Vị mặn ngọt của nước mắm, đường quyện với tỏi băm khiến cho món cánh gà thơm ngon khó cưỡng.
Ngoài chế biến thông thường như luộc, hấp, nấu cháo… bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– 400 gram cánh gà (khúc giữa).
– Đường, nước mắm, tỏi.
Cách làm:
– Gà rửa sạch, để ráo.
– Chiên ngập dầu với lửa to cho da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.
– Phi thơm tỏi, cho thêm đường và nước mắm theo tỷ lệ 1:1, sau đó cho gà đã chiên vào, lắc chảo cho hỗn hợp hòa quyện. Khi thấy cánh gà chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.
Món ăn hoàn thành có thể chấm cùng muối tiêu canh hoặc tương ớt đều ngon.
