Nước màu dừa thường được thắng với số lượng lớn. Vậy làm sao để làm nước màu dừa đơn giản nhất? Bạn đang băn khoăn về điều đó? Hãy yên tâm. A Tuấn Khang sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước màu dừa đơn giản tại nhà mà vẫn có hương vị quyến rũ và không bị đông cứng lại nhé.
Cách làm nước màu dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10kg nước dừa tươi (khoảng 9.5l nước dừa)
Các bước làm nước màu dừa
Sau khi đã chuẩn bị nước dừa tươi, thì công đoạn tiếp theo đó chính là thắng nước màu dừa. Làm nước màu dừa tốn nhiều thời gian thực hiện, nên nếu được bạn nên sử dụng bếp củi hay bếp than để nấu nhé.
Bạn cho khoảng 5kg nước dừa vào nồi nấu nước màu dừa (5kg nước dừa còn lại sẽ châm trong lúc nấu). Tuyệt đối, không châm nước lọc trong nồi nước dừa bạn nhé.
Nước màu dừa Bến Tre được tạo thành từ nhiệt độ và lượng đường có trong nước dừa. Nếu bạn cho nước lọc vào thì lượng đường trong nước dừa sẽ không còn được chiết ra nhiều. Do đó, bạn sẽ không có thành phẩm nước màu dừa đúng chuẩn được.
Bắt nồi nước dừa lên bếp để tiến hành nấu các bạn nhé. Sau thời gian 1 tiếng nấu, thì bạn để ý thấy nước dừa đã bắt đầu cạn, bạn cho thêm 2 kg nước dừa vào và tiến hành nấu tiếp.
Khoảng 1 tiếng nấu nước màu dừa nguyên chất, lúc này nước dừa đã dần dần cạn, tỏa ra mùi thơm rất nồng và có màu vàng nâu. Bạn cho thêm 3kg nước dừa còn lại để tiếp tục nấu nhé.
Sau 3 tiếng nấu đợt tiếp theo, thì lúc này nước dừa trong nồi đã cạn và chuyển dần sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Lúc này, bạn tiến hành cho nước màu dừa ra tô sạch lớn để đựng.
Khi nước màu dừa nguội thì bạn tiến hành cho vào hũ để đựng và sử dụng dần.
Vậy là với 6 tiếng đồng hồ nấu khoảng 10l nước dừa, bạn sẽ có khoảng 500ml nước màu dừa. Tuy cách làm nước màu dừa tại nhà tốn rất nhiều thời gian nhưng bù lại bạn được một phần nước màu sánh mịn vô cùng thơm ngon.
Cách sử dụng nước màu dừa
Bạn có thể dùng nước màu dừa để chế biến các món kho hay linh hoạt tạo sự hấp dẫn cho nhiều món ngon khác. Bởi nước màu dừa khi sử dụng sẽ giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn và mùi vị đậm đà hơn rất nhiều đấy.
Hiện nay trên thị trường có xuất hiện thêm 1 loại nước màu giúp tiết kiệm chi phí hơn, đó là nước màu đường. Các bạn khi mua hàng đừng quên để ý tên gọi để tránh mua nhằm loại nhé!
>> Xem thêm: Cách thắng nước màu kho cá thịt
Hy vọng với phần chia sẻ trên của Công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu A Tuấn Khang, bạn sẽ biết cách làm nước màu dừa ngon đúng chuẩn. Quá đơn giản để thực hiện phải không nào? Còn nếu bạn thấy công đoạn thực hiện tốn quá nhiều thời gian thì có thể tìm mua nước màu dừa ở các cơ sở sản xuất hay những thương hiệu nước màu dừa uy tín trên thị trường nhé! Quý khách vui lòng xem thông tin về 3 sản phẩm nước màu do A Tuân Khang cung cấp cho phần lớn thị trường Việt Nam tại:
