Cách làm gà nấu đậu ngon như nhà hàng 5 sao

Mê mẩn món gà nấu đậu thì theo dõi ngay bài viết dưới đây để biết cách nấu món này đúng chuẩn nhà hàng 5 sao, vừa ngon, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nha.

Món gà nấu đậu hay còn gọi là lagu gà, là một món ăn vừa ngon, khá đầy đủ chất dinh dưỡng và có phần thích mắt vì có sự hài hoà sắc tố giữa những loại nguyên vật liệu với nhau. Đây chắc như đinh là món ăn thích hợp cho những dịp quy tụ mái ấm gia đình đông đủ .

Thời gian chế biến: 120 phút

Dành cho: 6-7 người ăn

Nguyên liệu làm món gà nấu đậu

Cách làm món gà nấu đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn .
Đậu rửa sạch và để ráo nước .
Cà chua rửa sạch, khoét bỏ phần ruột và thái hạt lựu .
Hành tây rửa sạch, lột vỏ và cắt thành 6 múi to .
Hành tím và tỏi rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn .
Thịt gà rửa sạch với muối sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn .

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hành tím và tỏi băm .

Trộn đều các gia vị với gà lên, sau đó ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm xốt cà chua

Bật bếp để chảo và dầu ăn nóng lên, cho hành tỏi vào phi cho thơm. Tiếp tục bỏ phần cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho tới khi mềm, thì cho ½ chén nước vào để không bị khét.

Nêm vào xốt 1 muỗng đường .

Bước 4: Nấu gà nấu đậu

Bật bếp để chảo dầu ăn nóng lên, sau đó cho khoai tây, cà rốt vào chiên sơ cho cháy xém cạnh, rồi để hành tây vào chung đảo sơ và tắt bếp.

Đợi chảo dầu nóng lên, để gà vào chiên sơ cho da vàng. Tiếp tục đổ xốt cà chua vào nấu khoảng 10 phút.

Đợi đến khi nước cà chua gần cạn thì đổ nước dừa vào nấu khoảng 10 phút rồi cho phần đậu vào hầm chung khoảng 15 phút, để đậu chín mềm.

Cuối cùng bỏ phần khoai tây, cà rốt vào nấu chung thêm 5-7 phút nữa, để tất cả chín mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn có vị bùi béo của đậu hoà quyện với vị ngọt thanh của thịt gà, thêm mùi vị tươi của rau củ và phần gia vị nêm nếm hoàn hảo nhất, đúng chuẩn 5 sao .
Món gà nấu đậu ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều rất hợp .
Chúc những bạn thành công xuất sắc với công thức làm món gà nấu đậu, vừa thơm ngon tròn vị, vừa bổ dưỡng, để bữa cơm thêm ấm cúng .

Mua thịt gà tại Bách hoá XANH:

Xem thêm:

>> Cách nấu gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

>> Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon, gà dai đậm vị
>> Xuýt xoa món gà hầm bí đỏ thơm ngon, độc lạ
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://damtang.com
Category : Món Ngon