Nhắc đến trà sữa ai hẳn cũng phát thèm, đặc biệt là các loại trà sữa Thái có hương vị mê ly. Bạn là tín đồ Thái xanh, Thái đỏ hay Matcha? Dù là loại nào, bạn cũng có thể tự chế biến ngay tại nhà đấy. Vì ngay sau đây, Nguyễn Kim sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa Thái xanh (Thái đỏ) và Matcha ngay tại nhà cực kì đơn giản. Cùng Nguyễn kim vào bếp ngay nhé.
Cách làm trà sữa Thái xanh, Thái đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
10 gam trà túi lọc Thái xanh (hay Thái đỏ)
20 ml sữa đặc
5 gam bột rau câu dẻo
20 ml kem béo lỏng
5 ml siro sâm dứa
5 ml siro dâu
5 ml siro bạc hà
80 ml nước
Dụng cụ: nồi, bếp gas/ bếp điện từ, tô, chén, muôi/ vá.
Cách làm trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ)
Bước 1: Làm thạch
– Cho bột rau câu dẻo ra chén, thêm 80 gam đường và trộn đều.
– Bắc lên bếp 1 lít nước, đợi nước sôi bạn cho từ từ bột rau câu đã trộn đường vào nồi, vừa cho vào vừa dùng vá khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Tiếp tục vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp có màu trắng trong thì tắt bếp.
– Rót nước rau câu ra 3 phần riêng rồi thêm siro dâu, siro sâm dứa vào từng bát để tạo màu cho thạch. Để yên khoảng 30 phút cho thạch nguội lại.
Bước 2: Pha trà sữa Thái
Cho 10 gam trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ) vào ly rồi thêm vào 80 ml nước sôi. Chờ khoảng 5 phút để trà hòa tan ra hết, đến khi nước có màu xanh (hay đỏ) của trà thì bạn lấy túi trà ra.
Tiếp theo, cho 20 ml sữa đặc và 20 ml kem béo vào cái nồi nhỏ, dùng vá khuấy đều lên cho sữa và kem tan quyện vào nhau.
Ngoài ra nếu bạn thích ăn trân châu hơn thì có thể tự làm viên trân châu bằng nhiều cách đơn giản, xem hướng dẫn Cách làm trân châu trà sữa chuẩn bị
Bước 3: Hoàn thành món trà sữa Thái
Thạch đã nguội và đặc lại, hãy dùng dao cắt thạch thành từng miếng nhỏ hoặc sợi dài tùy thích.
Rót hỗn hợp trà sữa ra ly, thêm đá viên vào và cho thạch lên trên. Như vậy là bạn đã có ngay ly trà sữa Thái để thưởng thức cùng gia đình rồi đấy. Ngoài ra nếu bạn thích thưởng thức những loại topping khác nhau như trân châu trắng, trân châu hoa đậu biếc hãy thử ngay cách làm trân châu trà sữa ngon dễ làm tại nhà.
Bước 4: Thưởng thức
Trà sữa Thái xanh hay Thái đỏ đều có hương vị rất thơm ngon, hương thơm của trà, vị ngọt béo của sữa cùng topping thạch dai dai chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn,…
Cách làm trà sữa Thái Matcha
Matcha là một loại nguyên liệu bổ dưỡng, đặc trưng bởi màu xanh dịu và hương thơm khó cưỡng. Trà sữa Thái matcha là một công thức tuyệt hảo mà nhiều người ưa thích. Với công dụng tuyệt vời của matcha, uống trà sữa Matcha sẽ cung cấp một lượng vitamin A và vitamin C vừa đủ, giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi hằng ngày. Cách làm trà sữa Matcha lại rất đơn giản như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
3 gam bột Matcha
30 ml sữa đặc
15 gam bột sữa
1 gói trà xanh túi lọc
100ml sữa tươi không đường
Dụng cụ: nồi, bếp gas/ bếp điện từ, tô, chén, muôi/ vá.
Cách làm trà sữa Matcha
Bước 1: Pha nước cốt trà xanh
Cho 1 gói trà xanh túi lọc vào một cái ly, thêm vào 50ml nước nóng (khoảng 80 độ C) và ủ trà trong 2 phút. Sau đó thì lấy túi trà ra.
Bước 2: Pha sữa Matcha
Cho 3 gam bột Matcha cùng 15 gam bột sữa vào ly nước cốt trà xanh đã ủ ở bước trên, bạn dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.
Bước 3: Pha hỗn hợp sữa
Cho 30ml sữa đặc và 50ml nước sôi vào một bình shake rồi khuấy đều. Tiếp đó, thêm 100ml sữa tươi không đường và vài viên đá vào bình. Đậy nắp bình lại và lắc đều trong 5 giây.
Bước 4: Hoàn thành trà sữa Thái Matcha
Đổ hỗn hợp sữa vừa lắc ra ly, rót sữa Matcha lên trên mặt để tạo tầng cho đẹp mắt. Cuối cùng, thêm đá viên vào ly và bắt đầu thưởng thức.
Bước 5: Thưởng thức trà sữa Matcha
Chỉ trong khoảng 15 phút là bạn đã có hoàn thành món trà sữa yêu thích cho mình. Trà sữa Matcha vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, hơn thế, hương vị thơm thơm béo béo cũng phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình đấy.
Một vài lưu ý
– Bột matcha dùng làm trà sữa cần phải chọn loại chất lượng và có nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. Loại bột matcha ngon nhất là bột matcha nguyên chất của Nhật Bản, bạn có thể tìm mua bột Matcha tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hay trên các trang mạng điện tử uy tín hiện nay.
– Khi mua, bạn cần kiểm tra các thông tin bao bì về ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng sản phẩm còn tốt.
– Bạn có thể thay thế bột Matcha bằng bột trà xanh vì chúng có màu xanh và hương thơm gần giống nhau. Tuy nhiên, trà sẽ có vị đắng và chát hơn một chút, nếu dùng bột trà xanh thì bạn có thể tăng lượng đường hay sữa lên một ít là được.
– Trà sữa sau khi hoàn thành nếu không thưởng thức ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 – 4 ngày. Đặc biệt, với thức uống trà sữa, nếu bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng, vị của trà sữa sẽ thơm và béo hơn, cho bạn cảm giác chuẩn vị hơn khi thưởng thức ngay đấy, lưu ý nhé.
Trên đây là cách làm trà sữa Thái xanh, Thái đỏ và Matcha đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự chế biến ngay tại nhà. Thường xuyên ghé thăm Blog Nguyễn Kim để học thêm nhiều cách làm trà sữa thơm ngon nhé! Để được tư vấn thêm về các sản phẩm và dịch vụ tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng của chúng tôi qua những kênh sau đây:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: NKare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
