Thịt kho là món ăn truyền thống của người Việt và được yêu thích trong mâm cơm thường ngày. Những ngày Tết cổ truyền món này cũng được mỗi gia đình thực hiện trong ngày đoàn tụ. Nếu như từ trước đến nay bạn thường kho bằng nước dừa hay nước màu tạo vị thơm ngon. Hôm nay Bếp sẽ bật mí cách kho thịt mới sử dụng nước ngọt và các gia vị đặc biệt đến từ thương hiệu Dh Foods. Nồi thịt kho quen thuộc nhưng mang hương vị mới lạ đậm đà, mỡ trong veo và rất hao cơm đấy nhé.
Thịt ba chỉ mềm ngon, béo ngậy là món khoái khẩu của nhiều tín đồ yêu ẩm thực. Bởi thực phẩm này không chỉ được chế biến nhiều món ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Lựa chọn những miếng thịt tươi mới, đảm bảo an toàn thực phẩm cùng bổ sung vào cơ thể lượng hợp lý. Cả gia đình sẽ luôn khỏe, tràn đầy năng lượng để cuộc sống luôn vui vẻ và hạnh phúc.
Bật mí cách kho thịt mềm ngon và mỡ trong nhìn là thèm
Những ngày giáp Tết, ai cũng bận rộn tân trang nhà cửa và chuẩn bị những món ngon chiêu đãi mọi người. Chị em đừng quên mua sẵn bộ gia vị Dh Foods chất lượng tha hồ trổ tài chế biến menu đa dạng và bắt vị. Đầu tiên cùng Bếp học công thức kho thịt quen thuộc nhưng vị lạ miệng ăn là khoái ngay.
In
Pin
Chuẩn bị
20
phút
Thực hiện
50
phút
Tổng Thời Gian
1
hr
10
phút
Loại Món
Kho
Ẩm thực
Việt Nam
Dinh dưỡng
4532
kcal
TRANG THIẾT BỊ
-
1 Nồi
- Chảo
-
1 Tô
- Máy Xay Tỏi Ớt
Nguyên liệu
-
500
gram
thịt ba chỉ
-
10
gram
tỏi
-
10
gram
hành tím
-
1
lon
nước ngọt
-
1
nhánh
hành lá
-
1
trái
ớt
Gia vị
-
Tiêu đen xay Dh Foods
-
Nước mắm Dh Foods
- Hạt điều đỏ Dh Foods
-
Quế cây Dh Foods
-
Hoa hồi Dh Foods
-
đường
-
muối
-
dầu ăn
-
Nước màu
Các bước thực hiện
-
Sơ chế và ướp thịt
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, luộc sơ rồi rửa lại lần nữa. Xắt miếng vừa ăn, để ráo rồi cho vào tô.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nát. Đổ 1/2 phần hỗn hợp vào tô thịt. Cho tiếp 1/2 muỗng cafe tiêu đen xay Dh Foods, 3 muỗng canh nước mắm Dh Foods và 1/2 muỗng canh nước màu (lưu ý tùy loại mà điều chỉnh lượng đậm nhạt phù hợp). Trộn đều và ướp thịt trong thời gian 15 phút cho thấm gia vị.
-
Kho thịt
Cho 2 muỗng canh hạt điều đỏ Dh Foods vào chảo cùng 200ml dầu ăn. Phi hạt điều làm dầu để dùng dần.
Bắt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều cùng phần hỗn hợp tỏi xay còn lại vào phi thơm. Cho thịt đã thấm gia vị vào xào săn, đổ 1 lon nước ngọt có gas vào. Dùng đũa trộn đều, thêm 1 ít quế cây và 1 cái hoa hồi Dh Foods cùng 1 muỗng cafe muối nấu sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp và kho thịt trong thời gian 40 phút đến khị thịt chín mềm thì tắt bếp.
-
Thưởng thức món ăn
Cho thịt kho ra tô, rắc hành lá, ớt và tiêu xay, ăn cùng cơm trắng, canh bí nấu sườn rất ngon và bổ dưỡng.
Video
Lưu ý
Với món ăn này, chị em lưu ý chọn miếng ba chỉ có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt. Kết cấu chắc chắn, phần mỡ và thịt có tỷ lệ đồng đều, dính chặt vào nhau. Một mẹo nhỏ là dùng tay ấn vào rồi buông ra sẽ không để vết lõm là thịt mới, tươi ngon.
Dinh Dưỡng
Sodium:
2
mg
Calcium:
26
mg
Vitamin C:
4
mg
Vitamin A:
17
IU
Sugar:
1
g
Fiber:
1
g
Potassium:
71
mg
Cholesterol:
475
mg
Calories:
4532
kcal
Monounsaturated Fat:
226
g
Polyunsaturated Fat:
56
g
Saturated Fat:
196
g
Fat:
500
g
Protein:
1
g
Carbohydrates:
5
g
Iron:
1
mg
Từ khoá
cách kho thịt ngon
Bạn đã thực hiện món này chưa?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Món ngon với thịt ba chỉ
Hai cách biến tấu với nguyên liệu chính là thịt ba chỉ sẽ giúp mâm cơm gia đình thêm thú vị. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện để trở thành người nội trợ đảm đang. Thịt ba chỉ kho tôm chua, món Huế dân dã nhưng hương vị cực kỳ ngon. Sắp Tết đến tận dụng nắng ngày cuối năm làm ba chỉ một nắng để có món ngon đãi khách.
Thịt ba chỉ kho tôm chua – món Huế ngon ít người biết
Thịt ba chỉ kho tôm chua là món đặc trưng của người dân xứ Huế vốn nổi tiếng về ẩm thực độc đáo. Với miếng thịt ba chỉ tươi ngon cùng hũ tôm chua Huế Dh Foods tạo nên món ngon đậm đà và lạ miệng.
Xem cách làm
BA RỌI MỘT NẮNG CHIÊN HAY NƯỚNG ĐỀU TUYỆT VỜI
Ba rọi một nắng với hương thơm, từng miếng thịt dai mềm lại không bị khô hay ngấy mỡ. Có sẵn nguyên liệu ở nhà bạn có thể chế biến các món chiên hay nướng cho cả nhà buổi tối.
Xem cách làm
Lời kết
Nồi thịt kho theo cách thức độc lạ sẽ giúp các thực khách tại gia mê mẩn bởi vị ngon đưa cơm. Từng miếng thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ mềm béo, thấm gia vị, thơm mùi quế và hoa hồi Dh Foods. Nước kho sánh đặc và dậy mùi nước ngọt sẽ khiến các bé ăn nhiều hơn. Nhanh tay áp dụng thử bí quyết kho thịt đặc biệt này và chia sẽ thành quả với BepXua nhé cả nhà.
