Tôm chiên xù hay còn được gọi là tôm chiên bột đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé. Món ăn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong là vị thịt tôm ngọn ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì cùng xem bài hướng dẫn dưới đây nhé. Hôm nay, Bếp Trí Năng sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm tôm chiên xù giòn ngon ngay tại nhà.
1. Nguyên liệu để làm tôm chiên xù
- Tôm sú: 500g
- Bột chiên xù: 100g
- Bột chiên giòn : 150g
- Dầu ăn, gia vị đường
2. Chi tiết các bước làm tôm chiên xù
Bước 1: Sơ chế tôm
- Tôm sú bạn phải lựa chọn loại tươi ngon bóc sạch vỏ, nhớ là chừa lại phần đuôi tôm lại khi chiên sẽ tạo cho món tôm chiên giòn đẹp mắt hơn.
- Tiếp theo rút bỏ hết phần chỉ đen trên lưng tôm xú.
- Sau cùng bạn đem ướp tôm với 1 thìa gia vị, để khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 2: Trộn bột chiên giòn
- Cho bột chiên giòn ra 1 cái bát lớn, them 1/2 thìa gia vị vào, 1 muỗng canh đường, vò cho nước từ từ vào khuấy đều tay.
- Cho đến khi bột sánh đặc mịn lại với nhau, khuấy liên tục khoảng 5 phút cho bột tan đều
- Bạn lấy bột chiên xù để ra một đĩa rộng và để riêng
Bước 3: Chiên tôm
- Bắt đầu thực hiện món tôm chiên bột, đầu tiên bạn dùng tay cầm đuôi tôm nhúng ngập con tôm vào bát bột chiên giòn.
- Tiếp đến, nhấc tôm lên và cho tôm vào đĩa bột chiên xù, lăn tôm qua lại cho bột chiên xù phủ lên khắp mình con tôm.
- Đây là bước quan trọng nhất của cách làm tôm chiên bột quyết định món ăn này có ngon, giòn hay không.
- Bạn làm lần lượt như thế cho đến khi nào hết phần tôm bạn đã chuẩn bị.
- Chuẩn bị sẳn một chảo dầu nóng trên bếp, sau đó thả tôm tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi phần bột vàng đều thì bạn vớt ra.
Lưu ý: Nhớ là phải cho nhiều dầu vào khi chiên sẽ làm tôm vàng đều ngon hơn.
3. Hoàn thành và thưởng thức
Để tôm ráo dầu trang trí tôm lên đĩa. Món tôm chiên giòn này dung nóng mới ngon nha các bạn. Ngoài ra, để món ăn thêm đậm đà bạn có thể ăn tôm kèm với tương ớt, tương cà hoặc với các bé để tăng độ béo có thể chấm với sốt mayonnaise thì rất ngon.
4. Tổng kết
Trên đây là bài viết về cách làm tôm chiên xù này thật đơn giản đúng không nào? Hãy nhanh tay làm cho gia đình và người thân món ăn này để thưởng thức ngay nhé. Hãy để lại bình luận và theo dõi thêm những bài viết khác của Bếp Trí Năng nhé. Và đừng quên Bếp Trí Năng vẫn luôn cung cấp các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Chính hãng 100%, với giá thành cạnh tranh.
