Thích ăn pizza hải sản mà ngại giá quá đắt thì đừng lo, giờ đây bạn có thể dễ dàng làm bánh pizza hải sản ngon đẹp như ngoài tiệm chỉ với vài bước đơn giản ngay tại nhà.
Pizza là một trong những món ăn kỳ lạ có nguồn gốc từ Châu Âu. Kết hợp hương vị của nhiều loại nguyên liệu, món ăn này được nướng cho giòn tan, và sẽ là một ngày cuối tuần tuyệt vời cùng nhau thưởng thức pizza và soda. Trong số đó, pizza hải sản được yêu thích hơn cả. Vậy cách làm bánh pizza hải sản tại nhà có dễ không? Hãy cùng Hải sản Crab Seafood tìm hiểu nhé!
Hình 1: Cách Làm Pizza Hải Sản Ngay Tại Nhà
Cách Làm Pizza Hải Sản Bằng Lò Nướng
Thông thường, pizza hải sản gồm 3 phần chính là đế, sốt và nhân. Để làm được những chiếc bánh ngon cần phải chuẩn bị những nguyên liệu thật chuẩn và tươi ngon.
Nguyên liệu làm Pizza hải sản
- Tôm sú tươi: 100g
- Mực ống: 100g
- Ớt chuông: 1 quả đỏ, 1 quả vàng.
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành tím Ấn Độ: 1 củ
- Hành tím, tỏi: 3 củ
- Phô mai: 100g
- Bột mì chuyên để làm bánh mì, làm pizza
- Men khô
- Đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, tương cà
Hình 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm pizza hải sản
Lưu ý khi chọn mua hải sản
- Chọn mua tôm sú tươi ngon nên chọn tôm có vỏ bóng, thân tôm săn chắc, cứng đầu, chân tôm bám vào thân, thịt tôm săn chắc.
- Còn đối với mực ngon nên chọn những con mực tươi, có độ đàn hồi cao và săn chắc. Bạn dùng ngón tay ấn thử vào mình con mực, nếu là mực tươi thì mực sẽ trở lại như ban đầu.
Quy trình làm pizza hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt xanh rửa sạch rồi thái miếng vuông nhỏ.
- Ớt cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Hành tím Ấn Độ, cắt khoanh tròn.
- Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ và rạch một đường trên lưng để lấy đường sống lưng.
- Rửa sạch mực rồi cắt khoanh mỏng.
- Cho tôm và mực vào tô. Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp trong 10 phút.
Bước 2: Nhào bột làm vỏ bánh
Để làm phần vỏ bánh đầu tiên, cho 1 1/2 cốc bột mì vào bát. Sau đó, thêm 1 muỗng canh men, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Sau đó khuấy đều.
Chúng tôi tiếp tục với bột mì mà chúng tôi đã sử dụng trước đó và cho khoảng ½ cốc nước vào một cái bát. Sau đó chúng ta bắt đầu nhào bột. Nhào cho đến khi bột mịn và không còn dính tay.
Sau khi bột nghỉ một tiếng, bạn lấy ra và nhào bằng tay. Khi bột đã mỏng, bạn đặt nó lên khay nướng. Dùng nĩa chọc vào vỏ bánh (trừ phần rìa) và làm như vậy khi nước ép không trào ra.
Hình 3: Nhào bột làm vỏ bánh pizza hải sản
Bước 3: Xào nguyên liệu
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu cho hành tỏi băm vào xào cho thơm, cho tôm và mực đã ướp vào xào chín, cho ra tô.
Hình 4: Xào sơ hải sản thấm gia vị
Bước 4: Nướng bánh pizza
Cho vỏ bánh vào lò nướng, vặn ở nhiệt độ cao nhất (230 độ), chế độ quạt, nướng trong 5 phút. Sau 5 phút, lấy vỏ bánh ra, chấm nước sốt cà chua và phết đều lên mặt bánh.
Hình 5: Cho hải sản, phô mai lên trên đều mặt bánh
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Tiếp theo, đặt các khoanh hành tây và ớt chuông Ấn Độ đều trên vỏ bánh. Đặt phô mai lên trên. Tiếp theo, cho hải sản vào. Cuối cùng cho ớt sừng vào.
Hình 6: Nướng bánh trong lò nướng
Pizza hải sản phô mai giòn rụm, thơm ngon quyện với vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt của tôm, mực tươi tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại được.
Bạn nên thử nó với tương ớt, tương cà và một chút Tabasco!
Hình 7: Hoàn thiện món pizza hải sản ngon tuyệt
Kết luận
Trên đây là 2 cách làm pizza hải sản phô mai bằng lò nướng và nồi chiên không khí mà CRAB SEAFOOD chia sẻ với các bạn. Còn chần chừ gì mà không trổ tài vào bếp ngay thôi. Chúc các bạn thành công!
Và tất nhiên, đừng quên đặt mua hải sản tươi ngon tại Crab Seafood ngay hôm nay để được được hưởng những ƯU ĐÃI lớn từ Crab.
ĐẶT NGAY HẢI SẢN TƯƠI SỐNG, CHẤT LƯỢNG – GIAO HÀNG NHANH 1H:
- Gọi đến Hotline: 1900 088 879
- Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
- Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823
- Địa chỉ Shop: 354/16 Phan Văn Trị, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM (Xem đường đi)
Hãy tham gia và theo dõi Cộng đồng GHIỀN HẢI SẢN của chúng tôi để có được những kiến thức hữu ích về hải sản và công thức nấu ăn ngon nhé!
Xem thêm: 4 Cách Nấu Hải Sản Ngon Và Đơn Giản
