Sữa chua uống, món nghe vừa lạ vừa quen, nhưng rất thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa của người lớn và trẻ nhỏ.
Sữa chua uống làm ngay tại nhà với công thức cực đơn giản và dễ làm, không những thơm ngon mà còn lại rất bổ dưỡng và an toàn. Bạn hãy cho thêm cách làm sữa chua uống ngay vào thực đơn của mình nhé!
Nguyên liệu làm sữa chua uống
- 1/2 lon sữa đặc
- 2 hộp sữa chua để làm men
- 500ml
sữa tươi
có đường - 700ml nước
Những nguyên liệu cơ bản cho món sữa chua uống thơm ngon
Cách làm sữa chua uống
Lấy nồi cho nước lọc vào đun sôi, sau đó cho sữa đặc, sữa tươi có đường vào rồi khuấy đều. Đun hỗn hợp nóng già, nếu bạn có lò vi sóng thì cho vào khoảng 4 -5 phút.
Đun sôi hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi cùng nước lọc
Để sữa vừa đun nguội còn hơi âm ấm thì cho sữa chua làm men vào, sữa chua này phải để ở nhiệt độ thường. Khuấy đều từ từ.
Cho sữa chua cái vào và khuấy đều lên
Sau đó đổ hỗn hợp sữa chua uống vào các hộp hoặc chai lọ nhỏ rồi mang đi ủ.
Đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh đem đi ủ lên men
Nếu không có lò nướng hoặc nồi cơm điện, bạn có thể xếp sữa chua uống vào hộp xốp, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy nắp để qua đêm. Thời gian ủ khoảng 5 – 8 tiếng tùy bạn thích ăn chua ít hay nhiều (trong lúc ủ tránh va chạm vào hộp ủ).
Ủ sữa chua cùng nước ấm
Thành phẩm sữa chua uống
Với công thức này bạn đã cho ra lò được một dung dịch sữa chua uống vừa phải, hơi sánh đặc một chút cũng không quá lỏng. Nếu bạn không thích đặc thì có thể điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp.
Bạn có thể đóng chai bỏ vào tủ lạnh để uống dần
Sữa chua ăn là sữa chua có các chủng lợi khuẩn tốt cho đường ruột, còn sữa chua uống men sống Probi có chứa hàng tỉ các men sống Probiotics, nên khi vào tới đường ruột, vẫn cung cấp đầy đủ số lượng các vi khuẩn Probiotics để chúng có thể sinh sôi nảy nở và mang lại hiệu quả nhanh chóng. Uống ít nhất 1 chai sữa chua men sống hằng ngày sẽ giúp chúng ta duy trì sức khoẻ ngay từ bên trong cơ thể – cái gốc căn bản vững bền cho vóc dáng khỏe khoắn tươi xinh bên ngoài. Do có nhiều lợi khuẩn nên chỉ sử dụng sữa chua uống cho trẻ trên 1 tuổi.
Bên cạnh đó bạn còn có thể mix sữa chua uống cùng các loại sốt trái cây khác nhau như dâu, việt quất, kiwi, mận, phúc bồn tử… thích loại trái cây nào thì bạn làm loại đó nè, siêu ngon luôn nha!
Cooky mách bạn thêm công thức làm sốt trái cây tại nhà nè:
Với chanh dây thì bạn dùng 1kg chanh dây lấy cả ruột có hạt nhe, rồi thêm 200ml nước và 1kg đường nấu hỗn hợp cho sên lại. Tương tự áp dụng công thức này với các loại trái cây khác luôn nè, nhưng nhớ gia giảm lượng đường sao cho phù hợp với loại trái cây đó bạn nghen.
Sữa chua uống thơm ngon tại nhà
Học ngay cách làm để bảo vệ sức khỏe hơn bạn nhé!
Có thể bạn chua biết:
