Từ lâu thịt xá xíu đã trở thành món ăn ngon có trong thực đơn của nhiều nhà hàng. Vậy cách làm thịt xá xíu như thế nào ngon? Đây cũng là câu hỏi được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Đây là món ăn kết hợp tuyệt vời giữa thịt heo cùng với các gia vị. Tạo nên một hương vị hấp dẫn đặc biệt so với các món ăn khác chế biến từ thịt. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về cách làm món ăn này nhé!
Cách làm thịt xá xíu đơn giản
Tuy cách làm món ăn khá đơn giản nhưng để cho món thịt xá xíu được đạt chất lượng hoàn mỹ nhất. Bạn cần tiến hành trinh tự các bước sau đây.
Nguyên liệu chuẩn cho món thịt xá xíu
Thịt heo khoảng 1kg thịt mông hoặc thịt nạc vai vừa nạc vừa mỡ
4 củ tỏi
3 muỗng cà phê mật ong.
1 muỗng cà phê dầu hào.
3 muỗng cà phê xì dầu.
2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương.
1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn.
1 muỗng cà phê muối.
2 muỗng cà phê đường.
Dầu ăn, dầu vừng, ngũ vị hương
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bạn chọn thịt tươi ngon mua về rửa sạch để ráo nước cắt thành khúc có độ dài khoảng 4cm.
Tỏi hành bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Để cho cách làm món thịt xá xíu được ngon giòn thơm. Bạn cho thịt vào tô lớn ướp, hành, tỏi đã băm nhỏ cùng xì dầu, rượu trắng, ngũ vị hương, đường, dầu hào, mật ong mỗi loại 2-3 muỗng cà phê. Tiếp đến bạn cho thêm một ít dầu ăn, tiêu xay, dầu vừng trộn đều thịt ướp thịt trong vòng 40-60 phút cho ngấm gia vị. Để thịt được ngấm gia vị đều hơn cứ 10 phút bạn trộn thịt lại 1 lần
Bước 3: Nướng thịt
Sau khi ướp thịt thấm đều gia bạn tiến hành nướng thịt. Để nhiệt độ lò khoảng 200-250 độ cho thịt vào vỉ nướng. Cứ 10 phút bạn lấy thịt ra ngoài nhúng vào nước ướp rồi tiếp tục nướng. Cách làm thịt xá xíu này nhằm mục đích thịt được ngấm gia vị đều ngon hơn.
Bước 4: Thành phẩm
Thành phẩm của lấy thịt xá xíu thịt phải có màu vàng sậm ăn có vị ngọt, vừa ăn, giòn hơi dai dai là đạt chuẩn. Sau đó bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn trang trí thêm các loại rau mình thích. Món ăn này ngon nhất được chấm với nước mắm và ăn kèm với cơm trắng là tuyệt vời nhất.
Hy vọng với những thông tin chúng chia sẻ ở trên. Bạn đã biết cách làm món thịt xá xíu rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công!
Địa chỉ bán món thịt xá xíu thơm ngon giá rẻ tại Hà Nội
Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng nấu đồ ăn sản có bán món này. Tuy nhiên để tìm cho mình một nhà hàng uy tín chất lượng tốt ăn ngon là không hề dễ dàng chút nào. Giới thiệu với bạn một trong những nhà hàng được nhiều khách hàng đánh giá món thịt xá xíu ngon nhất đó là Thực Phẩm 29.
Đây là dịch vụ chuyên nấu đồ ăn sản lâu năm với một chuỗi hệ thống nhà hàng lớn nhất tại Hà Nội. Các đầu bếp ở đây được đào tạo bài bản giàu kinh nghiệm có thể sáng tạo ra các cách làm thịt xá xíu khác nhau. Đem đến cho thực khách những vị giác mới lạ hấp dẫn. Nguồn thực phẩm của chúng tôi được lựa chọn một cách kỹ càng tươi ngon đảm bảo dinh dưỡng.
Thái độ phục vụ tận tình chu đáo, thân thiện, chỗ ngồi thoáng mát sạch sẽ, giá thành phải chăng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không đến cửa hàng của chúng tôi để thưởng thức món ăn xá xíu, cũng như nhiều món hấp dẫn khác. Để biết thêm thông tin chi tiết về dịch vụ của chúng tôi hay đặt bàn gọi món. Vui lòng trực tiếp truy cập vào web Thuc Pham 29 để được phục vụ nhé!
