Bánh tiêu là một trong những món ăn đường phố rất được yêu thích ở Việt Nam. Với cách làm bánh tiêu đơn giản sau đây, các bạn có thể tự tay chế biến và thưởng thức món bánh tuyệt hảo của riêng mình.
Nguyên Liệu Làm Bánh Tiêu
- 250gr bột mì đa dụng
- 10gr mè trắng
- 250ml dầu ăn
- 45gr đường cát
- ¼ thìa cà phê muối
Nguyên liệu làm bánh tiêu (Hình ảnh: sưu tầm)
Đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ trên ứng dụng bTaskee để giải quyết nhu cầu mua sắm một cách nhanh chóng và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn!!
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tiêu
Bước 1: Hướng dẫn trộn bột
- Cho bột mì, đường cát, ¼ thìa cà phê muối vào tô sạch.
- Dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp.
- Từ từ cho 170ml nước sôi, vừa cho vừa khuấy đều tay.
Trộn bột làm bánh tiêu (Hình ảnh: Momkitty)
Bước 2: Cách nhồi bột làm bánh tiêu
- Dùng tay nhồi cho đến khi bột dính với nhau thành khối.
- Trải 1 lớp bột mì đa dụng lên trên mặt thớt rồi đặt khối bột lên và nhồi tiếp.
- Nhồi đến khi bột không còn dính tay, không quá khô, ẩm vừa đủ là đạt yêu cầu.
- Lưu ý không nên nhồi bột lâu làm bánh bị dai.
Nhồi bột làm bánh tiêu (Hình ảnh: Momkitty)
Bước 3: Tạo hình cho bánh
- Cắt đôi khối bột đã nhào, chia thành 8 phần bằng nhau.
- Lấy 1 phần bột và nhồi tiếp cho đến khi thấy bề mặt khối bột ẩm hơn.
- Sau đó vo tròn khối bột lại và cho vào dĩa mè trắng.
- Lăn tròn khối bột trong dĩa mè trắng để mè có thể bám hết vào các mặt của khối bột.
- Dùng tay ấn nhẹt khối bột.
- Dùng cây cán bột cán khối bột thành hình tròn thật mỏng.
Tạo hình cho bánh tiêu
Bước 4: Chiên bánh tiêu
- Đun sôi 250ml dầu ăn trên chảo chống dính và đun ở lửa to.
- Dùng đũa khuấy đều chảo dầu khi dầu đang sôi.
- Hạ lửa nhỏ và lần lượt cho bánh đã cán mỏng vào.
- Khi bánh nổi lên, dùng đũa nhúng và xoay bánh đều tay trong 3-4 phút.
- Khi bánh nở to, đều thì trở mặt bánh và lặp lại.
- Luân phiên trở mặt bánh khoảng 1 phút đến khi 2 mặt bánh vàng đều.
- Vớt ra và làm tương tự với số bánh còn lại.
Chiên bánh tiêu (Hình ảnh: Ameovat)
Thành Phẩm
- Bánh tiêu khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng của bột và mè.
- Khi ăn sẽ thấy được vị giòn thơm của lớp vỏ, vị ngọt nhẹ và mềm mịn của ruột bánh.
Cách làm bánh tiêu vô cùng đơn giản (Hình ảnh: pinterest)
Mẹo Bảo Quản Bánh Tiêu
- Bánh tiêu đã chiên nhưng dùng không hết: gói lại bằng khăn giấy, túi đựng.
- Nên dùng bánh ngay trong ngày sẽ ngon hơn.
- Bánh tiêu chưa chiên có thể bỏ vào hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
- Nếu bỏ trong ngăn đá, chỉ nên để tối đa 2 ngày nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, tránh gây nguy hiểm cho sức khoẻ.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh tiêu đơn giản, cực ngon tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình.
Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Xem thêm cách nấu món ngon mỗi ngày:
