Nhớ đến Hà Nội du khách không thể quên ẩm thực Hà Thành với món phở cuốn thơm ngon đến lạ này. Để có được món phở cuốn thanh mát giải nhiệt mùa hè vị ngon như ngoài hàng không thì không chỉ cần đến bánh phở ngon, rau thơm tươi sạch hay thịt bò mềm mà còn cần lắm một bát nước chấm chua cay mặn ngọt, đậm đà, đủ vị. Vì vậy, hôm nay hãy cùng chúng mình học cách pha nước chấm phở cuốn ngon nhất nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị để làm
- Nước mắm
- Giấm ăn
- Nước sôi để nguội
- 1 củ tỏi
- 1 quả chanh tươi
- Đường trắng
- 2 quả ớt tươi
Cách pha nước chấm phở cuốn ngon nhất
Cách pha nước chấm phở cuốn ngon nhất chỉ cần chút tinh ý và khéo léo cùng chút thời gian là bạn đã có ngay bát nước chấm cực thơm, hấp dẫn. Chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi ấy.
Bước 1: làm tỏi và ớt
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Càng băm nhỏ càng tốt bởi như thế nước chấm sẽ ngon, sánh và hấp dẫn hơn đấy.
2 quả ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, loại bỏ hạt sau đó băm nhỏ.
Bước 2: pha chế nước mắm
Tiếp đến bạn pha chế nước chấm theo tỷ lệ 1 thìa đường trắng: 3 thìa nước sôi: 5 thìa nước mắm. Sau đó khuấy thật đều lên để các nguyên liệu hòa tan vào nhau tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Pha chanh với giấm
Dùng dao bổ đôi chanh, vắt lấy nước và loại bỏ hạt. Cho nước chanh vào bát, thêm giấm ăn vào khuấy đều lên. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được.
Bước 4: hoàn thành và thưởng thức nước chấm phở cuốn
Tiếp đến bạn cho hỗn hợp chanh với giấm vào bát nước mắm ở bước 2, rồi đến tỏi và ớt đã băm nhuyễn. Trộn đều lên để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Lúc này chỉ cần chấm phở cuốn và thưởng thức bạn sẽ thấy món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon đấy. Chắc chắn ai đã từng ăn sẽ nhớ mãi cho mà xem!
Lưu ý khi trong cách pha nước chấm phở cuốn
Để tránh gây cay cho mắt, da thì sau khi băm ớt, tỏi xong bạn nên rửa tay thật sạch.
Tùy từng sở thích ăn chua, cay, mặn hay ngọt mà các bạn điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp.
Có thể sử dụng thêm dưa góp hoặc cà rốt bào sợi để tăng thêm sự hấp dẫn cho bát nước chấm
Cách pha nước chấm phở cuốn ngon nhất thật đơn giản phải không nào? Một chút yêu thích, một chút thời gian bạn đã giúp cả nhà có một món ăn ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
Từ khoá: Cách pha nước chấm phở cuốn ngon nhất ăn là mê
