Cơm có thể làm ra được nhiều món chiên ngon, hấp dẫn cho gia đình và cũng có thể xuất hiện trong một số bữa tiệc theo phong cách châu Á. Vậy hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tổng hợp ngay 25 cách làm cơm chiên giòn tơi, ngon mà lại đơn giản, dễ làm ngay tại nhà ra sao nhé!
1. Cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản là món cơm quen thuộc đối với hầu hết người Việt, vì được sử dụng rất nhiều thành phần như tôm, mực và nhiều loại rau củ khác.
Hạt cơm được chiên giòn, tơi, thấm đều gia vị xen lẫn với vị ngọt dai của tôm khô, vị giòn ngọt của mực, sần sựt của cà rốt hòa lẫn với vị bùi bùi của đậu Hà Lan, ăn rất ngon miệng.
Xem chi tiết: 3 cách làm cơm chiên hải sản ngon miệng đơn giản hấp dẫn cho bữa sáng
2. Cơm chiên dương châu
Cơm chiên dương châu là món cơm nổi tiếng của người Hoa, cũng sử dụng rất nhiều nguyên liệu. Hạt cơm được thấm đều trứng, có màu vàng ươm, tơi xốp, vị béo ngậy, thơm ngon kết hợp với vị dai thơm của lạp xưởng và vị ngọt giòn của cà rốt.
Ngoài ra, cơm cũng được sử dụng thêm tôm khô để nguyên con hoặc giã nhuyễn làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
3. Cơm chiên trứng
Chỉ vài thao tác đơn giản cùng với nguyên liệu chủ yếu là cơm và trứng gà (hoặc trứng vịt) là bạn có ngay món cơm chiên trứng cực ngon. Hạt cơm tơi xốp, vàng ươm và thấm vị beo béo của trứng, làm bạn xao xuyến cả ngày đấy!
Xem chi tiết: Cơm chiên trứng cực ngon cho mùa mưa lạnh
4. Cơm chiên cá mặn
Nếu bạn yêu thích cá khô, thì hãy chế biến ngay món cơm chiên với cá mặn, ắt hẳn sẽ không làm bạn thất vọng.
Hạt cơm tơi và có độ giòn xốp vừa phải, quyện lẫn với vị mằn mặn của cá khô, ăn rất vừa miệng mà không cần phải chan thêm nước tương. Thậm chí, món cơm chiên này sẽ không mặn như bạn tưởng đâu nhé!
Xem chi tiết: 2 cách làm cơm chiên cá mặn ngon đơn giản giòn tơi chuẩn vị
5. Cơm chiên tỏi
Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Bạn có thể sử dụng nguyên liệu này để làm ra món cơm chiên tỏi hấp dẫn cho cả nhà mình để thay đổi khẩu vị hằng ngày.
Hạt cơm tơi giòn, thấm đều gia vị và còn thoảng hương thơm đặc trưng của tỏi băm, vô cùng dễ ăn.
Xem chi tiết: 2 cách làm cơm chiên tỏi ngon đơn giản nhanh chóng cho bữa sáng
6. Cơm chiên kim chi (cơm rang kim chi)
Kim chi là một món chua, được lên men và có thời gian sử dụng tương đối khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc. Bạn có thể dùng nguyên liệu này để làm ra món cơm chiên kim chi khá mới lạ nhưng hương vị rất đặc biệt.
Hạt cơm tơi xốp, có màu đỏ cam và vị chua nhẹ của kim chi, kết hợp với hải sản – như mực, tôm, nghêu, cồi sò điệp, rong biển và thoảng hương thơm của mè rang. Chắc chắn món cơm này rất hấp dẫn cho các bạn trẻ.
7. Cơm chiên gà xối mỡ
Cơm chiên gà xối mỡ là món cơm chiên hấp dẫn, dù là người lớn tuổi hay trẻ nhỏ cũng đều mê mẩn món ăn này.
Hạt cơm có màu vàng ươm và thấm đều vị béo của trứng, tơi xốp được ăn kèm với thịt gà xối mỡ có lớp da giòn rụm nhưng vẫn đảm bảo xớ thịt bên trong mềm thơm ngon.
Xem chi tiết: Cách làm cơm gà chiên xối mỡ ngon da vàng giòn rụm đơm giản
8. Cơm chiên gà xé
Thay vì chiên hẳn đùi hoặc ức gà bên ngoài, thì bạn có thể thái nhỏ thịt gà và đem đi xào xơ để chiên cùng với cơm.
Cơm chiên gà xé được sử dụng khá nhiều nguyên liệu như thịt gà, thịt xông khói để tăng thêm vị mặn thơm cho món cơm cùng với một số loại rau củ có độ giòn khác như cà rốt, dưa leo, bắp Mỹ và đậu cô ve (kể cả đậu đũa).
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên gà xé thập cẩm giòn tơi, hấp dẫn, thơm ngon đúng điệu
9. Cơm chiên chay
Cơm chiên chay cũng làm rất đơn giản, bạn có thể chiên cơm với sả và muối ớt để đổi mới hương vị quen thuộc so với cơm chiên tỏi hay sử dụng các loại rau củ quen thuộc.
Thậm chí, hãy thử trổ tài món cơm chiên bát bửu, bạn sẽ cảm nhận được hạt cơm tơi xốp, giòn thơm, hòa lẫn với vị giòn của xá bấu, dai giòn của nấm đùi gà và vị dai ngọt của nấm đông cô, rất lạ miệng.
10. Cơm chiên muối é
Muối é có màu xanh rất bắt mắt, được làm từ lá é và là một trong những đặc sản của Phú Yên và khu vực Tây Nguyên.
Biến tấu một chút là bạn có ngay được món cơm chiên muối é hấp dẫn, hạt cơm tơi xốp và vị mặn vừa ăn của muối é. Ngoài ra, bạn kết hợp với một số rau củ mà bạn yêu thích như bắp Mỹ, chả lụa, cà rốt và đậu Hà Lan chẳng hạn.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên muối é đặc sản Nha Trang thơm ngon dễ làm tại nhà
11. Cơm chiên bò
Cơm được chiên riêng, có màu vàng bắt mắt kèm với vị béo của trứng. Khi ăn, bạn dùng kèm với thịt bò xào có vị ngọt mềm, đậm đà gia vị, kết hợp với vị ngọt thơm của ớt Đà Lạt và chút vị hăng nhẹ của hành tây. Món cơm chiên này cũng rất được ưa chuộng lắm đấy.
Xem chi tiết: 2 cách làm cơm chiên bò lúc lắc và bò bulgogi Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn
12. Cơm chiên cá hồi
Cá hồi có vị béo mềm đặc trưng nhờ chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe người dùng, không chỉ ăn sống với mù tạt, mà bạn có thể biến tấu với món cơm chiên cà hồi mới lạ.
Hạt cơm vẫn giữ được độ tơi xốp, giòn dễ ăn, vị béo của trứng hòa lẫn với vị béo của cá hồi, vô cùng ngon và dinh dưỡng.
Xem chi tiết: 2 cách làm cơm chiên cá hồi ngon miệng bổ dưỡng tại nhà
13. Cơm chiên thịt xông khói
Cơm chiên thịt xông khói nhìn trông hấp dẫn bởi các nguyên liệu được sử dụng. Hạt cơm giòn, tơi ngon kết hợp với vị mặn của thịt xông khói, vị giòn sựt của cà rốt và đậu cô ve, nhất là ăn kèm với trứng chiên vẫn giữ được lòng đỏ tươi sống.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên thịt xông khói thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền
14. Cơm chiên trái thơm (cơm chiên dứa)
Cơm chiên trái thơm có thể được trưng bày trong trái thơm hoặc đĩa đều được. Hạt cơm cũng được chiên giòn, nhìn tơi kết hợp với vị ngọt của thơm được cắt hạt lựu, kèm với đậu Hà Lan, cà rốt, bắp Mỹ hoặc thậm chí hạt điều để tạo thêm tính mới mẻ cho món ăn.
15. Cơm chiên trứng muối
Trứng muối thường được sử dụng để làm nhân trong bánh bao, bánh trung thu và một số loại bánh khác. Nay, bạn có thể sử dụng trứng muối để chiên cơm, ắt hẳn món cơm chiên này sẽ khiến bạn nghiền lắm đấy!
Hạt cơm có màu vàng ươm hấp dẫn, vị bùi mặn đặc trưng của trứng muối cùng với vị ngọt dai của tôm tươi hoặc vị ngọt giòn của mực, ăn hoài không thấy ngán.
Xem chi tiết: 3 cách làm cơm chiên trứng muối giòn ngon béo ngậy hấp dẫn
16. Cơm chiên ngũ sắc
Cơm chiên ngũ sắc sử dụng các nguyên liệu có màu sắc khác nhau để làm ra món cơm chiên hấp dẫn.
Hạt cơm được chiên giòn, tơi, thấm đều gia vị, quyện lẫn với vị ngọt của bắp Mỹ, dai thơm của lạp xưởng, ngọt giòn của cà rốt và đậu cô ve, vị hăng nhẹ của ít hành lá. Đây là món cơm rất dễ ăn, nhất là được trẻ nhỏ yêu thích.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon, ăn là ghiền
17. Cơm chiên tôm
Cơm chiên tôm, bạn có thể sử dụng thêm trứng muối hoặc kim chi để tạo nên màu đặc sắc cho món ăn. Hạt cơm vẫn giữ được độ mềm tơi, không quá khô, kết hợp với vị ngọt tươi của tôm, ăn không hề ngán đâu nhé!
Xem chi tiết: 3 cách làm cơm chiên tôm ngon miệng dễ làm cho bữa sáng
18. Cơm chiên cua
Nếu không sử dụng tôm và mực quen thuộc, bạn có thể dùng thịt cua để làm ra món cơm chiên cua.
Có lẽ vì thế, khi còn nóng, cơm chiên sẽ ngào ngạt hương thơm từ thịt cua, hạt cơm thì tơi, thấm đều gia vị kèm với vị ngọt dai từ nấm hương và vị mặn nhẹ của giăm bông, ăn vừa miệng mà không gây ngán. Đặc biệt, xớ thịt cua dai ngọt rất hấp dẫn.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên cua từ gạo lứt thơm ngon, hấp dẫn dễ làm.
19. Cơm chiên mì tôm
Sự kết hợp mới lạ, món cơm chiên mì tôm sẽ khiến bạn ngất ngây. Hạt cơm được chiên tơi xốp kết hợp với độ giòn, lạ miệng từ mì tôm, cùng với việc sử dụng các nguyên liệu quen thuộc khác nhau xúc xích và cà rốt.
Chần chờ gì nữa mà không làm ngay cơm chiên mì tôm mà Điện máy XANH hướng dẫn ngay phía dưới link cho bạn!
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên mì tôm giòn rụm, tơi ngon, cực lạ miệng
20. Cơm chiên lốc xoáy phủ trứng
Cơm chiên lốc xoáy được tạo hình bắt mắt với lớp phủ trứng màu vàng ươm, tựa như lốc xoáy phía trên. Hạt cơm vẫn giữ được độ mềm, tơi xốp, thấm đều gia vị cùng với tôm tươi và thịt xông khói quen thuộc.
Đặc biệt nhất, bạn không chỉ cảm nhận được vị béo thơm từ trứng mà còn có vị béo từ nước sốt sữa tươi được ăn kèm.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên lốc xoáy phủ trứng cực ngon dễ làm tại nhà
21. Cơm chiên mắm ruốc
Mắm ruốc chưng có vị thơm từ sả và vị mặn vốn có, nhưng khi ăn cùng với cơm chiên bạn sẽ cảm nhận được vị lạ miệng.
Hạt cơm thấm đều vị béo của trứng, mặn thơm từ mắm ruốc, kèm chút mặn ngọt từ tôm khô rang, và cân bằng tất cả các vị mặn bởi độ giòn của dưa leo và vị ngọt của trái dứa.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái mới lạ ngon miệng hấp dẫn
22. Cơm chiên keto (cơm rang keto)
Cơm chiên keto có vị bùi béo từ trứng, vị đậm đà từ thịt gà quyện lẫn với vị ngọt giòn từ các loại rau củ như cà rốt, dưa leo và súp lơ.
Món cơm này vừa có tác dụng ăn no vừa trở thành món ăn lý tưởng cho những ai đang trong chế độ giảm cân, hay muốn kiểm soát cân nặng.
Xem chi tiết: Cách làm cơm rang keto thơm ngon đơn giản cho người ăn kiêng giảm cân
23. Cơm chiên dưa bò (cơm rang dưa bò)
Hạt cơm tơi, giữ được độ mềm, kết hợp cùng với vị mềm ngọt từ thịt bò và vị chua giòn từ dưa cải giúp cho món cơm chiên không bị ngán bởi độ béo từ trứng và dầu ăn.
Thỉnh thoảng, đổi vị với món cơm chiên dưa bò sẽ giúp cho gia đình bạn thêm phần ngon miệng trong bữa ăn đấy.
Xem chi tiết: 2 Cách làm cơm rang dưa bò và kim chi thịt bò thơm ngon, hấp dẫn
24. Cơm chiên dừa
Cơm chiên dừa sẽ không làm bạn thất vọng, dành cho các tín đồ yêu thích các món chiên lạ miệng.
Hạt cơm tơi giòn, có màu vàng ươm đẹp mắt, hấp dẫn bởi tôm tươi, mực và bông cải xanh được cắt nhỏ. Đặc biệt nhất là vị béo của sợi dừa non, khiến cho món cơm chiên trở nên hấp dẫn.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên dừa mới lạ, độc đáo thơm ngon ngất ngây
25. Cơm chiên kiểu Indo
Cơm chiên kiểu Indo có mùi thơm thoảng từ mắm ruốc, hạt cơm tơi xốp và thấm đều các gia vị, hòa lẫn với vị ngọt dai từ những sợi gà xé. Món cơm chiên này được ăn kèm với rau muống luộc và trứng rán để tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Xem chi tiết: Cách làm cơm chiên Kiểu Indonesia đơn giản thơm ngon, siêu mới lạ
Với những chia sẻ phía trên, hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích qua tổng hợp 25 cách làm cơm chiên ngon, giòn, tơi đơn giản dễ làm tại nhà ra sao. Chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon cùng Điện máy XANH.
Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • Đăng 28/01/2021
