Những điều thú vị về Rượu Vang
Mỗi người đều sống và trải nghiệm theo nhiều cách, bởi vậy mỗi câu chuyện đều được ghi lại với những hình thức khác nhau và với những cảm xúc khác nhau. Đôi khi, người ta chọn rượu vang để thể hiện tốt nhất câu chuyện của mình. Rượu vang âm thầm nói lên cảm xúc của người kể chuyện và đẩy cảm xúc lên tới nhiều cung bậc.
Bởi vậy, chọn được rượu vang như gặp đúng người tri kỷ. Nếu bạn ở một mình, vang tâm tình cùng bạn. Nếu bạn ở cùng bạn bè trân quý, vang nói lên tâm trạng của nhau. Vang không dễ làm cho bạn say mèm như các loại rượu mạnh, nhưng cũng có chút men đủ để khiến cho đôi gò má bạn đỏ ửng, đôi mắt bạn long lanh và tràn đầy cảm xúc.
Để chọn được những chai Vang ưng ý đôi khi bạn phải tìm hiểu thêm những điều thú vị về nó, “những câu chuyện thú vị về rượu Vang sau có thể bạn chưa biết “:
1.Có gần 60 loại nho ngon có thể làm nguyên liệu cho những loại Rượu Vang hảo hạng. Khá đặc biệt khi loại nho shiraz phổ biến (ở Pháp và Mỹ gọi là Syrah) từng được cho là có nguồn gốc từ Iran, một quốc gia Hồi giáo không có mấy người uống rượu vang. Giả thuyết cho rằng shiraz bắt nguồn từ thung lũng Rhone của Pháp xem ra hợp lý hơn.
2.Pháp và Italia chiếm tới 40% sản lượng rượu vang toàn thế giới. Nhưng 2 quốc gia này cũng đồng thời “nốc” gần hết và chỉ xuất khẩu khoảng 1% sản lượng của họ mà thôi. Trong các nước nói tiếng Anh, Australia là quốc gia tiêu thụ nhiều rượu vang nhất.
3. Để cho rượu vang “thở” là cách để nó toát ra hương vị quyến rũ. Nhưng nếu chỉ đơn giản là bật nút và dựng đứng chai rượu thì bạn sẽ không thể cảm nhận được hết. Bạn nên thông gió cho nó bằng cách tốt nhất là rót từ chai ra một bình khác.
4. Mỗi người Trung Quốc bình quân chỉ uống 0,3 lít rượu vang một năm, trong khi con số này của người Pháp lên đến 59 lít
5.Chúng ta có khuynh hướng uống vang trắng ở nhiệt độ lạnh và vang đỏ ở nhiệt độ ấm. Thực ra, nếu uống quá lạnh thì hương vị của nho sẽ bị kiềm tỏa trong mùi gỗ sồi của thùng đựng và chất tannin tiết ra từ vỏ cây lại bị phóng đại lên quá mức.
Uống quá nóng cũng chẳng hay ho gì vì nó làm tăng độ cồn nhưng lại làm giảm mùi vị tannin, chất tạo cho rượu vang một vị rất đặc trưng trong miệng. Nhiệt độ phù hợp nhất với vang đỏ là 15-180C còn nhiệt độ thích hợp nhất với vang trắng là 8-120C.
6. Loại nho không quyết định vị ngọt của rượu vang mà chính những nhà sản xuất mới là người quyết định. Loại nho nào cũng có thể tạo ra rượu ngọt hoặc rượu chát.
7. Chai rượu vang đắt nhất là chai Chateau Lafite năm 1787 được bán với giá 160.000 USD vào năm 1985. Dĩ nhiên, nó quá cũ nên không thể uống loại rượu Bordeaux ở bên trong nhưng vẫn đắt vì từng thuộc sở hữu của cựu Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson và có khắc tên họ viết tắt của ông trên đó.
8. Lắc ly rượu vang không chỉ làm bạn trông sành điệu hơn mà còn giúp khứu giác của bạn cảm nhận hương vị tuyệt vời hơn. Lắc rộng làm tăng thiết diện tiếp xúc, mùi thơm sẽ càng thêm ngào ngạt.
9. Ngày nay, khoảng 52% lượng rượu vang tiêu thụ ở Australia là vang hộp hoặc vang túi. 20 năm trước, tỷ lệ này là 64%.
10. Chai rượu vang nào cũng có một vết lõm ở đáy. Có rất nhiều giả thuyết về xuất xứ cũng như tác dụng của nó. Ba giả thuyết chính là :- Để giúp xếp chồng lên nhau thuận tiện.- Các chai rượu vang đứng vững vàng với đáy lõm hơn là với đáy bằng.- Đáy lõm giúp lắng cặn ở các loại rượu vang đỏ ngày xưa và giúp rót ra dễ dàng hơn.
11. Công ty rượu vang lớn nhất thế giới là Constellation Wines, trụ sở tại Fairport, NewYork (Mỹ). Mỗi năm công ty này bán ra hơn 9 triệu thùng.
12. Nho và rượu vang chia sẻ hương vị khi kết hợp với nhiều loại thảo mộc, gia vị, rau cỏ, trái cây và chất hữu cơ khác. Chính vì thế những chuyên gia thẩm định thường sử dụng những thuật ngữ như “đào”, “vani” hay “ớt”.
13. Tại sao có những chai rượu vang bị “dính” mùi nút bần? Phải chăng vì trong khi mở bạn sơ ý làm vỡ nút bần vào trong chai? Đó là một quan niệm sai lầm. Thực ra, kẻ phá hại hương vị là một hợp chất hóa học từ chính nút bần.
14. Rượu vang có nguyên liệu rất tự nhiên so với những đồ uống có cồn khác.
15. Tại sao champagne rót ra lại sủi bọt? Trông có vẻ ngoạn mục nhưng lí giải khá đơn giản: Khi rượu lên men, carbon dioxide được tạo ra. Khi rượu đóng vào chai, khí này cũng bị đóng kín. Bật nút chai, áp suất được giải tỏa khiến khí bị hòa tan tạo thành những ly rượu sủi tăm đẹp mắt.
16. Nếu rượu vang là một vật thể sống, nó sẽ nhanh chóng bị thối nát. Các nhà làm rượu không hề muốn có những vi khuẩn sống hoạt động trong rượu vang.
17. Nước ép từ tất cả loại nho làm rượu vang đều rất trong. Vang đỏ được lên men với cả vỏ để tạo ra màu sắc.
18. Chỉ có một số lượng tương đối nhỏ các loại rượu vang sản xuất hàng năm là có độ ngọt tăng lên theo thời gian cất giữ. Phần lớn là vang đỏ hảo hạng, vang trắng có độ ngọt cao và vài loại vang trắng chát danh tiếng.
19. Tuổi thọ trung bình của cây sồi Pháp (dùng làm thùng đựng rượu vang) là 170 năm.
20. Champagne thường có màu trắng, nhưng nguyên liệu làm nên champagne lại có màu đỏ, chủ yếu là nho đỏ.
21.Phụ nữ thử rượu vang còn tốt hơn cả nam giới. Lý do là vì họ rất nhạy cảm về mùi vị. Thậm chí ngay khi chỉ biết một chút về vang, họ vẫn có thể gọi tên được loại rượu này giữa các loại rượu khác chỉ dựa trên mùi hương.
Nhiệt độ uống rượu vang
Đây cũng là một thông tin thú vị về rượu vang mà chắc chắn trong chúng ta nhiều người không biết.
Thường rượu vang trắng sẽ được uống ở nhiệt độ lạnh khoảng từ 8-12 độ C còn vang đỏ là nhiệt độ cao hơn từ 15-18 độ C.
Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng khi cho rượu vang đỏ “thở” thì hương vị của nó sẽ trở nên quyến rũ hơn. Thở ở đây không phải là bạn mở nút chai rượu vang ra và để đó, mà hãy rót từ chai sang một chiếc bình khác.
Quốc gia uống nhiều rượu vang nhất trên thế giới
Ở Pháp bình quân lượng rượu vang uống của mỗi người là 59 lít thậm chí con số này trong vài năm trở lại đây còn cao hơn.
Theo thống kê trên thế giới hiện có gần 60 loại nho ngon có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang hảo hạng.
Nho không quyết định vị ngọt của rượu
Một điều thú vị về rượu vang nữa mà nhiều người không biết đó là loại nho không hề ảnh hưởng tới vị ngọt của rượu mà chính nhà sản xuất mới là người quyết định.
Chateau Lafite- Chai rượu vang đắt nhất thế giới
Chateau Lafite sản xuất năm 1787 được bán với giá 160.000 USD vào năm 1985. Đây là chai rượu vang Pháp nổi tiếng đã từng thuộc sở hữu của cựu Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson, điểm đặc biệt của chai rượu này đó là nó được khắc tên họ viết tắt của ông trên đó.
Lắc ly rượu sẽ khiến hương vị rượu vang tuyệt vời hơn
Thường khi uống Rượu vang những người sành về rượu họ sẽ lắc ly rượu, lắc sẽ làm tăng thiết diện và giúp hương vị của rượu tuyệt vời và ngọt ngào hơn.
Rượu vang một thức uống hoàn hảo của nhân loại, nó luôn thu hút sự chú ý của mọi người cả về màu sắc và hương vị.
Với khá nhiều lý do tuyệt vời như trên, thì chắc hẳn bạn sẽ chẳng có lý do nào mà không chọn ngay cho mình chai Vang để thưởng thức cùng gia đình ,bạn bè hay đồng nghiệp đúng không nào.
Liber chuyên phân phối rượu vang nhập khẩu chọn lọc từ các nhà rượu vang nỗi tiếng như Pháp, Ý , Chile, Đức, Mỹ…
Liên hệ ngay LiberVN để được tư vấn và có ngay những chai Vang hợp Gu của mình nhé !
