Cách pha bột sắn dây sao cho đúng cách, thơm ngon và giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng là băn khoăn của nhiều người. Cùng Ăn Chay Sống Khỏe điểm qua một số kiểu pha bột sắn dây phổ biến hiện nay nhé.
Bột sắn dây là tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây. Đây là loại thực phẩm lành tính, có nhiều tác dụng với sức khỏe người dùng. Sử dụng bột sắn dây đúng cách sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, đẹp da và trị một số bệnh. Tuy nhiên, do sử dụng không đúng cách, tình trạng bệnh tình của nhiều người không được cải thiện, còn gặp thêm một số vấn đề khác. Với bột sắn dây, có rất nhiều cách pha khác nhau. Bạn có thể lựa chọn cách pha bột sắn dây phù hợp với sở thích và tình hình sức khỏe của mình để phát huy hiệu quả tốt nhất.
Bột sắn dây pha mật ong
Nhiều người truyền tai nhau, bột sắn dây kết hợp với mật ong sẽ dẫn đến đột tử. Các bác sĩ cũng khẳng định rằng, mật ong và bột sắn dây nên hạn chế kết hợp với nhau. Bởi chúng sẽ hạn chế tác dụng của nhau. Thế nhưng, thông tin dẫn đến đột tử là hoàn toàn không đúng. Chỉ một vài trường hợp khi sử dụng bột sắn dây pha mật ong gặp các trường hợp đau bụng, khó chịu.
Nguyên liệu
- 30g bột sắn dây
- 30ml mật ong
- Nước lọc
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào cốc, cho nước sôi vào cùng. Khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn, đảm bảo không bị vón cục.
- Cho thêm 1 ít nước sôi vào ly, khuấy đều, đợi cho nước nguội bớt thì cho mật ong vào. Nguyên nhân là nếu cho mật ong vào khi nước quá nóng sẽ khiến mật ong mất đi
- Tùy vào sở thích, bạn có thể cho thêm ít đường hoặc sữa đặc và thưởng thức ngay.
Cách pha bột sắn dây pha với chanh
Bột sắn dây kết hợp với chanh tạo nên hương vị hấp dẫn, giúp người thưởng thức cảm thấy ngon miệng. Không chỉ vậy, thức uống này còn tăng thêm hiệu quả giảm cân vì chanh chứa nhiều dưỡng chất có khả năng đốt cháy chất béo. Chính vì vậy, nhiều chị em phụ nữ rất chuộng thức uống này để duy trì được vóc dáng, da đẹp mịn màng.
Nguyên liệu
- 1 muỗng canh bột sắn dây
- 1 ly nước sôi
- 1 quả chanh
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào ly, đổ cốc nước sôi vào, dùng muỗng khuấy đều.
- Cắt đôi quả chanh, loại bỏ hạt, vắt lấy 1 muỗng canh nước cốt.
- Cho nước cốt chanh vào ly sắn dây, khuấy cho thật đều.
Cách pha bột sắn dây với sữa tươi
Bột sắn dây pha với sữa tươi là thức uống thơm ngon, có vị thanh mát, bổ dưỡng. Đây cũng là thức uống đặc biệt giải nhiệt cực kỳ tốt trong những ngày hè nắng nóng. Cách pha bột sắn dây với sữa tươi đơn giản, chỉ cần bạn dành ít thời gian chuẩn bị và thực hiện.
Nguyên liệu
- 2 muỗng bột sắn dây
- 500ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê đường trắng
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào cốc nước, dùng muỗng khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
- Cho sữa tươi không đường vào nồi bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi sữa ấm, cho 1 muỗng cà phê đường vào khuấy đều.
- Cho sữa ấm vào hỗn hợp bột sắn dây, khuấy đều khoảng 2 phút là đã có thể thưởng thức.
Cách pha bột sắn dây với sữa ông Thọ
Bột sắn dây pha cùng sữa đặc là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Vị thanh mát của sắn quyện cùng vị béo của sữa đặc tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn. Thức uống này thưởng thức nóng hay lạnh cũng đều ngon miệng cả đấy.
Nguyên liệu
- 4 muỗng cà phê sữa ông Thọ
- 2 muỗng cà phê bột sắn dây
- 1 cốc nước lọc
- Lượng đá viên vừa đủ
Cách thực hiện
- Cho sữa ông Thọ vào cốc, cho nước ấm vào, khuấy đều rồi đợi nguội cho thêm nước lọc vào.
- Cho bột sắn dây vào cốc nước ấm khác, khuấy cho thật đều để bột không bị vón cục.
- Cho thêm vài viên đá và sữa vừa pha vào cốc bột sắn dây, khuấy đều và thưởng thức.
Cách pha bột sắn dây với cam
Mới lạ, thơm ngon, bổ dưỡng là cảm nhận của nhiều người khi thưởng thức thức uống pha từ bột sắn dây và cam. Đây cũng là thức uống có tính giải nhiệt rất cao, đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nắng nóng.
Nguyên liệu
- 3 muỗng cà phê bột sắn dây
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 quả cam
- 200ml nước lọc
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào cốc nước, khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Thêm đường vào cốc nước sắn dây, khuấy đều.
- Bổ đôi quả cam, loại bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.
- Cho nước cam vào ly nước bột sắn dây, khuấy đều rồi thưởng thức. Thức uống này sẽ ngon hơn nếu được thưởng thức lạnh.
Cách pha bột sắn dây với quất (tắc)
Pha bột sắn với tắc để uống cũng là một cách giải nhiệt cực tốt. Chỉ cần vắt thêm quả tắc vào ly bột sắn, ngay lập tức sẽ dậy hương vị và gia tăng công dụng hạ nhiệt ngày nóng bức. Đồng thời, thức uống này cũng có tác dụng giảm cân nữa đấy.
Nguyên liệu
- 2 trái tắc (quất)
- 15g bột sắn dây
- 300ml nước
- 10g đường
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây và đường vào cốc nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Bổ đôi quả tắc, loại bỏ hạt, vắt lấy nước cốt, cho vào ly nước, khuấy đều.
- Cắt lát quả tắc còn lại, cho vào ly nước trang trí và tăng thêm hương vị.
- Cho thêm vài viên đá vào cốc là đã có thể thưởng thức.
Bột sắn dây pha với đường phèn
Nước sắn dây có vị rất đặc trưng và một số người cảm nhận khá khó uống. Tuy nhiên, đường phèn sẽ giúp bạn thay đổi cảm nhận vị giác. Vị ngọt thanh của đường phèn kết hợp cùng sẽ giúp nước bột sắn thanh mát, kích thích vị giác tốt hơn.
Nguyên liệu
- 1 muỗng canh bột sắn dây
- 1 ly nước sôi
- 1 muỗng đường phèn
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào cốc nước nóng, khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Cho đường phèn vào cốc, khuấy đểu để đường tan hoàn toàn và đã có thể thưởng thức.
Cách thực hiện khác, bạn sử dụng 20-30g sắn dây thái phiến, phơi hoặc sấy khô, cho vào bình. Cho nước sôi vào bình, đậy kín nắp, hãm trong vòng khoảng 20 phút. Cho thêm ít đường phèn để tạo vị ngọt thanh và uống thay trà.
Bột sắn dây pha với nước nóng
Bột sắn dây có tình hàn. Do đó, dùng bột sắn dây với nước lạnh rất có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy. Trẻ em và phụ nữ mang thai là đối tượng hay gặp trường hợp này. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên sử dụng bột sắn dây nấu chín hoặc pha với nước nóng.
Nguyên liệu
- 2 muỗng bột sắn dây
- 2 muỗng cà phê đường
- 4 muỗng canh nước lọc
- 1 ly nước sôi
Cách thực hiện
- Cho đường, bột sắn dây và 4 muỗng nước lọc vào ly khuấy đều.
- Cho thêm nước sôi vào ly, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại là đã có thể thưởng thức.
Cách pha bột sắn dây với gừng
Ít ai biết đường rằng, gừng kết hợp với bột sắn dây không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn là bài thuốc chữa nhiều bệnh. Sử dụng thức uống này hằng ngày sẽ giúp cơ thể giảm sốt, cảm cúm, hỗ trợ trị rối loạn tiêu hóa.
Nguyên liệu
- 1 muỗng canh sắn dây nguyên chất
- 15 lá trà bancha (là loại trà già trên cây trên 3 năm)
- ½ quả chanh muối
- Miếng gừng
Cách thực hiện
- Nướng gừng cho chín thơm, cạo bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài, băm nhuyễn.
- Cho lá trà, chanh muối, gừng băm nhỏ vào nồi, cho thêm, 1.5 bát nước lọc, bắc lên bếp đun sôi rồi vớt bỏ lá trà.
- Cho 1 muỗng canh bột sắn vào ly nước nóng, khuấy đều rồi cho nước trà nóng vào.
Cách pha nước sắn dây với hoa đậu biếc
Nước sắn dây pha với hoa đậu biếc có lẽ còn khá mới lạ với nhiều người. Thức uống này không chỉ có màu xanh đẹp từ hoa đậu biếc đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Khi sử dụng, bạn còn có thể tự kết hợp với nhiều loại thạch khác nhau để tăng thêm độ hấp dẫn và ngon miệng hơn khi thưởng thức.
Nguyên liệu
- 15g hoa đậu biếc
- 300g bột sắn dây
- 150g đường phèn
- 1 ít thạch sương sáo đen
- Đá viên
Cách thực hiện
- Cho 1 lít nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Cho 15g hoa đậu biếc cùng 150g đường phgefn vào nồi đun sôi trong khoảng 5 phút, tắt bếp rồi đợi nguội.
- Cho bột sắn dây vào bát lớn, cho nước hoa đậu biếc vừa đun sôi vào, khuấy đều.
- Cho ít đá viên, thạch sương sáo đen vào là đã có thức uống mát lạnh, bổ dưỡng.
Cách pha bột sắn dây với chanh leo (chanh dây)
Cả bột sắn dây và chanh leo (dây) đều có tính mát nên khi kết hợp với nhau có tác dụng thanh nhiệt cực cao. Đặc biệt, không chỉ có hương vị mới lạ, thức uống này cũng có tác dụng đốt cháy mỡ thừa. Chính vì vậy, hội chị em đừng bỏ lỡ thức uống này nhé.
Nguyên liệu
- 30g bột sắn dây
- 1 trái chanh leo tươi (chanh dây)
- 1 muỗng cà phê đường
- 200ml nước lọc
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào nước sôi để nguội, khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
- Bổ đôi quả chanh dây, dùng muỗng lấy phần ruột, cho vào ly nước sắn dây.
- Cho đường vào ly khuấy đều, thêm vài viên đá đã có thể thưởng thức.
Nước bột sắn dây hạt chia
Bột sắn dây kết hợp cùng hạt chia tạo nên thức uống giàu giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, thức uống này rất phù hợp với trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các mẹ tự tin lựa chọn thức uống này để chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu
- ½ muỗng hạt chia
- 1 muỗng cà phê bột sắn dây
- ½ muỗng cà phê đường
- Nước sôi
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây, đường vào ly, cho ít nước sôi vào khuấy đều cho bột tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Cho thêm nước sôi vào ly, vừa cho vừa tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu trong.
- Cho hạt chia vào ly, tiếp tục khuấy, như vậy là đã có thể thưởng thức.
Một số lưu ý khi sử dụng uống bột sắn dây
Khi uống bột sắn dây, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây để không ảnh hưởng đến sức khỏe:
- Bột sắn dây có tính hàn, mỗi ngày chỉ nên dùng 1 ly. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.
- Trẻ em, phụ nữ khi uống bột sắn dây nên pha với nước nóng.
- Khi pha xong, nên sử dụng liền vì để lâu bột sắn sẽ bị tách nước và đông lại.
- Nếu uống bột sắn dây với mục đích giảm cân, bạn nên hạn chế cho đường và sữa đặc.
- Không nên uống bột sắn dây khi bị đói. Tốt nhất nên uống vào sau bữa trưa hoặc bữa tối 1 tiếng.
- Những người bị lạnh, đầy bụng, tiêu chảy, tụt huyết áp không nên sử dụng nước sắn dây.
Trên đây là tổng hợp top 12 cách pha bột sắn dây cùng những bí quyết thực hiện. Tin chắc, các bạn sẽ tìm được thức uống “chân ái” của mình trong mùa hè này. Vừa ngon miệng, bổ dưỡng vừa giảm cân hiệu quả, tại sao không thử ngay?
