Dưới đây là hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu lần đâu sử dụng và cách sử dụng nồi chiên không dầu để chiên thức ăn như thịt heo, thịt gà, sườn, cá,….
Khi bạn mới mua nồi chiên không dầu thì cần biết lắp đặt và sử dụng nồi chiên lần đầu
Cách lắp đặt nồi chiên không dầu mới mua
Trước khi sử dụng lần đầu
- Bước 1: Tháo gỡ tất cả các vật liệu đóng gói.
- Bước 2: Gỡ bỏ tất cả miếng dán hoặc nhãn ra khỏi thiết bị.
- Bước 3: Rửa sạch giỏ và nồi bằng nước nóng, nước rửa chén và 1 miếng xốp không gây ăn mòn. Lưu ý: Bạn cũng có thể làm sạch các bộ phận này bằng máy rửa chén.
- Bước 4: Lau sạch bên trong và ngoài thiết bị bằng vải ẩm. Nồi chiên không dầu hoạt động nhờ khí nóng, vì vậy, không cho dầu ăn hoặc mỡ rán vào nồi.
Chuẩn bị sử dụng máy
- Bước 1: Đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, nằm ngang và vững chắc. Không đặt thiết bị trên bề mặt không chịu được nhiệt.
- Bước 2: Đặt giỏ vào nồi đúng vị trí.
- Bước 3: Rút dây điện nguồn ra khỏi ngăn chứa dây điện ở đáy thiết bị.
Mẹo nhỏ khi sử dụng nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu kích thước nhỏ thường được yêu cầu thời gian chế biến ngắn hơn so với các nguyên liệu có kích thước lớn hơn.
- Đảo trở các thực phẩm chiên trong thời gian chế biến sẽ giúp thực phẩm chín đều hơn và sẽ không bị cháy.
- Không nên chế biến các thực phẩm chứa nhiều chất béo bằng nồi chiên vì khi chiên sẽ ra dầu mở rất nhiều.
- Có thể chế biến các loại thức nhanh bằng nồi chiên không dầu
- Đặt khay nướng hoặc đĩa lò vi sóng vào giỏ nếu bạn muốn nướng bánh hoặc nếu bạn muốn rán nguyên liệu dễ vỡ hoặc nguyên liệu có nhân.
- Bạn cũng có thể dùng nồi để hâm nóng nguyên liệu. Để hâm nóng nguyên liệu, đặt nhiệt độ ở mức 150°C lên đến 10 phút
Chế biến khoai tây rán tự làm tại nhà
Để có được món khoai tây ngon như mong muốn nên sử dụng khoai tây đã được nướng trước (ví dụ: đông lạnh). Nếu muốn chế biến khoai tây tự rán tại nhà hãy thực hiện theo các bước sau:
- Gọt khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Ngâm khoai tây trong bát ít nhất 30 phút, lấy khoai tây ra và thấm khô bằng giấy ăn.
- Rót ½ thìa dầu ô liu vào một cái bát, cho khoai tây vào một cái tô và trộn đều đến khi các miếng khoai tây được phủ đều dầu ăn.
- Lấy khoai tây ra khỏi bát bằng dụng cụ nấu ăn để khoai không bị dính quá nhiều dầu. Cho các miếng khoai tây vào giỏ và bắt đầu chiên.
- Điều chỉnh thời gian chiền là 15p dành cho chiên khoai tây
Lưu ý: Không nghiêng bát để đổ khoai tây vào giỏ một lượt, để tránh dầu thừa chảy vào đáy nồi
Chiên gà bằng nồi chiên không dầu
Ướp gà với nước sốt tiêu đen và nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ướp với nước sốt tiêu đen cực kỳ dễ. Nếu bạn là người thích ăn cay thì món này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Vừa ăn, vừa hít hà, nghĩ đến thôi cũng khiến người ta thèm thuồng.
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà.
- Tương ớt, tương cà.
- Tiêu xay hoặc giã nát.
- Ớt bột.
- Nước mắm loại ngon.
Tiến hành
- Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước chảy để loại bỏ các sợi lông còn sót lại.
- Bạn có thể massage thịt gà với muối khoảng 5 – 10 phút để giúp gà sạch và bớt tanh rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Chặt gà thành từng miếng có độ lớn vừa phải và để ráo nước.
- Cho các nguyên liệu gồm tiêu, tương ớt, tương cà, ớt bột trộn đều với nước mắm đã chuẩn bị.
- Cho thịt gà vào hỗn hợp này để ướp 3 phút, sau đó, lật mặt gà lại rồi tiếp tục ướp thêm 3 phút nữa.
- Vớt gà ra và tiến hành bọc kỹ với giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong vòng 20 phút.
- Sau khi nướng xong, bạn cho gà ra dĩa, rắc một ít bột tiêu lên thịt gà và thêm các loại rau xanh ăn kèm.
Cách nướng gà ướp muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Với cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ướp với muối ớt, đảm bảo các ông ăn nhậu chỉ có tốn mồi, hao bia.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: Rửa sạch, khứa đều tay.
- Muối ớt Tây Ninh loại ngon.
- Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Tiến hành
- Cho vào chảo lượng dầu vừa đủ, đun nóng sau đó cho tỏi vào để phi.
- Khi tỏi vàng đều và thơm, bạn cho phần muối ớt Tây Ninh vào, có thể cho thêm một ít nước và ninh nhỏ lửa để phần muối này tan ra.
- Sau đó, cho phần thịt gà vào hỗn hợp này để ướp khoảng 10 đến 15 phút cho thấm.
- Bạn bật sẵn nồi chiên cho nóng khoảng 5 phút, sau đó, cho phần thịt gà đã ướp xong vào nồi.
- Nướng gà ở 180 độ C trong vòng 15 phút, lật mặt lại rồi nướng thêm 10 phút nữa cho gà chính đều.
- Sau khi hoàn tất, bạn bày ra dĩa, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức.
Hướng dẫn nướng gà ướp mật ong bằng nồi chiên không dầu
Với cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không không dầu này, bạn sẽ dùng thêm mật ong để ướp gà. Mật ong sẽ làm dậy lên hương thơm, vị ngọt đặc trưng của thịt gà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà nguyên con đã làm sạch.
- Mật ong.
- Các loại gia vị: Tiêu, bột nêm, muối, bột ngọt, ớt bột, dầu hào.
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Bột hạt điều.
Tiến hành
- Trộn đều các loại gia vị trên với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn để được một hỗn hợp đặc sệt, màu đẹp mắt.
- Cho hỗn hợp này lên con gà, thoa đều toàn thân của gà và nhét vào bụng gà (nên dùng găng tay để đảm bảo vệ sinh và không bị nóng tay).
- Dùng tay massage và vỗ đều trên thân gà, ướp khoảng 30 đến 40 phút để gà thấm đều gia vị.
- Cho gà vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng ở 175 độ C trong vòng 30 phút.
- Sau đó, bạn quét lên gà thêm một lớp dầu hào với mật ong, tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa là xong. Lúc này, thịt gà vừa chín tới, vàng ươm trông rất đẹp mắt. Thịt gà dai ngon, giòn rụm và thơm nức, chấm kèm muối tiêu hoặc nước sốt thì ngon tuyệt.
Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng
Để có thể sử dụng bền lâu dài thì bạn nên vệ sinh thường xuyên, nhất là sau mỗi lần sử dụng.
Để vệ sinh nồi, đầu tiên, bạn rút phích cắm ra khỏi ổ điện và để thiết bị nguội, lau sạch mặt ngoài thiết bị bằng khăn ẩm. Sau đó rửa nồi và giỏ bằng nước nóng, nước rửa chén và một miếng xốp không gây ăn mòn. Bạn có thể dùng dung dịch tẩy nhờn để rửa sạch các chất bẩn còn lại.
Cuối cùng, làm sạch thanh đốt bằng bàn chải làm sạch để loại bỏ các chất cặn thức ăn.
- Không dùng dụng cụ nấu ăn bằng kim loại hoặc các vật liệu làm sạch mang tính ăn mòn để làm sạch chúng, vì như vậy có thể làm hỏng lớp chống dính.
- Mẹo: Nếu chất bẩn bị kẹt vào giỏ, hoặc đáy nồi, đổ nước nóng vào nồi cùng với một chút nước rửa chén. Đặt giỏ vào nồi và ngâm nồi và giỏ trong khoảng 10 phút. 4 Làm sạch mặt bên trong của thiết bị bằng nước nóng và miếng xốp không gây ăn mòn.
Một số lưu ý quan trọng khác
- Nồi chiên không dầu được thiết kế để sử dụng ở nhiệt độ môi trường trong khoảng từ 5ºC đến 40ºC.
- Luôn rút phích cắm điện của máy ra sau khi sử dụng.
- Để thiết bị nguội xuống khoảng 30 phút trước khi cầm nắm hoặc làm sạch thiết bị.
- Để đảm bảo rằng nguyên liệu được chế biến bằng thiết bị này chuyển thành màu vàng thay vì màu đen hoặc nâu. Hãy loại bỏ những đồ ăn thừa bị cháy. Không nướng khoai tây tươi ở nhiệt độ trên 180°C (để giảm thiểu việc sinh ra amin acrilic).
- Sau khi đã tháo nồi có kèm giỏ ra khỏi thiết bị, hãy đặt nồi có kèm giỏ lên một bề mặt thích hợp và để cho nồi nguội xuống trong ít nhất 30 giây trước khi tháo giỏ khỏi nồi.
- Không sử dụng máy cho bất kỳ mục đích nào khác ngoài mục đích chế biến thực phẩm và chỉ sử dụng các phụ kiện chính hãng.
