Những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi sẽ hướng dẫn cho bạn 6 cách làm bánh sữa chua vừa ngon, vừa bổ, vừa đẹp mắt.
Vì sao nên cho bé ăn bánh sữa chua?
Trước khi biết được 6 cách làm bánh sữa chua cho bé, cùng tìm hiểu lý do vì sao nên cho trẻ ăn bánh sữa chua.
Với nguyên liệu chính là sữa chua, bánh sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ:
-
Chất đạm
-
Canxi
-
Phốt pho
-
Vitamin B – riboflavin và B12
-
Probiotics
Nhờ có những thành phần này, việc học cách làm bánh sữa chua cho trẻ ăn sẽ giúp các bé phát triển cơ, xương và răng chắc khỏe, bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch là rất hữu ích. Không những thế, việc cho trẻ ăn bánh sữa chua còn giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp, béo phì, tiểu đường tuýp 2, hội chứng ruột kích thích và các bệnh viêm mãn tính như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và bệnh thấp khớp, viêm khớp…
Do đó, bạn nên học ngay 6 cách làm bánh sữa chua cho bé dưới đây để giúp trẻ phát triển tốt nhất và phòng tránh nhiều bệnh tật từ khi còn nhỏ.
6 cách làm bánh sữa chua cho bé vừa ngon vừa dễ
1. Cách làm bánh sữa chua Đài Loan cho bé
Để làm được những chiếc bánh sữa chua Đài Loan vừa mềm vừa dẻo cho trẻ, bạn cần những nguyên liệu sau:
-
2 hũ (200g) sữa chua trắng (có đường hoặc không đường tùy sở thích của bé)
-
14 lát bánh mì sandwich
-
30ml sữa đặc có đường
-
80g sốt mayonnaise
-
10g bột bắp
-
10ml nước lọc
-
Một ít sữa tươi không đường
Sau đây là cách làm bánh sữa chua Đài Loan cho trẻ:
-
Bước 1: Khuấy tan bột bắp với nước lọc
-
Bước 2: Cho vào nồi lớn sữa chua, sữa đặc, sốt mayonnaise rồi trộn thật đều
-
Bước 3: Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay. Khi hỗn hợp gần sôi thì cho nước bột bắp vào rồi đảo đều đến khi thu được hỗn hợp sệt thì tắt bếp
-
Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa chua ra tô, để nguội, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ.
-
Bước 5: Cắt bỏ rìa bánh sandwich, sau đó dùng cây cán bột để cán bánh sandwich thành từng lát thật mỏng.
-
Bước 6: Gấp đôi lát bánh sandwich. Lúc này, bạn có được 1 hình chữ nhật với 3 cạnh đang hở và một cạnh đã kín. Chừa 1 cạnh ngắn hở để cho nhân vào; với những cạnh còn lại, bạn dùng một ít sữa tươi thấm lên mép bánh, rồi dùng nĩa ấn xuống để cạnh bánh dính lại với nhau. Hãy ấn cả 2 mặt để bánh kết dính tốt hơn.
-
Bước 7: Cho hỗn hợp sữa chua đã làm mát vào túi bắt kem, cắt nhỏ đầu túi rồi cho một lượng vừa phải nhân sữa chua vào bánh, sau đó dùng nĩa ấn chặt miệng bánh.
Như vậy là bạn đã biết được cách làm bánh sữa chua Đài Loan cho bé. Bánh có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ rồi cho trẻ dùng vào bữa ăn xế hoặc ăn tráng miệng.
