Làm milo dầm thực ra không hề khó, dưới đây là 4 cách làm milo dầm chi tiết cho những ai muốn tự tay pha chế tại nhà.
Milo dầm là một trong những thức uống yêu thích của giới trẻ Việt. Mùi thơm của bột Milo bùi bùi, quyện cùng sữa đặc béo béo và đá bào lạnh, tạo nên một hương vị đặc biệt thơm ngon. Nếu như bạn bổ sung thêm vào đó những topping như trân châu, trái cây,… thì cốc milo dầm sẽ càng thêm hấp dẫn hơn.
Cách làm milo dầm sao cho chuẩn vị đang là mối quan tâm của không ít người. Làm milo dầm thực ra không hề khó, dưới đây là 4 cách làm milo dầm chi tiết cho những ai muốn tự tay pha chế tại nhà:
ADVERTISEMENT
1. Cách làm milo dầm sữa đá
Nguyên liệu:
Bột Milo, sữa và đá.
ADVERTISEMENT
Milo dầm sữa đá
Các bước làm milo dầm sữa đá:
Bước 1: Giã nhuyễn đá. Nếu nhà bạn có dụng cụ bào có thể dùng máy bào để tiết kiệm thời gian. Đồng thời, đá sẽ nhuyễn và nhanh ngấm với Milo sữa hơn.
Bước 2: Bạn cho khoảng 50g bột Milo cùng 50ml sữa đặc và 80ml sữa tươi vào nồi nhỏ. Bật lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Cho phần đá bào vào ly, rồi cho tiếp phần hỗn hợp Milo sữa vào. Sau đó cho thêm khoảng 30g bột Milo lên trên, dầm đều là có thể thưởng thức ngay.
2. Cách làm milo dầm sữa tươi sốt socola
Nguyên liệu:
Milo
Sốt socola
Sữa không đường
Milo sữa tươi sốt socola
Các bước làm milo dầm sữa tươi sốt socola:
ADVERTISEMENT
Bước 1: Tạo sữa Milo đá
Để ly Milo dầm đá bào đậm đà hương vị trong từng viên đá. Trước hết bạn làm sữa Milo đá bằng cách: cho nồi 100g bột Milo, 500ml sữa không đường, bắt lên bếp, nấu ở lửa nhỏ vừa cho tan bột Milo. Sau đó, cho phần sữa Milo vào ngăn đông tủ lạnh để đông khoảng 4 đến 5 giờ đông hồ.
Bước 2: Làm sốt Milo
Bạn cho 80ml sữa không đường, 100ml sốt socola, 40g Milo vào trong một cái nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho 70g socola chip vào. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp trong nồi vừa sôi lên thì tắt bếp
Bước 3: Tạo ly Milo dầm sữa đá siêu ngon, siêu mát lạnh
Bạn lấy phần Milo sữa đã đông đá đem đi giã nhuyễn cho vào ly. Sau đó, rưới đều hỗn hợp sốt Milo lên trên là có thể thưởng thức thành quả của mình rồi.
3. Cách làm milo dầm trân châu đường đen
Nguyên liệu:
25g bột ca cao.
100ml sữa tươi không đường.
Video đang HOT
100ml sữa đặc.
Bột milo.
Trân châu đường đen.
Bánh quế hoặc bánh xốp.
Bánh snack socola hoặc bánh oreo.
Muối ăn.
Đá bào.
ADVERTISEMENT
Milo dầm trân châu đường đen
Cách làm milo dầm trân châu đường đen:
Bước 1: Làm ca cao lỏng
Bạn hãy cho bột ca cao, sữa tươi không đường, sữa đặc và một ít muối ăn vào một cái bát lớn rồi dùng thìa trộn đều các nguyên liệu lên. Sau đó, bạn hãy cho hỗn hợp đã được trộn đều vào một chiếc nồi rồi bắc lên bếp để nấu.
Bạn đun với lửa vừa cho đến khi có khói bốc lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và tiếp tục đun liu riu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: Làm milo dầm trân châu đường đen
Bạn cho đá bào vào một cái ly lớn, sau đó cho ca cao lỏng, bột milo và trân châu đường đen lên trên phần đá bào.
Bạn trang trí thêm cho ly milo dầm với bánh snack, oreo, bánh quế theo sở thích là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!
4. Cách làm milo dầm bánh flan
Nguyên liệu:
3 gói bột milo
1 hộp sữa đặc có đường 40ml.
30g bột pudding trứng.
30-60g đường cát trắng.
1 ly đá nhuyễn tự đập.
ADVERTISEMENT
Milo dầm bánh flan.
Các bước làm milo dầm bánh flan:
Làm sốt milo:
Bắt chảo lên, cho 100ml nước lọc, sữa đặc, milo gói vô rồi trộn đều.
Bật lửa vừa khuấy cho đến khi tan và sôi thì tắt bếp là xong.
Làm pudding trứng:
Bắt 300ml nước và bỏ đường cát vào, vặn lửa lớn.
Nước sôi thì thả bột pudding vào, giảm lửa nhỏ, khuấy đều.
Nấu sôi 2-3 phút thì tắt bếp.
ADVERTISEMENT
Đổ ra khuôn đậy nắp lại cho nguội 1 tiếng.
Rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 5 tiếng là nó đông.
Đến khi ăn chỉ việc cắt miếng miếng là xong.
Mọi thứ đã sẵn sàng, bạn chỉ việc đổ đá nhuyễn ra ly, rồi cho sốt milo lên trên, rải ít bột milo vào rồi cho thạch pudding trứng béo ngậy thơm ngon mềm mịn lên trên là xong. Đối với cách làm milo dầm bánh flan này, bạn chỉ nên cho lượng đường theo tỉ lệ 1-1 so với bột pudding, bạn nào hảo ngọt như mình thì cho tỉ lệ 30g bột pudding với 60g đường cát nhé.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm một ly milo dầm cho riêng mình rồi. Hy vọng với 4 cách làm milo dầm trên, bạn và cả gia đình sẽ có thêm một lựa chọn đồ uống thơm ngon trong những khoảnh khắc bên nhau. Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh bông lan mini bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
Không cần lò nướng, bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh bông lan xinh xắn, xốp mềm đó nha. Vào bếp ngay làm món bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu, tại nhà vô cùng đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm Bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu
Trứng gà 2 quả
Bột mì 30 gr
Bột milo 1 muỗng cà phê
Bột matcha 1 muỗng cà phê
Vani 1/2 ống Nho khô 1 ít
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 ít
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
Khi chọn mua trứng gà, bạn nên quan sát màu của vỏ trứng, nên chọn những quả có vỏ sẫm màu, không có đốm đen li ti trên bề mặt vỏ.Trứng gà tươi thông thường bề mặt của trứng sẽ hơi nhám, khi lắc nhẹ thì không nghe thấy tiếng trứng di chuyển.
ADVERTISEMENT
Ngược lại, không nên chọn những quả trứng có màu sắc nhợt nhạt, bề mặt trứng nhẵn láng, khi lắc nghe rõ tiếng trứng di chuyển bên trong vì đây là trứng đã để lâu và có thể đã bị hư.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, khuôn bánh mini, phới lồng, muỗng, rây, tô, phới dẹt,…
Cách chế biến Bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu
1
Đánh lòng đỏ và trắng của trứng
Dùng 2 quả trứng gà bạn tách lòng đỏ và lòng trắng sang 2 tô khác nhau.
Với lòng trắng bạn dùng phới lồng đánh đều tay đến khi lòng trắng trứng khi nổi bọt khí lớn. Sau đó cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào và tiếp tục dùng phới lồng đánh trong vòng 1 phút.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh đường vào. Đánh liên tục phần lòng trắng và đường khoảng 10 – 15 phút thì cho tiếp phần đường còn lại vào. Liên tục đánh đều đến khi nhấc phới lồng lên mà lòng trắng tạo chóp đứng là được.
Lòng đỏ trứng bạn nhẹ tay khuấy đều. Lọc lại phần lòng đỏ trứng qua rây để hỗn hợp bánh sẽ được mịn hơn.
Tiếp theo rây 30gr bột mì và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô lòng đỏ trứng, khuấy đều đến khi phần lòng đỏ và bột mì hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sánh mịn là được.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
2
Làm bánh
Múc 1/3 lòng trắng trứng đã bông vào tô lòng đỏ, khuấy nhẹ từ dưới lên để 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo, cho hỗn hợp vừa trộn này vào tô lòng trắng trứng. Khuấy đều và nhẹ tay để tạo thành 1 hỗn hợp sánh mịn. Ở bước này lưu ý không khuấy mạnh để tránh làm vỡ bọt khí.
Chia hỗn hợp làm bánh ra 3 tô thành 3 phần bằng nhau, tô đầu tiên sẽ cho thêm 1/2 ống vani, tô tiếp theo cho 1 muỗng cà phê bột milo và tô cuối cùng cho 1 muỗng cà phê bột trà xanh. Dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng 3 hỗn hợp này.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
3
Nướng bánh
Chuẩn bị khuôn bánh, phết 1 ít dầu ăn bên trong khuôn. Nếu bạn có giấy nến hoặc khuôn bánh cupcake để lót vào thì không cần phết dầu ăn.
Lần lượt cho hỗn hợp bột vào từng khuôn bánh, trang trí thêm ít nho khô (hoặc các loại hạt, mứt sấy khô tùy sở thích) lên trên mặt.
Lưu ý: Chỉ nên cho bột đầy khoảng 1/2 khuôn để bánh có không gian nở khi nướng nhé!
Làm nóng nồi chiên không dầu trước trong 10 phút với 150 độ C. Sau đó lần lượt xếp khuôn bánh vào nồi, nướng bánh với nhiệt độ 130 độ C trong 15 phút.
Sau khi đã nướng đủ thời gian, bạn kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm cắm vào bánh, nếu rút ra thấy hỗn hợp bánh không dính vào tăm tức bánh đã chín.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
4
Thành phẩm
Bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu với 3 hương thơm ngon khó cưỡng, làm nhanh chóng.
Cốt bánh mềm ẩm và thơm mùi của vani, milo và matcha, đảm bảo sẽ làm hài lòng khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình.
ADVERTISEMENT
2 cách làm thạch milo cube và thạch milo cube nhân phô mai thơm béo Một số thức uống trở nên hấp dẫn hơn khi có sự góp phần của topping có độ dai, giòn như trân châu, thạch dừa, thạch trái cây,…. Vậy hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để tìm hiểu thêm cách làm thạch milo cube và thạch milo cube nhân phô mai thơm béo núc ních ra sao nhé! 1. Thạch milo cube…
