Làm sữa tươi trân châu đường đen ngon như nhà hàng ngay tại nhà tưởng khó nhưng thực ra vô cùng đơn giản nếu như bạn nắm được công thức và các bước thực hiện. Trong bài viết hôm nay, CLC Mall sẽ hướng dẫn bạn làm thức uống vạn người mê này cũng như cách bảo quản sữa tươi trân châu đường đen.
1. Giới thiệu sữa tươi trân châu đường đen
Sữa tươi trân châu đường đen là thức uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên để mua một ly sữa tươi trân châu đường đen như một thói quen thường nhật không phải là ai cũng có đủ kinh phí và điều kiện. Do đó, giải pháp thực hiện sữa tươi trân châu đường đen ngay tại nhà là một giải pháp hữu hiệu, đơn giản, thơm ngon cứu đói những chiếc miệng hảo ngọt.
Sữa tươi trân châu đường đen bao nhiêu calo? Trong một ly sữa tươi trân châu đường đen có chứa đến 383 calo. Chế biến sữa tươi trân châu đường đen ngay tại nhà có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường sữa, qua đó đảm bảo lượng calo không quá cao. Mặc dù vậy, thức uống này vẫn không nên uống thường xuyên để hạn chế nguy cơ tăng huyết áp, mỡ máu và tiểu đường, đều đặn nên bạn cần cân nhắc.
Sữa tươi trân châu đường đen là đồ uống nhiều bạn trẻ yêu thích
2. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen
2.1. Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen
Nguyên liệu làm thức uống sữa tươi trân châu đường đen vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các đại lý, siêu thị:
- Sữa tươi không đường 200ml
- 100 gram bột gạo
- 100 gram bột năng
- 120 gram đường đen
Bên cạnh đó, các bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ chế biến và pha chế như cốc thủy tinh, nồi, rây lọc bã trà, thìa, cân điện tử,…
2.2. Hướng dẫn các bước thực hiện
Thực hiện các bước làm đồ uống sữa tươi trân châu đường đen ngay tại nhà bao gồm 3 bước chính. Đó là:
Bước 1: Nấu nước đường đen
Trong bước đầu tiên, bạn cho khoảng 40 gram đường đen Hàn Quốc nấu cùng với bột cacao và nước cho đến khi hỗn hợp sôi. Sau khi sôi, bạn để trà ngâm trong nước để ra hết màu, tạo màu cánh gián cho món sữa tươi trân châu đường đen.
Bước 2: Làm trân châu đường đen
- Trộn đều 100 gram bột năng cùng với 100 gram bột gạo, cho một phần nước đường đen vừa đun ở bước 1 vào và trộn đều
- Khi bột tạo thành khối dẻo, mềm mịn và dai thì vo thành từng viên trân châu với kích thước đồng nhất
- Phủ lớp bột áo bên ngoài để các hạt trân châu không dính nhau
- Đun nước thật sôi, thả trân châu vừa thực hiện vào nồi để luộc, đảo nhẹ nhàng cho trân châu không dính xuống đáy nồi và cháy
- Khi trân châu chín nổi lên, bạn vớt ra và cho vào tô nước đá để trân châu không dính lấy nhau
- Đổ bớt phần nước luộc trân châu, cho 80 gram đường nâu và 150ml nước vào nồi và đun lửa vừa
- Khi hỗn hợp nước đường vừa keo lại, nhanh chóng bỏ trân châu vào và ủ từ 30 cho đến 60 phút để trân châu dai dẻo hơn, ngọt thấm vị hơn
- Bạn hoàn toàn có thể mua gói trân châu đã vo viên sẵn tại các cửa hàng, đại lý, siêu thị và thực hiện bước luộc – ủ tương tự theo các bước trên vẫn thu được thành quả tương tự
Làm trân châu đường đen vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Sau khi qua bước quan trọng số 2 thì đến bước cuối cùng là bước trang trí và thưởng thức. Bạn sử dụng một chiếc thìa, phết trân châu đường đen quanh thành ly để nước đường bám dính trên thành. Sau đó cho thêm sữa tươi, đá và thưởng thức ngay thôi nào!
3. Cách bảo quản để giữ cho sữa tươi trân châu đường đen để được lâu
Trân châu đường đen sau khi chế biến nếu như không biết cách bảo quản rất dễ khiến trân châu bị nhão, mềm hoặc cứng chắc lại nếu như bỏ trong tủ lạnh. Vậy cần phải bảo quản sữa tươi trân châu đường đen như thế nào nếu như chưa thưởng thức?
Cách bảo quản sữa tươi trân châu đường đen tối ưu nhất là sau khi chế biến, bạn cho vào một hộp thủy tinh, đậy nắp kín và để vào ngăn cuối cùng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn thưởng thức có thể lấy ra, quay lò vi sóng trong 30 giây là trân châu vẫn giữ nguyên độ dẻo dai như khi mới làm. Cách bảo quản này có thể bảo quản sữa tươi trân châu đường đen lên đến 5 ngày mà bạn hoàn toàn có thể áp dụng.
Sữa tươi trân châu đường đen – thức uống biết bao bạn trẻ “mê mẩn”
4. Mua nguyên liệu chất lượng tại CLC Mall
Nguyên liệu để làm sữa tươi trân châu đường đen rất dễ kiếm trên thị trường, thậm chí có thể mua online. Thế nhưng không phải địa chỉ nào cũng cung cấp nguyên liệu uy tín, có xuất xứ rõ ràng. Chính vì vậy, chọn mua tại các đơn vị chất lượng đảm bảo là điều cần được đặt lên hàng đầu khi mua bất kỳ sản phẩm nào.
CLC Mall là địa chỉ siêu thị chất lượng, chuyên cung cấp các sản phẩm uy tín ở nhiều lĩnh vực khác nhau như đồ làm bếp, đồ gia dụng, thực phẩm,… trong đó có các nguyên liệu chế biến sữa tươi trân châu đường đen. Với số lượng sản phẩm phong phú, đảm bảo với giá thành hợp lý, đây là địa chỉ mua hàng nhất định bạn không nên bỏ qua.
Trên đây là những thông tin hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản ngay tại nhà cũng như cách bảo quản mà CLC Mall gửi tới các bạn. Hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công thức uống này.
