Trứng ngâm nước tương là món ăn vừa hot trong thời gian gần đây, dễ làm, hương vi lại rất ấn tượng. Nếu bạn muốn biết công thức làm món trứng ngâm tương có khó không, nguyên liệu cần chuẩn bị những gì thì hãy theo dõi bài viết về cách làm trứng ngâm nước tương dưới đây nhé!
Món trứng ngâm nước tương – món ăn hao cơm đáng kể
Mọi người vẫn cứ xôn xao học cách làm trứng ngâm nước tương nhưng bạn có biết đây là món gì không? Thật ra, trứng ngâm nước tương là món trứng luộc lòng đào được ngâm trong hỗn hợp nước tương, hành/hẹ, ớt, vừng, dầu mè và nêm chút đường… Đây là món ăn có nguồn gốc từ xứ sở kim chi, là một trong những món banchan (món ăn kèm) được rất nhiều người Hàn yêu thích. Món có mùi thơm của tương, vị đậm đà, béo ngậy của miếng trứng lòng đào, rất phù hợp khi ăn với cơm trắng.
Hầu hết những ai đã thử làm và thành công với món trứng ngâm nước tương thì đều dành lời khen ngợi cho món ăn này. Cũng có không ít người lo lắng vì thực sự món ăn này khá tốn cơm, khiến nhiều chị em sợ tăng cân nữa đấy!
Cách làm trứng ngâm nước tương – dù vụng đến mấy cũng có thành quả mỹ mãn
Nguyên liệu làm món trứng ngâm nước tương
Để bắt tay vào làm trứng ngâm tương, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:
-
2 thìa cafe đường
-
10 quả trứng gà
-
1/2 chén cơm nước tương
-
1/2 chén cơm nước lọc
-
2 củ tỏi
-
2 củ hành tím thái lát
-
2 trái ớt cắt khúc
-
1 ít hành lá thái nhỏ
-
2 thìa cafe dấm
-
1/2 củ hành tây nhỏ
Toàn bộ nguyên liệu này bạn có thể chọn mua bằng tính năng Đi chợ trên App VinID.
MỞ APP VINID – ĐI CHỢ THÔI NÀO!
Cách làm trứng ngâm nước tương
Bước 1: rửa sạch vỏ trứng gà. Bỏ trứng vào luộc trong khoảng 6 phút cùng ít dấm và muối (để dễ bóc vỏ).
Bước 2: vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh tới khi trứng nguội, nhẹ nhàng lột vỏ, ta được trứng lòng đào. Nếu thích ăn chín thì luộc lâu hơn khoảng 8 – 10 phút.
Bước 3: Cho nước lọc, đường, hành tây vào nồi đun sôi, khuấy cho đường tan, vớt bỏ hành tây, cho nước tương vào, nên xíu muối, nếm lại cho hơi mặn mặn ngọt ngọt là được!
Sau đó, tắt bếp, đổ hết hành, tỏi, ớt vào khi nước nóng khuấy nhẹ, khi nước nguội bớt thì cho trứng vào, sau đó cho ngăn mát tủ lạnh, tầm 6h -12h là ăn được! Nếu không ngập trứng thì tầm 3h là phải lật trứng lại cho màu thấm đều, đẹp. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm mè rang vào trứng để khi ăn có vị thơm thơm, bùi bùi.
Trứng ngâm nước tương là một món ăn ngon và cách làm trứng ngâm nước tương cũng thật đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện đúng công thức. Ngay hôm nay, hãy bắt tay vào trổ tài thôi. Đừng quên Đi Chợ VinMart Online ngay để mua trứng về chế biến bạn nhé!
