Sinh tố xoài là loại thức uống rất phổ biến, được ưa thích bởi mọi lứa tuổi. Được mệnh danh là vua của các loại trái cây, xoài không chỉ thơm ngọt dễ ăn mà còn giàu chất xơ, protein, các loại vitamin C, A… có tác dụng làm giảm nguy cơ béo phì, tăng cường thể chất, cải thiện trí nhớ…
Việc nạp các chất dinh dưỡng có trong xoài vào người hàng ngày là cách tốt nhất để bạn nâng cao sức khỏe bản thân, vua pha chế sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản để có thể thực hiện ngay tại nhà hoặc làm sinh tố xoài để bán nhé.
Sinh tố xoài là gì?
Sinh tố xoài là một loại thức uống được tạo nên từ trái xoài – loại quả có chứa rất nhiều những khoáng chất và vitamin cần thiết cho việc phát triển cũng như duy trì sức khỏe của cơ thể con người. Sinh tố trong tiếng anh là vitamin, đây là một trong những dưỡng chất có ảnh hưởng tác động trực tiếp đến những hoạt động sinh hoạt của cơ quan cũng như bộ phận trong cơ thể con người.
Cơ thể của con người không thể tự tổng hợp được những loại vitamin, vì vậy việc bổ sung sinh tố xoài hay sinh tố trái cây chứa các loại vitamin cần thiết là điều mang ý nghĩa rất quan trọng.
>> Trọn bộ công thức làm sinh tố bơ giúp menu thêm đa dang cho chủ quán.
Tác dụng của sinh tố xoài
Trước đây mọi người thường cho rằng xoài là loại trái cây tráng miệng chỉ có một số ít vitamin A nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây nóng cho cơ thể. Vì lý do đó mà khá nhiều người tỏ ra dè chừng khi dùng xoài hằng ngày. Tuy nhiên những công bố gần đây nhất lại chứng minh rằng trong quả xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng với sức khỏe hơn những gì chúng ta tưởng.
Rất nhiều công trình khoa học đã chỉ ra rằng có khoảng 100 calo, 1g protein, 25g carbohydrate, 23g đường, khoảng 3g chất xơ và ít nhất là 0,5g chất béo có trong mỗi 5g xoài. Đây là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.
Ngoài ra trong xoài còn có chứa các loại vitamin A, B, C, K và hàm lượng sắt, đồng, canxi, các chất chống oxy hóa khá lớn. Các nhóm vitamin này là dưỡng chất cần thiết cho mắt, cho tóc và cả cho làn da chắc khỏe sáng bóng. Chính vì vậy xoài hay sinh tố xoài không chỉ tốt cho tiêu hóa và vận động mà còn có tác dụng làm đẹp đáng kể.
Cụ thể sinh tố xoài có rất nhiều tác dụng phải kể đến như:
Hỗ trợ tiêu hóa
Nếu có ai đó đang lo lắng viêc uống sinh tố xoài sẽ bị đau bụng thì hãy yên tâm bởi vì trong xoài có chứa các enzyme tiêu hóa, có tác dụng làm dịu dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả và làm giảm nồng độ axit làm đau dạ dày.
Bảo vệ thị lực
Tác dụng đầu tiên phải kể đến chính là lượng vitamin A dồi dào trong xoài và các chất chống oxy hóa có tác dụng lọc những tia sáng xanh, gây hại cho mắt, nhất là nguy cơ mắc bệnh vàng da có liên quan đến tuổi già. Dùng sinh tố xoài có thể hỗ trợ điều trị được bệnh khô mắt, quáng gà.
Vitamin A còn được biết đến bởi tác dụng tăng cường thị lực. Như vậy chỉ cần chăm chỉ sử dụng các món từ xoài là bệnh quáng gà, khô mắt, mềm hóa giác mạc, tật khúc xạ, ngứa, rát mắt có thể được ngăn chặn mà thị lực còn được cải thiện đáng kể.
Giúp tạo máu, tốt cho người thiếu máu
Sinh tố xoài có chứa rất nhiều các chất sắt để bổ sung máu, với những người bị thiếu máu đây là loại thực phẩm bổ sung chất tạo máu đơn giản dễ ăn dễ chế biến mà lại ít tốn kém nhất. Ngoài ra, chất sắt của xoài còn có thể làm sản sinh thêm lượng máu cần thiết cho cơ thể.
Ngăn ngừa nhiều bệnh
Xoài còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về hen suyễn, ung thư tiền liệt tuyến và kết trực tràng rất hiệu quả.
Cải thiện trí nhớ
Sinh tố xoài chứa vitamin B6, giúp kích thích não bộ và duy trì chức năng của bộ nhớ, đồng thời thúc đẩy nhận thức, cải thiện trí nhớ và sự tập trung, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon đơn giản tại nhà
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng thử làm sinh tố xoài và một số biến thể của sinh tố xoài đang được yêu thích nhất. Nguyên liệu pha chế đều là những thứ cơ bản, cách thực hiện sinh tố xoài cũng rất đơn giản. Cùng thử nhé!!!
Cách làm sinh tố xoài truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 25ml sữa đặc
- 25ml đường nước
- 50ml sữa tươi
- Đá bi (đá bào khô nếu có)
Thực hiện:
- Xoài gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng sữa đặc, sữa tươi, đường và đá bi. Tất cả xay thật nhuyễn tới khi mịn là đạt yêu cầu.
- Đổ thành phẩm ra cốc và thưởng thức. Nếu sử dụng đá bào, có thể cho đá vào sau khi xay hỗn hợp xoài, sữa, đường.
Cách làm sinh tố xoài sữa dừa
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 10ml nước cốt dừa
- 25ml sữa đặc
- 25ml đường nước
- 50ml sữa tươi
- Đá bi (đá bào khô nếu có)
Thực hiện:
- Cách thực hiện tương tự chỉ mix thêm cốt dừa.
Công thức làm sinh tố xoài bơ
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 1 quả bơ chín
- 10ml sữa tươi
- 50ml sữa đặc
- 20ml đường (điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Đá bi (đá bào khô nếu có)
Thực hiện:
- Bơ cắt đôi, bỏ hạt. Sau đó dùng dao rạch những kẻ ngang dọc lên trái bơ, rồi dùng muỗng nạo lấy phần thịt. Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông.
- Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn tới khi mịn thì đạt yêu cầu.
- Đổ thành phẩm ra cốc và thưởng thức. Nếu sử dụng đá bào, có thể cho đá vào sau khi xay hỗn hợp.
Hướng dẫn làm sinh tố xoài sữa chua
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 1 hộp sữa chua có đường
- 60ml sữa tươi
- 25ml sữa đặc
- Đá bi (đá bào khô nếu có)
Thực hiện:
- Xoài gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị. Tất cả xay thật nhuyễn tới khi mịn là đạt yêu cầu.
- Đổ thành phẩm ra cốc và thưởng thức. Nếu sử dụng đá bào, có thể bớt lại đá khi xay hỗn hợp và cho vào sau.
Cách làm sinh tố xoài chuối
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 2 quả chuối chín
- Hương vani Natural Balance Shake: 3g (nếu có)
- Sữa tươi: 50ml
- Sữa chua: 50ml
Thực hiện:
- Xoài và chuối bạn bỏ vỏ và cắt khúc thành những miếng nhỏ.
- Cho hỗn hợp xoài, chuối đã cắt nhỏ, hương vani, sữa tươi, sữa chua và đá bi vào máy xay sinh tố, sau đó xay hỗn hợp trong vòng 30 giây hoặc đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn (khoảng 30 giây)
- Đổ thành phẩm ra cốc và thưởng thức. Nếu sử dụng đá bào, có thể bớt lại đá khi xay hỗn hợp và cho vào sau.
Cách làm sinh tố xoài thơm ngon, cost thấp phục vụ việc kinh doanh quán cafe – giải khát
Bất cứ ai kinh doanh mô hình quán cafe – giải khát có lẽ đều đã và đang gặp phải những vấn đề về đảm bảo chất lượng đồ uống, nhất là đối với những món sinh tố, nước ép vốn dĩ phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng hoa quả. Điều này khiến cho việc bảo quản hoa quả là tối quan trọng. Trong thực tế, phần lớn chủ quán đều thừa nhận sự lãng phí nguyên vật liệu, hoa quả bị hỏng.
Một vấn đề nữa chúng ta cần lưu tâm đó là việc kiểm soát cost đồ uống sẽ rất khó khăn nếu như hoa quả hỏng phải đổ bỏ, cũng có khi chỉ hỏng 1 phần nào đó.
Có bao giờ bạn nghĩ các chuỗi aha cafe, kafa cafe… không hề có nhân sự đi chợ hàng ngày nhưng vẫn đảm bảo nguyên vật liệu, hoa quả chất lượng để phục vụ liên tục, chất lượng đồ uống 100 cốc như 1. Những chuỗi cafe này đều làm rất tốt việc kiểm soát cost hoa quả bán ra nhằm kiểm soát nhân viên, tránh thất thoát nguyên vật liệu.
Lời giải cho mọi vấn đề trên đó chính là: Hoa quả đông lạnh chia sẵn.
Sử dụng hoa quả cấp đông thực sự là giải pháp tối ưu cho các mô hình quán cafe – giải khát lớn và trung bình. Ngay cả với những mô hình kinh doanh nhỏ bạn cũng có thể xem xét bởi:
- Nói tạm biệt với sự lãng phí. Hoa quả bảo quản được lâu, vẫn giữ chất lượng tới hơn 80-90% hoa quả tươi.
- Tối ưu quy trình phục vụ. Tăng tốc độ pha đồ (cùng một công thức cho mọi loại sinh tố, cost hoa quả chia túi sẵn, chỉ mất 1 phút cho mỗi ly sinh tố). Nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Tối ưu quy trình kiểm soát thoát thoát nguyên vật liệu pha chế.
- Cost đồ uống duy trì ở mức lý tưởng = 1/3 giá đồ uống bán ra.
- Hơn cả, mô hình kinh doanh có thể hoàn toàn thụ động và sinh lãi. Không cần phụ thuộc vào chủ quán.
>> Đăng ký thông tin nhận báo giá nguyên liệu và tư vấn công thức miễn phí: https://vuaphache.net/lien-he/
Trên đây là toàn bộ nội dung cách làm sinh tố xoài tại nhà và hướng dẫn làm sinh tố xoài tối ưu cho việc kinh doanh. Nếu có bất cứ câu hỏi nào cần được hỗ trợ, Quý khách vui lòng gọi điện hoặc nhắn tin thông qua các tiện ích của website. Vua pha chế rất vui vì được là một phần trong công việc kinh doanh của bạn.
