Salad bơ là một món ăn thịnh hành, được nhiều người lựa chọn đặc biệt là người yêu thích lối sống lành mạnh. Các món salad từ bơ không chỉ thơm ngậy dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng, giúp đẹp dáng, đẹp da. Mời bạn cùng VinID theo dõi các cách làm salad bơ ngon qua bài viết này nhé!
1. Cách làm salad bơ cá hồi
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
400g cá hồi
-
2 trái bơ
-
150g cà chua bi
-
2 củ cải đường
-
½ quả dưa chuột
-
100g xà lách
-
1 quả chanh
-
Ngò tây
-
Tỏi
-
Muối, giấm, tiêu, đường, dầu olive.
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Cá hồi rửa sạch bằng nước pha ít chanh và muối, để ráo.
-
Các loại rau củ rửa sạch, để ráo nước.
-
Dưa chuột cắt miếng nhỏ vừa ăn.
-
Ngò tây rửa sạch thái nhỏ.
-
Cà chua bi cắt đôi.
-
Xà lách cắt khúc
-
Bơ bỏ vỏ, cắt miếng dài vừa ăn.
-
Củ cải đường rửa sạch, nạo vỏ, cắt lát mỏng.
-
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
-
Cá hồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tiêu (tăng giảm theo khẩu vị), 2 muỗng cà phê tỏi băm và 1 ít ngò tây băm theo khẩu vị.
-
Xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm vào cá, ướp trong 15 phút.
-
Bắc chảo lên bếp, thêm muỗng canh dầu olive đun nóng, cho cà hồi vào chiên mỗi mặt 5 – 7 phút ở lửa vừa.
-
Cho cá ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Làm salad bơ cá hồi
-
Cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 5ml giấm, 5ml nước cốt chanh, vỏ chanh bào, ngò tây và tỏi băm.
-
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên.
-
Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị vào đĩa, rưới nước sốt lên và trộn đều. Cho cá hồi lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món salad bơ cá hồi.
1.3. Thành phẩm
Salad bơ cá hồi thành phẩm có màu tươi xanh của rau kết hợp với màu cam hồng đẹp mắt của cá hồi. Hương vị món ăn vừa tươi mát của rau củ quả lại beo béo của bơ và ngọt thơm của cá hồi hấp dẫn. Món ăn thích hợp làm món khai vị cho các bữa ăn gia đình, chiêu đãi khách, chắc chắn ai cũng sẽ thích thú đó.
2. Cách làm salad bơ sữa chua
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
1 quả bơ sáp ngon
-
½ quả xoài chín tới (không quá xanh hoặc quá chín)
-
2 quả quýt ngọt
-
1 hộp sữa chua có đường
-
Nửa quả chanh vắt lấy nước cốt
-
1 nhúm lá bạc hà
-
Mật ong hoặc muối
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Bơ sáp lột vỏ, cắt đôi, bỏ hạt. Cắt bơ thành các miếng dài 2 – 3cm, dày 1cm.
-
Xoài bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
-
Quýt bóc thành từng miếng, bỏ lớp vỏ và xơ.
-
Lá bạc hà nhặt phần lá, rửa sạch.
Bước 2: Làm salad bơ xoài, sữa chua
-
Cho bơ, quýt, xoài và lá bạc hà vào đĩa.
-
Trộn mật ong/muối lượng vừa phải với sữa chua rồi rưới đều nước sốt lên hoa quả và trộn đều.
2.3. Thành phẩm
Món salad bơ sữa chua màu sắc bắt mắt của các loại hoa quả rất dễ thực hiện. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị của từng loại quả kết hợp với vị chua siêu hấp dẫn. Salad bơ sữa chua thích hợp là món ăn khai vị hoặc thay thế bữa ăn chính cho người muốn giảm cân.
3. Cách làm salad bơ táo
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
2 quả bơ
-
2 quả táo
-
1 củ hành tây
-
1 quả chanh
-
Ớt, ngò rí
-
Rau xà lách, rau bina
-
Muối, tiêu
-
Sốt mayonnaise
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Táo thái lát mỏng hoặc hạt lựu tùy thích (có thể gọt vỏ hoặc để cả vỏ).
-
Ngâm táo đã thái vào nước chanh muối pha loãng trong 10 phút. Vớt ra, rửa sạch, để ráo.
-
Bơ bóc vỏ, bổ đôi, bỏ hạt rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn.
-
Hành tây, ớt, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây ngâm vào nước đá khoảng 5 phút rồi vớt ra.
-
Rau xà lách, rau bina rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm salad bơ táo
-
Hòa nước sốt gồm: 1 thìa cà phê muối, 2 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa nước cốt chanh và trộn đều. Nêm nếm gia vị lại tùy thích.
-
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, đổ nước sốt vào và trộn đều. Sau đó bày salad bơ táo ra đĩa và thưởng thức.
3.3. Thành phẩm
Món salad bơ táo có vị thanh mát, khi ăn cảm nhận rõ từng hương vị của từng loại trái cây. Món ăn này thích hợp cho những người muốn giảm cân, dưỡng da hoặc làm món khai vị cho bữa ăn.
Các cách làm salad bơ được giới thiệu trên đây đều không khó để thực hiện lại rất tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn nên bổ sung rau trộn để tăng cường dưỡng chất và chất xơ cho cơ thể. Đến ngay WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua bơ tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!
