Thông thường sắn dây thường được pha với nước lạnh để uống giải nhiệt vào mùa hè. Nhưng có nhiều ý kiến nói rằng uống bột sắn dây sống như vậy là không đúng và không đảm bảo an toàn. Vậy cách pha bột sắn dây như thế nào là đúng và đảm bảo được dinh dưỡng và an toàn đối với sức khỏe?
1. Ăn bột sắn dây nấu chín có tốt không?
Bột sắn dây sống thường được nhiều người sử dụng pha với nước lạnh để uống giải nhiệt vào mùa hè. Cách dùng này giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây, tuy nhiên lại không đảm bảo an toàn vì:
- Bột sắn dây có tính hàn, dễ bị lạnh bụng.
- Quá trình chế biến sơ sài không tránh khỏi tạp chất.
Do đó, cách pha bột sắn dây sống với nước lạnh có thể gây lạnh bụng, dẫn đến tiêu chảy, lưu ý đối tượng dễ mắc là ở phụ nữ mang thai và trẻ em. Vì vậy, để đảm bảo an toàn nên pha bột sắn dây được nấu chín, hoặc pha với nước nóng.
Pha bột sắn với nước lạnh có thể gây đau bụng
2. Cách pha bột sắn dây đúng cách là như thế nào?
Cách pha bột sắn dây chuẩn và đơn giản, an toàn đó là cho bột sắn dây vào ly, sau đó cho nước sôi vào, khuấy đều bằng thìa để bột sắn dây chín đều và không bị vón cục. Ngoài ra, bạn có thể pha thêm chút đường, nước cốt chanh, rau má,… để tăng hương vị và dễ uống. Chưa hết, nhiều người còn sử dụng bột sắn dây được pha với nước cốt chanh còn là thức uống hỗ trợ giảm cân rất tốt, tốt nhất là nên uống trước khi ăn sáng khoảng 20 phút.
>>>Xem thêm: Cách uống bột sắn dây đúng nhất!
3. Một số lưu ý khi dùng bột sắn dây
Dù bột sắn dây có nhiều tác dụng tốt nhưng khi sử dụng cũng cần phải lưu ý để đảm bảo an toàn đối với sức khỏe:
- Không nên uống quá nhiều nước sắn dây, lời khuyên của các chuyên gia đó là chỉ nên uống 1 ly nước sắn dây/ngày. Nên cách pha bột sắn dây với nước sôi như đã nêu bên trên sẽ giúp bạn tránh bị đau bụng, tiêu chảy.
Chỉ nên uống 1 ly sắn dây/ ngày
- Nếu muốn cho trẻ nhỏ dùng bột sắn dây tốt nhất nên nấu chín vì pha theo cách thông thường có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.
- Nếu phụ nữ mang thai không uống bột sắn dây pha với nước nguội hoặc khi cơ thể đang mệt, yếu hoặc bị lạnh vì có thể làm tình trạng mệt mỏi nặng hơn.
Như vậy cách pha bột sắn dây đúng đó chính là pha với nước sôi, nên ăn hoặc uống bột sắn dây chín để không bị lạnh bụng hoặc tiêu chảy.
