Cách làm sữa chua “Yaourt ngon” bằng máy ủ sữa chua tại nhà – Trong loạt bài viết này Điện máy Thiên Hòa xin chia sẻ với các bạn cách làm sữa chua tại nhà với công thức ủ sữa chua tự làm ngon tuyệt cũng như cách khắc phục các vấn đề thường gặp như sữa chua bị nhớt, sữa chua không đông, hay sữa chua tách nước.
Nguyên liệu làm sữa chua Yaourt dẻo ngon “dinh dưỡng” bằng
máy ủ sữa chua tại nhà
– Sữa tươi có đường: 850ml
– Sữa đặc: 160 Gram – (4 hộp sữa đặc ông thọ mini)
– Sữa chua: 1 hộp – Để bên ngoài cho mềmo để tạo ra món yaourt hay còn gọi là Men cái sữa chua: 200 ml (nếu làm lần đầu tiên, bạn có thể mua 2 hũ sữa chua bán sẵn trên thị trường).
Cách làm sữa chua Yaourt ngon dinh dưỡng bằng máy ủ sữa chua tự động
Bước 1: Nên tráng nước sôi, hấp Khử trùng hũ sữa chua
Một trong những bước quyết định món sữa chua của bạn có thành công hay không đó là việc phải khử trùng các hũ, nắp bằng nước sôi. Sau đó úp vào rổ cho ráo hết nước. Nếu hộp không sạch dẫn đến việc sữa chua bị nhớt đó nhé. Đừng bỏ qua bước này nha.
Bước 2: Đun nóng hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi
Cho Sữa tươi có đường: 850ml và Sữa đặc: 160 Gram – (4 hộp sữa đặc ông thọ mini) vào nồi trộn chung, khuấy đều bằng muỗng. Bắt đầu nấu với lửa nhỏ, đun tới tầm 80 độ thì tắt bếp (khi sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi).hoặc thấy có khói bốc lên. Thỉnh thoảng dùng muỗng đảo nhẹ sữa, Lưu ý chỉ đảo cùng chìu, đừng khuấy đảo chìu nhé.
Sau khi thấy sữa đã đủ độ nóng, nhấc ra khỏi bếp và đợi sữa nguội bớt. Đến khi bạn sờ 2 tay vào nồi thấy còn ấm là chúng ta chuyển qua bước 3!
Bước 3: Hòa tan sữa chua và Trộn đều với hỗn hợp sữa đun nóng để nguội trên
Cho sữa chua 1 hộp hoặc tầm 200ml ra 1 cái chén hoặc ly lớn. Cho chén sữa chua đã khuấy vào nồi sữa tươi. Dùng vá đảo đều hỗn hợp lại với nhau.
Bước 4: Cho hỗn hợp sữa vào hũ và đưa vào máy ủ sữa chua tự động
Dùng vá múc hỗn hợp sữa cho vào hũ, bạn chú ý không để vá xa so với miệng hũ, vì sẽ tạo ra bong bóng trên mặt sữa. Nếu có nhiều bong bóng thì dùng tăm tre châm nhẹ cho bớt lớp bọt khí trên mặt sữa chua.
Đặt các hộp vào máy ủ sữa chua , tiếp đến cho nước ngập vào 2/3 hũ, Cắm điện và thời gian ủ là 7-8h (trong mùa lạnh) và 6-7h (trong mùa hè).
Và….8h sau…mẻ sữa chua sánh mịn màng, thơm ngon, chua ngọt đầy quyến rũ! Sữa chua thành phẩm sẽ thơm và mịn, đặc biệt là thành phẩn dinh dưỡng rất cao, sẽ là món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Bước 5: Khi sữa đã thành dạng sền sệt, lấy ra, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh. Sau thời gian ủ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 4h, sau đó mang ra dùng bình thường. Khi ăn, các bạn có thể thêm hoa quả, syrup hay các nguyên liệu khác bất kỳ để ăn kèm với sữa chua nhé.
>>> Xem thêm máy ủ sữa chua
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với nhân viên cửa hàng hoặc gọi vào Hotline 19001829 để được tư vấn.
Facebook/Zalo: Điện Máy Thiên Hòa
Website: www.dienmaythiennamhoa.vn
sku sp 2
——Thiên Hòa – Tiện ích cho mọi nhà——-
