Thông thường thực đơn Đám Cưới ở Miền Nam dao động khoảng từ 5 – 10 món, tùy theo là gia đình tự tổ chức nấu nướng hay thuê dịch vụ nấu tiệc hoặc đặt tiệc ở trong Nhà Hàng – Khách Sạn. Nhờ có sự giao thoa về văn hóa, hội nhập với nhiều quốc gia thông qua TP.HCM là trung tâm kinh tế lớn của cả nước, nên từ lâu người Miền Nam đã biết áp dụng cách xây dựng thực đơn Đám Cưới với sự phân chia rõ ràng Món Khai Vị, Món Chính và Món Tráng Miệng. Tuy nhiên, nhiều gia đình sinh sống ở ngoại ô thành phố hay vùng nông thôn Miền Nam thì vẫn giữ thói quen dọn tất cả các món ăn lên bàn tiệc, rồi ai muốn ăn gì thì ăn chứ không phục vụ tuần tự từng món như tại Nhà Hàng.
