Để học cách nấu chè chuối tại nhà vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần dành một chút thời gian và công sức là sẽ có ngay một món chè chuối thơm ngon và béo ngậy chiêu đãi cả gia đình mình. Vậy cách nấu chè chuối đơn giản dễ làm như thế nào? Hãy theo dõi ngay những bí kíp mà Nấu Ăn Mỗi Ngày đã tổng hợp dưới đây nhé!
I. Nguyên liệu nấu chè chuối
Chè chuối hiện nay được coi là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Với hương vị ngọt nhẹ từ chuối, một chút béo ngậy từ nước cốt dừa và bột báng, cùng với sự giòn thơm của đậu phộng, món chè đã chinh phục được vị giác của tất cả mọi người.
Cách nấu chè chuối không hề phức tạp, để vào bếp chúng ta sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Dụng cụ nhà bếp: Nồi, chén, bếp…
- Chuối: 500 gr
- Bột khoai: 30 gr
- Bột báng: 30 gr
- Đường trắng: 170 gr
- Muối: Nửa muỗng cafe
- Nước cốt dừa: 500ml
- Đậu phộng: 100 gr
II. Hướng dẫn cách nấu chè chuối đơn giản tại nhà
Bước 1: Ngâm bột khoai và bột báng
Hình ảnh khi ngâm bột khoai và bột báng trong cách nấu chè chuối
Đầu tiên chúng ta sẽ thực hiện ngâm bột khoai và bột báng vào nước trong 2 tiếng cho nở. Sau đó sẽ vớt ra và luộc tới khi chín mềm. Cho bột báng và bột khoai vào tô sau khi đã luộc chín.
Lưu ý: để rút ngắn thời gian ngâm hai loại bột này, bạn có thể ngâm với nước nóng.
Bước 2: Sơ chế, cắt và ướp gia vị cho chuối
Mọi người sử dụng dao và thớt để quá trình cắt chuối được dễ dàng hơn
Tiếp đến chúng ta sơ chế chuối. Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn, ướp với 50 gr đường và nửa muỗng cafe muối trong vòng 15 phút.
Hình ảnh sau khi đã thái xong chuối và tiến hành ướp chuối với đường và muối
Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ và giã dập
Bước 3: Đun sôi nước cốt dừa, sau 5 phút bỏ chuối vào nấu
Mọi người khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp trên bếp
Đun sôi 700ml nước và 500ml nước cốt dừa, tiến hành bỏ chuối vào nấu cùng trong 5 phút.
Bước 4: Cho bột báng và bột nở vào nồi, đảo đều
Thành phẩm chè chuối khi hoàn thiện sẽ có độ sánh và mịn như trên là đạt yêu cầu
Công đoạn cuối cùng là bạn cho bột báng và bột khoai vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 10 phút đợi cho đến khi bột nở là hoàn thiện.
Bước 5: Cuối cùng vớt chè ra bát, thêm chút đậu phộng và sợi dừa tươi
Để ăn ngon miệng hơn, bạn có thể ăn chung với một chút đá để tăng sự thanh mát
Sau khi vớt chè ra tô hoặc cốc, chúng ta sẽ rắc thêm đậu phộng, và một chút dừa tươi lên trên. Món chè chuối hấp dẫn đã hoàn thành với những bước đơn giản, bạn có thể mời mọi người trong gia đình mình thưởng thức ngay.
III. Một số lưu ý nhỏ trong cách nấu chè chuối mà bạn nên biết
- Loại chuối nấu chè chuối hợp và ngon nhất là chuối sứ chín mềm. Nếu chuối vẫn xanh thì khi nấu lên ăn sẽ bị chát.
- Việc ướp chuối với đường và muối và giúp chuối có màu đẹp tự nhiên, không bị thâm đen.
- Ngâm bột báng và bột khoai sẽ giúp quá trình nấu bột không bị chua, ăn sẽ thơm ngon hơn.
Các bạn đã kịp ghi chép lại được cách nấu chè chuối thơm ngon đơn giản tại nhà ở trên chưa, nếu đã nắm rõ các bước rồi thì ngại gì mà không trổ tài ngay để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhỉ. Chúc các bạn thành công.
Tâm An – Ban Biên Tập Nấu Ăn Mỗi Ngày
Đánh giá bài viết này nha!
