Không chỉ dùng để ăn vặt, làm nước ép, sinh tố, những trái vải to tròn, mọng nước còn được dùng làm nguyên liệu pha trà vải ngọt lành, thanh tao. Sau đây là 5 cách làm trà vải ngon, lạ miệng mà bạn có thể tham khảo.
Từ lâu, vải là loại trái cây của mùa hè được nhiều người yêu thích. Với quả vải, bạn có thể dùng để ăn trực tiếp, làm nước ép, nấu ăn hoặc pha chế thành món trà vải ngọt lành, bổ dưỡng. 5 công thức làm trà vải ngon như ngoài hàng sẽ được Mai’Store chia sẻ ngay sau đây.
Ngoài cách dùng làm nguyên liệu pha trà, vải thiều còn có thể chế biến thành các món ăn vặt ngon như thạch rau câu vải, chè vải hạt sen, canh vải nấu thịt gà,… Tất cả các món ăn ngon từ quả vải đã được Mai’Store chia sẻ, bạn đọc có thể bấm vào bài viết vải khô làm món gì để tìm hiểu thêm.
Không chỉ hữu dụng trong mùa hè, trà vải còn được sử dụng ở tất cả các mùa trong năm, giúp bồi bổ sức khỏe cho con người một cách hiệu quả
1. Trà vải là gì?
Trà vải là món trà được pha chế từ các nguyên liệu như trà đen/trà ô long/hồng trà và cùi vải, nước đường, nước cốt chanh,… Vào đúng mùa vải tươi tháng 5, quả vải tươi sẽ được dùng làm nguyên liệu pha trà. Khi mùa vải qua đi, vải tươi sẽ được thay thế bằng syrup vải hoặc vải ngâm đường bán sẵn.
Một số nơi sử dụng nước ép vải hoặc nước cốt vải để pha vào trà, đồ uống để tạo hương vị tự nhiên. Ngoài hương thơm, vị ngọt mát, trà vải còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
2. 3 cách pha trà vải ngon như ngoài hàng
2.1. Cách làm trà vải túi lọc
Ly trà vải túi lọc được tạo thành từ các nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong nhà bếp như trà túi lọc Cozy, cùi vải, đường và đá nhưng lại mang hương vị cực ngon, mát lành, rất thích hợp để thưởng thức trong ngày hè này đấy.
Nguyên liệu
- Trà lipton túi lọc nhãn vàng: 2 túi (Nếu có điều kiện, bạn có thể thay thế trà túi lọc bằng trà xanh Hoa Lài, trà đen hoặc trà Earl Grey để nước trà thêm thơm, đậm đà)
- Nước sôi: 300ml
- Đường trắng: 2 thìa (nếu cảm thấy vị trà hơi ngọt, bạn có thể giảm bớt lượng đường sử dụng)
- 10 trái vải ngâm đường cùng 3 thìa nước vải ngâm (Nếu không tiện mua cùi vải ngâm đường ngoài hàng, bạn cũng có thể tự làm nước vải ngâm đường, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Thông tin hướng dẫn về cách làm, bạn có thể xem trong bài chia sẻ cách làm nước vải ngâm đường tại nhà của Mai’Store)
- Đá lạnh
Cách làm
- Cho trà lipton túi lọc vào tách, thêm nước đun sôi rồi đậy nắp, ủ trà khoảng 10 phút để trà ngấm vị. Tiếp đó, cho 2 muỗng canh đường vào ly trà, khuấy đều để đường tan hết. (Nếu sử dụng cùi vải đóng hộp (vải ngâm đường), bạn có thể giảm lượng đường sử dụng).
- Cho một vài viên đá lạnh, thêm cùi vải, nước vải, trà vào bình lắc, lắc mạnh khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp nước có bọt thì dừng lại (Lưu ý: Nếu không có bình lắc, bạn có thể cho cùi vải + nước vải vào tách, khuấy đều)
- Đổ hỗn hợp trà ra ly, thêm 2 trái vải lên trên và thưởng thức
Chỉ với một vài bước đơn giản ở trên là bạn đã có thể sở hữu món trà vải thơm ngon, mát lành cho cả gia đình mình rồi. Thành phần của món trà vải chứa nhiều vitamin C, rất tốt để làm tăng năng lượng, khiến cơ thể sảng khoái và khỏe mạnh hơn
2.2. Cách pha trà vải với dưa hấu
Món trà vải khi kết hợp với nước ép từ dưa hấu sẽ mang đến loại thức uống ngọt mát, khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức
Nguyên liệu
- 1 miếng dưa hấu (khoảng 300g)
- Trà lipton túi lọc nhãn vàng: 1 túi
- Nước vải ngâm đường: 2 thìa + 5 múi cùi vải
- Nước sôi: 250ml
- Mật ong: 1 thìa
- Đá viên
- Tách pha trà cỡ lớn, có nắp đậy
Cách làm
- Cho túi trà lipton vào tách, đổ nước sôi vào tách, đây nắp và ngâm khoảng 10 phút cho trà ngấm vị
- Dưa hấu bỏ vỏ, bỏ hat, thái miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, dùng rây lọc lấy nước cốt
- Khi trà đã nguội, cho mật ong vào tách trà, khuấy đều để mật ong tan hết
- Cho đá viên vào ly, tiếp đó rót trà, nước vải ngâm, cùi vải, nước ép dưa hấu vào ly, khuấy đều và thưởng thức
Mùa hè đang đến gần, hãy sử dụng những loại trái cây quen thuộc trong nhà bếp và sáng tạo ra những loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình mình bạn nhé
2.3. Cách nấu trà vải khô an thần, bổ máu
Những khi cảm thấy mệt mỏi, khó ngủ khi phải học tập, làm việc căng thẳng, giải pháp tốt nhất dành cho bạn là tạo những phút nghỉ ngắn và thưởng thức những ly trà an thần, tốt cho trí não. Và thứ đồ uống có vị ngọt mát kèm theo chút vị thơm nồng của các loại thảo dược như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen khô chính là thứ nước uống tuyệt vời dành cho bạn
Nguyên liệu
- Táo tàu: 50g
- Cùi vải khô: 20g
- Hạt kỷ tử: 30g
- Hạt sen khô rang thơm: 20g
- Mật ong nhãn: 2 thìa (có thể thay mật ong bằng đường phèn)
- Nước sôi
Cách nấu
- Rửa sạch các loại thảo dược trên với nước sạch, để ráo nước
- Cho các loại thảo dược trên vào nồi, đổ vào đó 1 lít nước rồi bắc lên bếp đun
- Khi nồi nước thảo dược đã sôi, hạ nhỏ lửa rồi chờ thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp
- Cho mật ong vào nồi, khuấy đều để mật ong tan hết
- Múc nước uống thảo dược ra tách hoặc cho vào bình, mang đến công ty sử dụng trong ngày
Không chỉ ngon, hấp dẫn, trà cùi vải khô hạt sen còn là nước uống rất tốt cho gan, thận và trí não. Món trà với các loại thảo dược đơn giản nhưng lại có công dụng hết sức tuyệt vời. Bất cứ khi nào cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thứ nước uống này để nhâm nhai và lấy lại tinh thần cho mình.
* Một số lưu ý khi làm trà vải tại nhà
– Trà sử dụng để pha trà vải thường tại nhà là trà liptop, trà cozy. Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng nguyên liệu trà cao cấp hơn như trà đen, trà ô long, hồng trà để vị trà tự nhiên thơm, nồng.
– Nếu muốn ly trà thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào ly trà một chút nước cốt chanh, lá sả và trang trí với một vài chiếc lá bạc hà.
– Tiếp theo, để ly trà thêm bắt mắt, bạn có thể pha chế trà vải với các nguyên liệu pha trà khác như hoa hồng, nước ép mận, hạt sen, …
3. Tác dụng của trà vải
Được chế biến từ 2 nguyên liệu phổ biến là trà, nước cốt chanh và quả vải nên thức uống này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một vài công dụng phổ biến có thể kể đến như giúp làm mát, kiểm soát huyết áp, nhịp tim, giảm viêm, khiến tinh thần tỉnh táo, sảng khoái, cung cấp vitamin, ngăn ngừa oxy hóa cơ thể.
Để hiểu hơn về công dụng của trà vải, bạn đọc có thể tìm đọc bài viết giải đáp thắc mắc vải sấy khô có tác dụng gì của Mai’Store
Cách làm trà vải tại nhà khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như cùi vải, trà, chanh, đá, dụng cụ lắc là đã có thể sở hữu ngay những ly trà giải nhiệt mát lành cho gia đình mình vào mùa hè này rồi đấy. Sẵn mùa vải thiều, cùng vào bếp và trổ tài pha trà vải ngay bạn nhé! Chúc các bạn thành công!
