Trà bí đao hạt chia hiện là một thức uống giải nhiệt và giảm cân hiệu quả. Bình thường nếu như hoặc uống chia hoặc uống trà bí đao không thì cũng rất nhàm chán đúng không? Với sự kết hợp lý tưởng này đã cho ra một thức uống vô cùng mát mẻ vào tiết trời nóng bức này. Bếp Của Na sẽ giới thiệu cho bạn một công thức học pha chế cực kỳ đơn giản để có ngay cho mình một ly trà bí đao hạt chia để giải khát nhé!
Ly trà bí đao hạt chia giải khát cực đã ngày hè nóng bức
Nguyên liệu làm trà bí đao hạt chia
- Bí đao: 1 ký ( nên lựa trái bí đao già, hạt bên trong cứng )
- Hạt chia: 3g
- Đường phèn: 300g
- Lá dứa: 45g
- Muối: 1/3 muỗng café muối
- Thục địa: 10g
- La hán quả: 1 trái
- Mía lau: 2 khúc
Những nguyên liệu cho món trà bí đao hạt chia
Cách làm trà bí đao hạt chia tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đao mua về rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn khoảng 2cm, không nên gọt vỏ và nếu bí đao chưa già thì nên gọt bỏ phần hạt bên trong để nước không bị chua
- Lá dứa rửa sạch, cắt bỏ những lá héo, hư. Sau đó để ráo và thắt gút lại, để dễ vớt ra khi nấu.
- Mía mua về, trước tiên phải nướng mía để tạo mùi thơm và vị ngọt cho thức uống. Sau đó rửa sạch để ráo, rồi chẻ mía thành những những thanh dài theo chiều dọc.
- La hán quả thì rửa sạch rồi đập vụn trước khi cho vào nấu
- Thục địa rửa sạch, cắt thành lát để cho vào nồi nấu cùng. Không nên lạm dụng nguyên liệu này nhiều vì có thể nó sẽ làm nước bị đắng và không có màu đẹp.
Bước 2: Nấu trà bí đao hạt chia
- Cho bí đao, thục địa, la hán quả, muối vào nồi cùng với 3 lít nước, nấu với lửa vừa phải và không đậy nắp. Giai đoạn này nấu càng lâu thì nước càng ngon. Khi thấy nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại, cho thêm lá dứa vào và nấu khoảng 1 giờ
- Trong lúc chờ, bạn ngâm hạt chia với nước sôi để nguội để hạt chia được nở ra
- Sau khi thấy nước đã chuyển sang màu nâu nhạt, bí mềm rục thì vớt bí ra bỏ. Tiếp theo cho đường phèn vào nấu đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Lọc nước bí qua rây để loại bỏ các phần lợn cợn để lấy phần nước trong. (ở bước này bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích)
>> Xem thêm: Cách nấu trà sữa trân châu siêu đơn giản tại nhà
Bước 3: hoàn thành
- Sau cùng là rót nước ra ly, thêm chút hạt chia đã ngâm nở và một vài viên đá lạnh là có thể dùng được ngay. Bạn có thể cho trà bí đao hạt chia vào chai để vào ngăn mát tủ lạnh để uống ngon hơn.
Công dụng của trà bí đao hạt chia
Trà bí đao hạt chia thanh mát rất tốt cho sức khỏe
Phòng ngừa một số bệnh tim mạch
Việc sử dụng trà bí đao mỗi ngày giúp cơ thể bổ sung các vitamin thuộc nhóm C, B1, B16 và một số các khoáng chất khác là tiền đề cơ bản giúp tim khỏe mạnh và ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch.
Uống trà bí đao giúp lợi tiểu
Thành phần chủ yếu của bí đao là nước và các chất khoáng vì vậy khi sử dụng trà bí đao thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn lợi tiểu.
Giảm cân hiệu quả
Trong cuộc thí nghiệm vào năm 2001, khi cho những con chuột thí nghiệm sử dụng các chiết xuất của bí dao. Sau một thời gian sử dụng các đối tượng thí nghiệm bắt đầu ăn ít hơn những con chuột không sử dụng chiết xuất. Và hiện tượng này chỉ kéo dài trong 7 giờ.
Làm đẹp da
Trong quả bí đao chứa nhiều các hoạt chất acid béo, đặc biệt là hai hoạt chất linoleic và oleic acid có tác dụng dưỡng da rất tốt. Hoạt chất linoleic là thành phần chính giúp cơ thể sản sinh ra ceramide. Ceramide là thành phần chính tạo nên lớp màng dưỡng ẩm giúp da luôn đảm bảo về độ ẩm cũng như chống lại các tác nhân có hại cho da từ môi trường. Khi không có tấm màng này da của bạn sẽ để khô và nổi mụn.
Vì cơ thể của chúng ta không thể sản sinh ra hoạt chất linoleic nên bạn cần phải bổ sung hoạt chất này qua thức ăn. Còn hoạt chất oleic acid là một phần của dầu nhờn nên nó không quan trọng lắm vì cơ thể của chúng ta có thể tự tạo ra hoạt chất này.
>> Xem thêm: Cách Nấu Chè Hạt Sen Củ Năng Giải Nhiệt Mùa Hè Oi Bức
Thải độc cơ thể
Các loại chiết xuất từ các cây thảo mộc luôn có tác dụng thải độc rất tốt cho thận và gan. Đối với cơ thể chúng ta thận và gan là những bộ phận rất quan trọng, chúng đảm nhiệm quá trình loại trừ các độc tố của cơ thể. Trong trà bí đao chữa nhiều thành phần chống oxy hóa và giúp lợi tiểu, ngoài ra các hoạt chất này còn giúp đẩy nhanh quá trình đào thải các độc tố.
Thanh nhiệt
Đây là công dụng của trà bí đao được nhiều người biết nhất. Theo đông y, bí đao có tính lạnh nên các chiết xuất của loại quả này rất thích hợp cho việc sử dụng trong những ngày nóng bức của ngày hè.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Theo một nghiên cứu, các chiết xuất từ quả bí đao có tác dụng ngăn ngừa loét dạ dày và tá tràng. Do quá trình ức chế sản sinh dịch vị quá mức ở đường ruột. Qua quá trình ức chế trên giúp các vết loét mau lành.
Trà bí đao hạt chia bao nhiêu calo?
Trà bí đao không chứa nhiều chất béo và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân không những vậy còn kết hợp với hạt chia rất tốt cho tim mạch. Trung bình theo ước lượng tính một ly trà bí đao 24g thì có chứa 97 calories
Bà bầu uống trà bí đao hạt chia được không?
Bí đao được biết đến là thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, bí đao được xem là thực phẩm lành tính nhất. Bà bầu uống trà bí đao, đặc biệt trong 3 tháng cuối thai kỳ sẽ giúp mẹ giảm được chứng phù nề. Không những thế, nó còn mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Vậy là chỉ vài bước đơn giản mà bạn đã có ngay ly trà bí đao hạt chia thơm ngon rồi. Với hương vị thơm thơm của bí đao, vị ngọt thanh của mía và đường phèn đã tạo nên một cốc nước giải nhiệt thật tốt vào mùa hè này rồi và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món thức uống này đi nào.
