Mì trộn Hàn Quốc làm mưa làm gió các tín đồ mì khắp thời gian vừa qua. Để làm được một bát mì trộn thơm ngon không tưởng thì cần phải trải qua những bước nào. Hãy để VegaFood phụ bếp cùng bạn và chiêu đãi cả nhà món mì trộn Hàn Quốc hấp dẫn nhé.
Mục lục bài viết
- 1. Nguyên liệu chuẩn bị làm món mì trộn Hàn Quốc
- 2. Cách làm món mì trộn Hàn Quốc đơn giản nhất
- 3. Cảm nhận và đánh giá mì trộn Hàn Quốc đơn giản
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm món mì trộn Hàn Quốc
Để làm món mì trộn cay Hàn Quốc thì việc trước tiên bạn cần phải làm đó chính là chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu làm món mì trộn Hàn Quốc khá đơn giản, bao gồm:
-
180g mì sợi Hàn Quốc (có thể dùng mì nấu mì cay Ramen, mì Koreno…)
-
50 gram kim chi cải thảo Hàn Quốc
-
1 quả trứng
-
Nửa trái dưa leo
-
2 muỗng bột canh tương ớt, sốt ớt Hàn Quốc
-
1 muỗng cà phê ớt bột
-
1 muỗng cà phê giấm
-
1 muỗng canh nước tương
-
1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
-
1 muỗng cà phê mè trắng
-
2 muỗng cà phê dầu mè
-
4 muỗng cà phê đường cát
Sau khi đã chuẩn bị những nguyên liệu thì nên chia chúng ra những chiếc bát để tiện lợi trong việc đựng và lấy hơn. Còn tùy thuộc vào lượng người ăn mà bạn có thể tăng giảm liều lượng cho đúng với công thức chế biến hợp lý nhất bạn nhé.
2. Cách làm món mì trộn Hàn Quốc đơn giản nhất
Mì trộn Hàn Quốc đơn giản nhất để làm với công thức như sau:
Bước 1: Làm sốt
Công đoạn làm sốt thật sự dễ dàng khi bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu gồm: đường, dầu mè, tỏi băm, nước tương, giấm, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, cùng với chút kim chi băm nhỏ trộn đều lên đến khi nước tương sánh quyện lại. Nêm nếm cho chuẩn vị vừa có chua, cay, mặn ngọt, đậm đà hòa quyện với nhau.
Bước 2: Nấu mì + luộc trứng
Để sợi mì dai, ngon thì công đoạn luộc mì cần đúng kỹ thuật và lựa chọn sợi mì dai ngon. Sợi mì Hàn Quốc có đặc điểm là tròn, to, dai, giòn nên phải nấu sôi trong nước khoảng 3 – 5 phút cho sợi nở thật kỹ. Đến khi nước sôi sục và sợi mì đã đủ độ chín thì đem vớt ra và để cho ráo nước.
Chuẩn bị sẵn một quả trứng thì đem đi chiên lên. Có thể chiên chín tới để còn lòng đào khi ăn sốt lòng đào chảy ra sẽ ngậy và hấp dẫn hơn. Hoăc nếu không hãy luộc chín và cắt miếng vừa ăn, vừa để trang trí cho đẹp mắt.
Bước 3: Trộn mì và thưởng thức
Khi mì đã chín, sốt đã vừa ăn thì đem đổ sốt vào bát mì rồi trộn đều tay cho nước sốt thấm đượm vào từng sợi mì. Trộn đến khi nào sợi mì có màu sốt đều thì là vừa đủ. Cuối cùng là sắp ra đĩa, đặt trái trứng đã chế biến lên trên cùng rồi đem rắc thêm ít hạt mè, cọng rau cho thêm phần hấp dẫn. Cắt thêm vài miếng dưa chuột thái sợi sắp lên trên nhé.
3. Cảm nhận và đánh giá mì trộn Hàn Quốc đơn giản
Thời gian nấu: Khoảng 15 phút
Nguyên liệu: Những nguyên liệu làm món mì trộn rất đơn giản, không cần phải chế biến nhiều, không cần phải đi đâu xa. Bạn có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini hoặc cho chắc chắn bạn đến các cửa hàng nguyên liệu nấu mì cay như VegaFood. Tất cả những nơi này đều uy tín, nguyên liệu của bạn được đảm bảo chuẩn nguồn gốc xuất xứ, có sẵn và được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên người tiêu dùng có thể an tâm lựa chọn.
Xem thêm: Cách nấu mì tương đen Hàn Quốc ngon
Như vậy là cách làm món mì trộn Hàn Quốc chỉ với vài ba bước đơn giản là đã có thể hoàn thành và thưởng thức rồi đúng không nào. Mách nhỏ cho bạn là để món ăn thêm ngon bạn nên chọn sợi mì không bị ngán hay bở khi nấu lâu. Theo kinh nghiệm của mình thì mì nấu mì cay Ramen Noodles là lựa chọn tuyệt vời. Sợi mì vàng óng anh mặc dù nấu 3-5 phút nhưng sợi mì vãn nở đều, giữ nguyên độ đàn hồi không bị bở. Cái lạnh đang dần ghé đến rồi, cùng VegaFood chuẩn bị ngay một bát mì trộn cay cay, đậm đà sẽ làm bụng dạ xuýt xoa mãi không nguôi.
