Vào dịp sinh nhật của bạn bè hay người thân của bạn, thay vì đặt bánh sinh nhật ngoài tiệm, bạn có thể tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật ý nghĩa dành tặng cho họ. Làm bánh sinh nhật không quá khó, chỉ cần bạn chịu khó một chút thôi.
Có nhiều cách làm bánh sinh nhật được chia sẻ, thường thì bạn sẽ thấy cách dạy là bốn trứng cho một bánh nhỏ, tám trứng cho một bánh lớn… Tuy nhiên, làm bánh nấu nướng bạn cần sáng tạo, không nên dập khuôn quá máy móc théo một cách nào đó.
Dưới đây là cách làm bánh bánh sinh nhật tại nhà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật cơ bản gồm có:
- Trứng gà: từ 1 đến 2 quả (có thêm thì cũng được, dự phòng trường hợp bạn làm hỏng)
- Bột mì dùng làm bánh khoảng 30gam đến 60gam
- Đường trắng khoảng 30g, nếu có đường vàng dùng cũng ok hết
- Vani: hương liệu tạo mùi thơm
Cách làm bánh kem đơn giản như sau
Bước 1: Chuẩn bị một tô đủ lớn sau đó đập trứng vào đó + với đường
Bước 2: Dùng mixer dánh bông trứng lên bằng mixer, hoặc dùng muscle để đánh nếu không có máy đánh trứng. Bạn nhớ đánh trứng thật bông, thật tơi nhé.
Bước 3: Với bột mì, bạn cho từ từ bột mì kết hợp với vani vào tô, sau đó quấy đều, nhớ quấy nhẹ nhàng nhé cho tới khi bột với trứng gần như hòa vào làm một với nhau là OK.
Bước 4: Cho toàn bộ những gì đã thực hiện ở bước 3 vào khuôn làm bánh, nhớ lót hoặc làm cách nào đó để bánh khỏi dính khuôn nhé. (Cách chống dính khuôn bánh như sau: bạn sử dụng ít dầu ăn hoặc sử dụng bơ, phết đều lên mặt khuôn để chống dính khi làm bánh)
Bước 5: cũng là bước cuối trong công đoạn làm bánh, bạn mang bánh vào lò nướng bánh, chờ đến khi có mùi thơm thì đợi tầm 5-8 phút thì lấy bánh ra (thời gian tùy thuộc vào kích thước của bánh kem bạn làm)
Thật đơn giản, như vậy bạn đã có được chiếc bánh ngon do chính tay mình làm ra. Tuy nhiên, trong quá trình làm bạn cần phải chú ý để tránh việc nướng bán bị hỏng, đánh kem mãi không tơ… Tuy nhiên, bạn đừng vì thế mà nản chí bỏ cuộc nhé. Bởi người nhận được chiếc bánh sinh nhật sẽ rất vui khi tự tay bạn làm nó tặng cho họ .
Nguồn : Tham khảo
