Chưa bao giờ làm tàu hũ lại dễ dàng như vậy. Bỏ qua các công đoạn phức tạp xay lọc, gelatin và kem sữa mà không cần phải lo sợ sẽ không đông.
+ Chỉ cần nấu vừa sôi với nước để nguội cho vào tủ lạnh là tự đông.
+ Sự hoà quyện đầy đủ hương thơm của đậu, béo ngậy của viên trân châu
+ Có thể mix đậu hũ với nhiều vị tuỳ khẩu vị
CÔNG THỨC NẤU TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN
Món tàu hũ trân châu đường đen hay còn được gọi với tên khác là pudding trân châu đường đen. Là món ăn dinh dưỡng và có tác dụng giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả. Thay vì mua ngoài cửa hàng thì ngay giờ đây các bạn có thể làm tàu hũ trân châu đường đen ngay tại nhà với những hương vị mình yêu thích
Nguyên liệu trong SÉT TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN gồm có 5 nguyên liệu:
- Bột làm tàu hũ Singapore
- Trân châu đen Đài Loan
- Đường nâu Hàn Quốc
- Bột Matcha nguyên chất
- Cốc bầu đựng tàu hũ 5 cái
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
Bước 1: Làm tàu hũ
- Đổ bột (90g) vào nước (500ml) vào nồi.
- Đặt lên bếp và khuấy đều đến khi sôi.
- Hạ nhiệt độ, khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Để nguội khoảng 70oC
- Bột Matcha cho vào 20ml nước khuấy tan đều
- Đổ hỗn hộp nước tàu hũ vào cốc. Bạn thích bao nhiêu cốc vị matcha thì hòa tan nước bột matcha vào nhé. Nhớ hớt hết bọt để mặt bánh được mịn.
- Khi nguội cho vào tủ lạnh từ 2-3 giờ cho đến khi đông lại và dùng. Lưu ý: Có thể thêm các loại hương liệu: Cà phê, Dừa, Dâu, Xoài…Nếu hương là chất lỏng thì giảm lượng nước.
Bước 2: Nấu trân châu
- Đun 500ml nước sôi. Đổ trân châu vào luộc sôi. Đun thêm với nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó đậy nắp ủ trân châu trong 10 phút cho nở mềm. Lọc qua rây lấy trân châu, bỏ nước.
- Nấu sôi 100ml nước với đường nâu cho tan. Sau đó cho trân châu vào đun tiếp cho tới khi đường tan hết. Để nguội hoàn toàn.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
- Bạn hãy đổ khuôn đậu hũ ra một chiếc đĩa sạch. Sau đó, bỏ thêm trân châu cùng nước đường đen lên trên bề mặt. Sau đó, hãy thưởng thức hương vị của tàu hũ trân châu đường đen mềm mịn, ngon ngọt, thơm thơm
CHÚC CÁC BẠN THƯỞNG THỨC THẬT NGON MIỆNG
