitamin E
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557737/
Hơn 1 năm trước
101
0
