Tắc xí muội là món ngon rất dễ sử dụng thường được dùng để làm đồ uống giải khát trong những ngày hè hay thời tiết oi bức. Không những thế tắc xí muội còn có công dụng như giúp bù nước, giải độc, thanh lọc cơ thể và giảm béo hiệu quả… Một chút biến tấu nhỏ trong cách chế biến món tắc xí muội quen thuộc để tạo nên món tắc xí muội đá xay mang đến hương vị độc đáo và mới lạ khi thưởng thức.
Tắc xí muội đá xay thanh nhiệt giải khát
Tắc xí muội đá xay là món thức uống đá xay giải khát đơn giản và quen thuộc được nhiều người yêu thích, không chỉ có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, tắc xí muội đá xay còn có tác dụng bổ sung một lượng muối khoáng, vitamin cần thiết cho cơ thể và lợi cho những người mắc chứng huyết áp cao. Được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như quả tắc tươi, xí muội kết hợp với đá xay tạo nên món thức uống hấp dẫn.
Cách làm tắc xí muội đá xay không quá phức tạp, tuy nhiên không phải bất cứ ai cũng biết cách làm sao cho ngon và chuẩn vị. Hãy cùng Dạy Pha Chế học ngay cách làm bằng công thức đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Quả tắc: 200 gram
- Xí muội: 3 trái
- Nước lọc: 30 ml
- Đá khoảng: 2 ly
- Đường cát trắng: 5 muỗng cà phê
- Húng quế: vài nhánh
- Dụng cụ cần dùng để pha chế: dao, thớt, rây lọc, ly định lượng nguyên liệu, máy xay sinh tố, ly thủy tinh, muỗng
Cách pha chế tắc xí muội đá xay ngon:
Bước 1: Tắc tươi mua về cắt làm đôi rồi vắt lấy nước cốt tắc cho vào trong ly hoặc chén nhỏ, dùng rây lược bỏ hạt tắc, lấy khoảng 60 ml nước cốt tắc để pha chế tắc xí muội đá xay.
Bước 2: Cho các nguyên liệu theo định lượng sau: 3 quả xí muội (lấy phần thịt bỏ hạt), 60 ml nước cốt tắc, 5 muỗng cà phê đường cát trắng, vài lá húng quế và đá viên vào trong máy xay sinh tố. Bật máy với chế độ nhồi đá trong vài giây, sau đó chuyển qua xay đến khi các nguyên liệu nhuyễn ra là được.
Bước 3: Rót hỗn hợp vừa xay ra ly, trang trí thêm một nhánh húng quế nhỏ phía trên, vậy là bạn đã hoàn thành món thức uống này rồi.
Không tốn quá nhiều thời gian và công sức, chỉ cần vài bước cơ bản bạn đã hoàn thành món thức uống hấp dẫn, bổ dưỡng để giải khát trong những ngày nắng nóng, oi bức. Chúc bạn thành công với công thức pha chế tắc xí muội đá xay này nhé.
