Cách luộc trứng gà lòng đào sao cho lòng đỏ ngon, mềm, tan chảy với kỹ thuật chế biến an toàn, đảm bảo cho sức khỏe, trứng ăn không bị tanh là những điều mà người thích ăn trứng lòng đào nhất định phải lưu ý. Mặc dù món trứng luộc lòng đào ăn khá ngon miệng và thú vị nhưng nếu không biết cách chế biến sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ mắc vi khuẩn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người ăn. Vậy làm cách nào để luộc trứng lòng đào ngon và đảm bảo an toàn? Cùng Gà tươi Phạm Xá tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Trứng lòng đào là gì?
Cách luộc trứng gà lòng đào là phương pháp chế biến món trứng chín tái. Khác với loại trứng được luộc chín hoàn toàn, trứng chín tái thường được nấu sôi trong nước với khoảng thời gian cực ngắn với thời gian vài phút và phần vỏ không bị nứt vỡ. Đồng thời khi bóc ra phần lòng đỏ được tan chảy khá hấp dẫn cùng với phần lòng trắng.
Trứng lòng đào là một trong những món ăn yêu thích của khá nhiều người cũng vì món ăn này đem lại lợi ích sức khỏe cao. Tuy nhiên, nhiều người lại nhầm lẫn trong khâu chế biến món ăn này sẽ đem lại tác dụng ngược lại, gây ra khả năng ngộ độc thực phẩm cao.
Để ăn được món trứng lòng đào thơm ngon cũng như đảm bảo được tính an toàn cho sức khỏe thì bạn cần nắm vững kỹ thuật, thời gian luộc trứng lòng đào tiêu chuẩn cũng như dụng cụ dùng để luộc trứng.
Trứng lòng đào là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người
Hướng dẫn cách luộc trứng lòng đào bằng nồi thông thường
Về phần dụng cụ được sử dụng để luộc trứng lòng đào bao gồm có:
-
1 nồi bình thường có nắp đậy
-
1 thau đá lạnh
-
1 cái vá thủng lỗ và 1 đôi đũa gỗ
Cách thực hiện luộc trứng lòng đào được thực hiện với các thao tác sau đây:
-
Đổ nước sạch ngập nồi, cho lượng trứng tùy theo số lượng người ăn và bắc lên bếp.
-
Bật chế độ lửa lớn nấu cho sôi. Trong suốt thời gian luộc trứng, bạn nhớ dùng đũa xoay nhẹ từng quả trứng. Bời việc này sẽ giúp phần lòng đỏ trứng vào giữa trái.
-
Kể từ lúc sôi, luộc trứng tầm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
-
Lấy vá vớt trứng ra, sau đó chuyển trứng vào thau nước đá. Cách này sẽ giúp cho trứng bớt nóng và dễ dàng bóc hơn.
Hướng dẫn cách luộc trứng gà lòng đào bằng nồi thông thường
Bí quyết luộc trứng lòng đào bằng giấm thơm ngon
Dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để luộc trứng lòng đào bằng giấm: Nồi sạch, lượng nước vừa đủ, 15ml giấm và 1 cây kim nhọn.
Cách thực hiện: bạn đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm giấm vào khuấy đều và đun sôi. Dùng cây kim nhọn đâm một lỗ nhỏ ở phần đầu to của quả trứng. Tiếp sau đó, lần lượt cho từng quả trứng vào nồi, không đậy vung, bắt đầu luộc trong vòng 6 phút để trứng có lòng đào.
Sau thời gian này bạn tắt bếp, đậy nắp nồi. Ủ trứng luộc thêm 3 phút nữa thì mở nắp, vớt trứng ra ngâm với nước đá. Khoảng 2 phút sau là bạn có thể tắt bếp và bóc vỏ trứng.
Bí quyết luộc trứng lòng đào bằng giấm
Thời gian luộc trứng lòng đào tiêu chuẩn
Luộc trứng lòng đào trong vòng bao nhiêu phút là một trong những yếu tố quyết định tay nghề nấu ăn của bạn. Nếu muốn phần trứng luộc được chín đều hẳn thì thời gian luộc trung bình sẽ rơi vào khoảng từ 12-14 phút. Tuy nhiên, để có thể biết được chính xác luộc trứng lòng đào trong bao lâu mới đảm bảo chất lượng và độ ngon thì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Trong đó còn cần phải kể đến tình trạng của lòng đỏ trứng bạn mong muốn ở mức như thế nào cũng như cách thức bạn sử dụng để luộc trứng.
Gà tươi Phạm Xá – Địa chỉ cung cấp các món ngon từ gà
Bạn đang băn khoăn trong việc lựa chọn một địa điểm để thưởng thức các món gà ngon hay đơn giản chỉ tiệc tùng chiêu đãi người thân bạn bè. Hãy đến ngay với Gà tươi Phạm Xá để cùng thưởng thức. Chúng tôi nhận được những đánh giá cao của khách hàng bởi những ưu điểm dưới đây:
-
Cung cấp menu đa dạng các món ăn làm từ gà Mạnh Hoạch với hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.
-
Giá thành các món ăn vô cùng hợp lý, cạnh tranh trên thị trường.
-
Chế độ giao hàng nhanh chóng trên khắp địa bàn tại Hà Nội.
Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu những bí quyết cách luộc trứng gà lòng đào sao cho hấp dẫn và an toàn đối với sức khỏe của người thưởng thức. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng, hãy đến ngay với Gà tươi Phạm Xá để được phục vụ một cách chu đáo và tận tình nhất!
