nấu ăn mỗi ngày: Cách nấu cari gà ngon nhất ngay tại nhà
Cách nấu cari gà ngon nhất ngay tại nhà:
Cách nấu cari gà ngon nhất ngay tại nhà:
Cà ri gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều người ưa thích. Hương vị hơi cay với khoai, thịt gà, cà rốt mềm và thơm quyện đều trong nước súp sánh ngọt làm bạn không thể cưỡng lại. Mặc dù, món ăn này có xuất xứ nguồn gốc là từ […]học nấu ăn
The post Cách nấu cari gà ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Cẩm nang phụ nữ và gia đình.
Cà ri gà là 1 trong các món ăn ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều bạn hay thích Hương vị hơi cay với khoai, thịt gà, cà rốt mềm và thơm quyện đều trong nước súp sánh ngọt làm bạn không thể cưỡng lại. Mặc dù, các món ăn này có xuất xứ bắt đầu là từ Ấn Độ nhưng hiện nay đã được biến tấu và mang những nét thuần Việt để tương xứng với khẩu vị bạn Việt. Do đó, cách nấu cà ri gà cũng đã có được lược bớt vài giai đoạn và bạn hoàn toàn có thể tự làm món này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn thân những ngày cuối tuần. Vậy, còn chần chờ gì nữa.
Có không hề ít kiểu cách làm cà ri gà như: cách nấu cà ri gàmiền nam bộ cách chế biến cà ri gà ấn độ, cách chế biến cà ri gà nước cốt dừa…
Bên dưới này các bạn tham khảo cách chế biến cà ri gà sữa tươi cùng agiadinh.net nhé!
Cách nấu cari gà ngon nhất ngay tại nhà — cach nau cari ga
Mục lục
- Nguyên liệu nấu cari gà (4 tín đồ ăn)
- Cách nấu cari gà ngon
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bước 2: Ướp gà và làm nước cốt dừa
- Bước 3: Nấu cà ri
Nguyên liệu nấu cari gà (4 người ăn)
- Gà ta: 1 con khoảng 1.5 kg (lưu ý là hãy lựa chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gàsẽ ngon không bị quá bở)
- Khoai lang: 4 củ
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Dừa nạo: 500g
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 5 củ
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Cà ri bột: 1 gói
- Tỏi, ớt, hành tím, bột nghệ và các loại hương liệu gia vị thông thường.
Cách nấu cari gà ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà ta xát muối, rửa sạch sẽ rồi để ráo. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6–7cm là được.
Khoai lang, khoai tây, cà rốt sau khirửa sạch gọt vỏ, thái miếng vuông thì đem ngâm nước muối pha loãng cho bớt chất nhựa khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Riêng khoai lang và khoai tây thì đem chiên sơ qua để khoai thơm hơn và không bị nát khi nấu.
Hành tây gọt vỏ,rửa sạch sẽ cắt múi cau
Sả bóc vỏ ngoài, cắt đầu đuôi,rửa cho sạch cắt khúc khoảng 5cm rồi dùng chày dùng dao đập dập cho tiết ra mùi thơm.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.
Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết cho món cà ri gà — ga nau cari
Bước 2: Ướp gà và làm nước cốt dừa
Đem thịt gà đã có được chặt thành miếng bỏ vào tô, nếm nếm thêm hành tím, tỏigiã nát bột cà ri, bột nghệ cùng với các gia vị sau: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường vào, trộn đều. Ướp khoảng 2–4 tiếng bỏ thịt ngấm gia vị.
Đem dừa nạo vắt lấy 1 tô nước cốt kế tiếp cho vô tủ lạnh để chừng khoảng 1 tiếng. Sau khi lấy tô ước cốt dừa ra, thấy lớp dừa béo nổi lên thì vớt lớp dừa béo này ra, để ra riêng vào 1 cái bát nhỏ Phần nước cốt còn lại pha loãng với khoảng 2 lít nước lọc.
Dừa đem nạo và vắt lấy nước — cách làm cà ri gà
Bước 3: Nấu cà ri
Làm nóng chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Cho thịt gà đã ướp vào, xào với lửa lớn cho lớp da bên ngoài của thịt gà săn lại.
Đem phần nước cốt dừa đã được pha loãng bỏ vào 1 cái nồi lớn, nấu sôi. Sau đó, đem thịt gà đã có xào sơ bỏ vào nồi, hầm với lửa nhỏ nhỏ Lưu ý là phải nấu sôi nước dừa trước để tránh chan nước cà ri không bị chua và khi hầm gà phải hớt bọt thật kĩ.
Sau khi hầm khoảngkhoảng 30 phút thấy thịt gà mềm thì cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi hầm tiếp.
Cách nấu cari gà thơm ngon nhất ngay tại nhà — cach nau ca ri ga
Khi thấy khoai đã hơi mềm thì cho chén lớp dừa béo vào. Đợi sôi thì cho hành tây vào, đun bé dại lửa cho đến khi tất cả chín bở thì tắt bếp.
Cách nấu cà ri gà — cach nau ca ri ga
- Cách làm gà rán
- Cách luộc gà ngon
- Cách làm pizza gà
- Cách nấu cháo gà
Hãy tự mình vào bếp thử nghiệm để có thể cùng gia đình, anh em quây quần và hưởng thụ món cà ri gà nóng hổi giữa những ngày trời mưa lành lạnh với cách nấu cari gà này nhé. Chuyên mục nấu ăn ngon của kênh cẩm nang agiadinh.net chúc các bạn ngon miệng.
Ngoài món cà ri gà thơm ngon bên trên còn có phương pháp nấu cà ri bò, phương pháp nấu cà ri heo cũng rất ngon các bạn nhé!!!
The post Cách nấu cari gà ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Cẩm nang đàn bà và gia đình.
