1. Công dụng của giá đỗ
Giá đỗ món rau không thể thiếu
Trong giá đỗ rất giàu khoáng chất, vitamin (đặc biệt là vitamin C), protein, amino acid và các chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) là những chất cần thiết để mầm cây sinh trưởng, cũng là những chất bổ dưỡng cho con người.
Vì vậy, giá đỗ thuộc vào top loại rau phổ biến và được người dân Việt ưa chuộng. Bạn có thể ăn giá sống hoặc luộc, làm nước giá đỗ để uống hoặc chế biến nhiều món ăn ngon từ như canh giá đỗ, giá xào,, dưa giá đỗ muối…
BÂY GIỜ! Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm giá đỗ trong ly nhựa nào!!
>>> Xem thêm bài viết: CUNG CẤP PHÂN HỮU CƠ TRỒNG HOA
2. Cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản và nhanh nhất
2.1 Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ 100g đậu xanh hạt to còn nguyên vỏ
+ Ly nhựa/ chai nhựa…
+ Nước sạch
+ Giấy ăn/ bông gòn
+ Dao nhọn/ que nhọn để đục lỗ
+ Túi nilon đen
2.2 Cách làm giá đỗ trong ly nhựa
Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh trong nước sạch trước khi đi ngủ để cho đến sáng hôm sau là được. Hoặc bạn có thể ngâm trong khoảng thời gian 6-8 tiếng đồng hồ.
Ngâm hạt đậu xanh trong đêm
Bước 2: Vớt hạt đậu xanh ra và rửa lại với nước.
Lưu ý: Bạn nên rửa nhẹ tay và vớt cẩn thận vì lúc này hạt đậu đã mềm hơn ban đầu.
Vớt hạt nhẹ nhàng
Bước 3: Dùng dao nhọn/ que nhọn đục thủng lỗ ở đáy ly nhựa
Bước 4: Thả các hạt đậu xanh vào cốc nhựa và dùng bông gòn hoặc giấy ăn phủ lên trên bề mặt.
Đè giấy ăn lên hạt đậu trong ly
Bước 5: Nhúng cốc nhựa vào chậu nước rồi lấy túi ni lông đen bọc cả ly lại và để ở nơi góc tối trong nhà.
Bước 6: Mỗi ngày bạn hãy mở túi nilon và lấy từng ly nhựa chứa đậu xanh nhúng vào nước. Nhúng vào các buổi sáng, trưa, chiều, mỗi lần nhúng tầm 5 phút.
Chú ý: Trong quá trình cây giá đang phát triển, bạn không nên mở bọc ra xem (chỉ trừ lúc nhúng vào nước). Bởi vì, làm như vậy sẽ làm cho thân cây không trắng và cây bị đắng.
>>> Xem thêm: Cách Trồng Rau Muống Tại Nhà
2.3 Hoàn thành sản phẩm tại nhà
Hoàn thành giá đỗ xuất sắc
Sau khoảng thời gian 2-3 ngày nhúng ly giá đỗ vào nước là bạn có thể thu hoạch được. Lúc này, những hạt đậu xanh đã trở thành những cây giá đỗ mũm mỉ, trắng tròn, chen chúc nhau mọc trong ly nhựa.
Với cách làm giá đỗ trong ly nhựa bạn có thể tạo ra một rổ giá chất lượng dành cho gia đình mà chẳng tốn quá nhiều công sức.
Bây giờ hãy xắn tay áo lên và thực hành thôi nào!!
