Cách Làm Sữa Chua Nha Đam Thơm Ngon Sánh Mịn
Từng muỗng sữa chua ngọt dịu hoà quyện cùng hương vị nha đam thanh thanh, dai dai tan trong miệng, sữa chua nha đam từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người từ trẻ em cho đến người lớn.
Tác dụng tuyệt vời của sữa chua nha đam
Nha đam là loại một cây khá phổ biến và có vai trò rất quan trọng. Không chỉ làm đẹp da, nha đam còn được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Trong nha đam sữa chua có chứa các thành phần là Vitamin B1, B2, B6, acid forlic, các yếu tố vi lượng, chất hữu cơ góp phần cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể.
Bên cạnh chức năng về dinh dưỡng, sữa chua còn được sử dụng để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, rất có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Sữa chua khi kết hợp với nha đam nguyên chất càng làm tăng thêm vai trò của cả hai.
Cách làm sữa chua nha đam khá đơn giản với nguồn nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về cách làm sữa chua nha đam trong bài viết dưới đây nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 lít sữa tươi
– 200g sữa đặc
– 1 hộp sữa chua vinamilk
– 50g đường
– Hộp đựng sữa chua
– Nha đam
Cách làm sữa chua nha đam
Bước 1: Làm sữa chua
Bạn tiến hành trộn hỗn hợp gồm sữa đặc, đường, nước, sau đó cho vào nồi đun đến khi sủi bọt.
• Bước 2: Sơ chế nha đam
Trong thời gian chờ đợi đun sữa ở bước 1, bạn đem nha đam rửa sạch và gọt vỏ, lấy phần nha đam thu được đem ngâm trong nước muỗi loãng để làm giảm nhớt, sau đó, bạn đem nha đam cắt nhỏ hạt lựu.
Cần lưu ý ở bước này, để nha đam khi ngâm muối không bị ngấm mặn, bạn hãy xả qua nước muối nhiều lần chứ không ngâm liền trong thời gian dài nhé.
Sau khi đã làm sạch nhớt, bạn hãy xả lại nha đam với nước lạnh, sau đó để ráo nước và đem ướp với đường.
• Bước 3: Cho nha đam vào hỗn hợp sữa chua
Khi thấy hỗn hợp sữa chua ở bước 1 sủi bọt, lúc này bạn bỏ nha đam đã sơ chế ở bước 2 vào và đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp. Để nguội hỗn hợp còn khoảng 40 – 50 độ C thì cho hộp sữa chua vinamilk vào và khuấy đều tay.
Đong sữa chua nha đam vào các hộp đựng rồi đem ủ trong thùng xốp trong khoảng từ 7-8 tiếng. Sau khi ủ xong bỏ sữa chua vào tủ lạnh và thưởng thức dần.
Một số lưu ý nhỏ cho cách làm sữa chua nha đam ngon đúng điệu
Để tránh mắc phải trường hợp sữa chua nha đam làm ra có hiện tượng không đông, bị vữa hay bị nhớt thì bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:
– Khi ủ bạn cần nên đảm bảo nhiệt độ luôn giữ ở khoảng 40-50 độ C, vì ở khoảng nhiệt độ này men sữa chua hoạt động tốt nhất.
– Trong thời gian ủ tuyệt đối không được di chuyển sữa chua.
– Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc là lò nướng để ủ sữa chua. Với nồi cơm điện, đun nước đến khoảng 50 độ C thì cho hộp sữa chua vào ủ, với lò nướng bạn hãy bật nhiệt độ lò đến khoảng 80 độ trong khoảng 5 phút sau đó tắt lò rồi cho sữa chua vào ủ.
Ngoài ra, bạn chỉ cần đến siêu thị gần nhất mua ngay sữa chua ăn nha đam của Vinamilk. Sữa chua nha đam Vinamilk không những tiết kiệm thời gian và mang đến nguồn dinh dưỡng đảm bảo cho gia đình mà còn bảo đảm an toàn về sinh thực phẩm nữa. Sữa chua nha đam của Vinamilk là kết quả của sự kết hợp đặc biệt giữa vitamin D3, canxi cùng nguyên liệu nha đam quý giá với nhiều dinh dưỡng từ thiên nhiên. Nha đam giòn dai hoà quyện cùng sữa chua thanh mát chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn cũng như cho gia đình giữa ngày hè nóng bức này!
Cùng sữa chua nha đam của Vinamilk làm nên mùa hè khoẻ mạnh, dẻo dai và tràn đầy sức sống nhé!
