Công thức nấu lẩu Thái bằng gói gia vị chua chua, cay cay đặc biệt sẽ là sự giải pháp vô cùng hoàn hảo cho những buổi họp mặt tụ tập cùng bạn bè hay tối cuối tuần quây quần ấm cúng bên gia đình. Còn chần chừ gì nữa, cùng Ăn gì hôm nay bắt tay vào nấu lẩu Thái bằng gói gia vị lẩu Thái thơm ngon tuyệt vời nào!
Gói gia vị lẩu Thái – nguyên liệu chuẩn bị bí mật hỗ trợ các món lẩu Thái thơm ngon và nhanh hơn
Chuẩn bị nguyên liệu
Số lượng
Tôm, mực, ngao,…..
1kg
Thịt bò
500gr
Sả
6 cây
Tỏi băm
2 thìa café
Ớt
2 trái
Lá chanh
10 lá
Cà chua, Thơm, Hành lá, húng quế
lượng đủ sử dụng theo nhu cầu
Gói gia vị lẩu Thái
1 gói
Tương ớt, sa tế, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm,….
tùy theo khẩu vị mà gia giảm
Rau muống, rau cải, mồng tơi, rau cần, nấm,….
lượng đủ sử dụng theo nhu cầu
Chanh
2 trái
Mua ngay chai gia vị lẩu thái hỗ trợ bạn tiết kiệm chi phí, dễ bảo quản mà vẫn nấu ăn ngon đúng điệu tại:
Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu Thái bằng gia vị có sẵn.
Công thức nấu lẩu Thái bằng gói gia vị
Chế biến những nguyên liệu nấu lẩu Thái
- Tôm cắt bỏ chân, đầu, rửa sạch, rút bỏ phần chỉ đen.
- Ngao rửa qua nước rồi ngâm trong nước muối pha loãng với vài lát ớt trong khoảng 1 giờ để ngao nhả hết bùn cát cho sạch.
- Mực rửa sạch với nước, thái khoanh hoặc miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.
- Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
- Rau, nấm bỏ lá sâu, úa rồi rửa sạch, để ráo nước.
- Sả tách lớp vỏ ngoài, đập dập phần đầu trắng, phần thân cắt khúc ngắn để cho vào xoong (nồi) lẩu trang trí.
- Cà chua, thơm cắt khúc vừa ăn.
Chế biến các loại nguyên liệu chuẩn bị.
Các bước nấu lẩu bằng gói lẩu thái chua cay
Cho dầu ăn vào nồi (xoong) nấu sôi, tiếp đó cho ½ số tỏi và sả, ớt đã được băm nhỏ vào. Phi cho tỏi, sả và ớt thơm và chuyển sang màu vàng thì tiếp đến cho cà chua và thơm vào xào.
Phi thơm vàng tỏi, sả và ớt với thơm cà chua.
Cho 1 – 1,5 lít nước vào trong xoong (nồi) rồi tiếp đến cho cây sả đã được cắt khúc cùng với lá chanh vào nấu sôi. Tiếp đó cho gói lẩu Thái vào. Nêm thêm đường, nước mắm cho nước lèo vừa miệng.
Cho gói lẩu Thái vào nồi (xoong) và nêm nếm gia vị cho vừa ăn .
Cho thêm 1 muỗng tương ớt sa tế, ớt trái vào xoong (nồi) nước lẩu Thái để tăng mùi vị thơm và hỗ trợ nồi (xoong) lẩu nhìn hấp dẫn. Tiếp đó dọn xoong (nồi) nước xuýt ra cùng các đồ hải sản, rau nhúng, bún hoặc mì và bát nước chấm ăn cùng là hoàn thành. À, đừng quên cho thêm nước cốt chanh để món ăn đầy đủ mùi vị nhé!
Nồi (xoong) lẩu Thái nấu bằng gói gia vị cho thêm ớt để cay ngon hơn.
Bài trí nước lẩu và thực phẩm sử dụng kèm ra bàn tận hưởng.
Các loại gói gia vị lẩu Thái nào ngon?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại gia vị nấu lẩu Thái khác nhau để bạn phương án. Có thể kể đến như công thức nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Aji-Quick, gói nấu lẩu Thái chua cay Scook, gói gia vị lẩu Thái Việt Hương, gói lẩu Thái… Tuy nhiên, không phải loại nào cũng phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nếu bạn thích cay thì nên chọn gói gia vị lẩu Thái chua cay Scook, còn nếu bạn thích vị chua chua cay cay nhẹ và có chút ngọt khác biệt của lẩu Thái là sự giải pháp hoàn hảo dành cho bạn.
Mẹo vặt để nấu lẩu Thái ngon đúng điệu hơn
Chọn các loại rau phù hợp ăn lẩu Thái
Rau là chuẩn bị nguyên liệu không thể thiếu ăn lẩu. Chúng không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, làm cho món ăn thêm phong phú mà còn tạo cảm giác ngon miệng hơn khi tận hưởng cùng với các loại thịt cá, hải sản. Vì vậy, để món lẩu Thái của bạn thêm hấp dẫn, phong phú bạn có thể chuẩn bị thêm nhiều loại rau sử dụng như: rau muống, rau nhút, hoa chuối, bắp trái, cần nước, cải thảo, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm linh chi trắng, nấm đùi gà…
Chú ý khi nấu lẩu
- Các loại rau ăn cùng là thức ăn không thể thiếu cho món lẩu, bạn có thể thay thế tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn. Nếu không ăn được cay bạn có thể cho ít ớt tươi hoặc không cần bỏ luôn.
- Nếu sử dụng thêm nghêu cho món lẩu thì hãy nêm nước dùng nhạt hơn vị bình thường để khi cho nghêu vào nước lèo sẽ vừa ăn hơn.
- Để có được một xoong (nồi) lẩu Thái chua cay ngon đúng chuẩn thì phải có sốt lẩu Thái . Tuy nhiên, nếu không có thì bạn vẫn có thể thay thế bằng cách: Đun màu điều rồi cho cà chua thái lát vào xào 1 lúc.
- Tiếp theo, bạn cho thêm sả, riềng với ớt bột, hành tím, lá chanh, chút ngũ vị hương vào xào cùng đến khi nghe được hương thơm đặc biệt của món lẩu Thái thì bạn đổ nước xuýt vào rồi nấu tiếp như các bước đã hướng dẫn bên trên.
Nên phương án nguyên liệu chuẩn bị kỹ càng để món lẩu thêm phần ngon miệng hơn.
Xem thêm:
Công thức làm nước lẩu hải sản không cần xương tại nhà
