Thịt bò là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, dễ dàng chế biến theo nhiều cách khác nhau, điển hình là các món xào cực ngon. Nào hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và chị Trinh Nhung thực hiện ngay món bò lúc lắc thơm lừng chiêu đãi gia đình nhé!
Nguyên liệu làm Bò lúc lắc Cho 4 người Thịt bò 500 gr Ớt chuông 3 quả (chọn ớt xanh hoặc đỏ tùy ý thích) Khoai tây 2 củ Hành tây 1/2 củ Hành lá 3 nhánh Tỏi 2 tép Nước tương 2 muỗng cà phê Tương ớt 1 ít (ăn kèm) Dầu ăn 10 muỗng canh (khoảng 100ml) Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu xay)
Vào bếp và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào!
Thêm vị bùi bùi của khoai tây, vị tươi ngọt của ớt chuông và hành tây, tất cả tạo nên 1 hương vị rất thơm ngon.
Món bò lúc lắc hoàn thành với màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn, thịt bò mềm thơm thấm vị rất vừa ăn.
Mách nhỏ: Để thịt bò mềm ngọt, không ra nhiều nước, xào bò trên lửa lớn, đảo đều tay và xào nhanh vì xào lâu bò sẽ bị dai.
Sau đó cho hành tây, ớt chuông vào xào thêm 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá và tắt bếp, bày ra dĩa ăn kèm khoai tây chấm tương ớt .
Tiếp đó bạn cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 3 phút để thịt bò săn lại.
Bắc chảo lên bếp mở lửa lớn, lấy 1 muỗng canh dầu ăn vừa chiên khoai tây cho vào chảo, đợi dầu nóng bạn phi thơm tỏi băm.
Bắc chảo lên bếp rồi cho 100ml dầu vào, dầu sôi cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút cho giòn, trong quá trình chiên bạn đảo cho vàng đều, tiếp đó vớt ra giấy thấm dầu.
Khoai tây gọt vỏ rửa sạch và cắt thành thanh dài khoảng 3 lóng tay rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
Trộn đều và để thịt bò ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn khoảng 1 lóng tay sau đó ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước tương.
Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
Thành phẩm được chia sẻ từ người dùng
Chị Như Hà chia sẻ thành phẩm món bò lúc lắc làm theo công thức của Điện máy XANH. Món ăn vừa chất lượng, không chỉ ngon bởi hương vị mà còn đẹp mắt nữa.
Xem ngay các mẫu chảo chống dính “xịn” đang được khuyến mãi khủng, cực sốc! Click tại đây ngay để hưởng ưu đãi!
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm bò lúc lắc ngon mềm hấp dẫn, đậm đà đơn giản ngay tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Trinh Nhung
https://www.facebook.com/trinhnhung.vo.9.
Biên tập bởi Ngọc Xuân • Đăng 29/07/2021
