Xôi vò là một trong những món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Hơn nữa, công thức, cách làm xôi vò ngon không hề khó chút nào các bạn ạ. Chỉ cần đến với kênh cẩm nang ameovat ngay hôm nay, các bạn đều có thể tự mình nấu được món xôi vò với đậu xanh ngon tuyệt ngay tại nhà mình. Hãy tìm hiểu chi tiết cách nấu xôi vò ngon ngay bây giờ cùng với ameovat các bạn nhé!
Nguyên liệu nấu xôi vò
- Gạo nếp: 500 gram.
- Đậu xanh: 250 gram.
- Dầu ăn: 3 muỗng.
- Muối: 1/2 muỗng.
- Đường: 2 muỗng.
Cách nấu xôi gấc
Cách nấu xôi gà
Cách nấu xôi vò với đậu xanh
Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo nếp
Bạn đem đậu xanh và gạo nếp vo thật sạch với nước rồi tiếp tục ngâm với nước trong khoảng thời gian 6 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn vớt đậu xanh và gạo nếp ra giá để cho ráo nước.
Bước 2: Hấp và xay mịn đậu xanh
Bạn cho đậu xanh vào trong nồi hấp trong khoảng thời gian 30 phút để đậu xanh thật mềm, khi bạn miết mà thấy đậu xanh mịn là được. Sau đó, tiếp tục cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay thật mịn.
Bước 3: Trộn gạo nếp với đậu xanh và cho vào xửng hấp
Bạn đổ gạo nếp đã ngâm để ráo nước vào trộn thật đều với 1/2 chỗ đậu xanh đã được xay mịn rồi tiếp tục dầu ăn và muối vào trộn đều luôn trong một cái âu to. Sau đó, bạn tiến hành đun sôi nước lên rồi cho gạo nếp vào trong xửng để hấp. Bạn thực hiện hấp trong khoảng thời gian 30 phút đồng hồ với mức lửa to.
Bước 4: Trộn xôi với đậu xanh đã xay và đường
Sau 30 phút hấp xong, bạn đổ xôi ra và trộn đều với chỗ đậu xanh đã xay mịn còn lại rồi tiếp tục đổ đường vào trộn đều lên luôn.Sau đó lại tiếp tục cho xôi vào hấp trong khoảng thời gian 15 phút để cho những hạt gạo nếp được chín thật đều.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi hấp xong, các hạt gạo nếp đã được chín đều. Bạn chỉ cần đơm xôi ra đĩa là xong.
Như vậy là các bạn đã có được món xôi vò đậu xanh ngon tuyệt do chính tay mình làm để cùng gia đình thưởng thức rồi đó ạ. Rõ ràng cách làm xôi vò đậu xanh không khó chút nào đúng không? Hãy học cách nấu xôi vò ngon cùng kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục nấu ăn ngon để có thể tự tay mình nấu cho cả gia đình thưởng thức món xôi vò ngon tuyệt này ngay hôm nay các bạn nhé!
Lưu ý: Các bạn có thể cùng gia đình ăn món xôi vò đậu xanh này kèm với dừa nạo hoặc hành khô để được ngon miệng hơn nhé!
Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi vò đậu xanh ngon tuyệt này!
Đánh giá bài viết0 Sao, 4 Phiếu đánh giá
