Vào những ngày hè nắng nóng, oi bức khiến chúng ta mất nhiều nước. Vì vậy canh là món ăn không thể thiếu được, trong mỗi bữa cơm của gia đình. Trong đó có món canh cua mồng tơi rau đay thanh mát được rất nhiều người yêu thích. Vậy cách làm món canh này được làm như thế nào ngon, bạn đã biết chưa? Nếu chưa mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu canh cua mồng tơi rau đay.
Đây là một trong những món canh giải nhiệt tuyệt vời dành cho mùa hè, với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm kiếm. Cách chế biến cũng khá đơn giản với các bước sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
-
500gr cua đồng.
-
Mướp hương 1 quả.
-
Một bó rau mồng tơi to.
-
Hành tím băm nhuyễn.
-
Các gia vị, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu,…
Các bước nấu canh cua mồng tơi rau đay
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
-
Cua bạn rửa sạch tách bỏ phần mai, phần yếm, lấy phần gạch để riêng. Phần còn lại xay nhuyễn cho thêm chút muối, hòa phần nước cua đã xay cùng với nước, lọc bỏ phần bả.
-
Rau mồng tơi bạn lặt bỏ những lá già bị sâu để ráo nước, thái nhỏ vừa ăn.
-
Mướp hương gọt sạch vỏ, rửa sạch chẻ làm hai thái mỏng.
Bước 1: Nấu nước cua
Để cho nồi canh cua mồng tơi được thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Bạn nên cho dầu ăn vào nồi đun nóng phi thơm hành tím, đổ nước cua vào đun sôi. Chú ý dùng đũa khuấy đều phần thịt cua, khi thấy nước ấm đậy vung vừa hé,đun lửa nhỏ. Khi thấy nước cua đã bắt đầu đóng bánh gạt thịt cua sang một bên.
Bước 3: Nấu canh cua mồng tơi rau đay
Sau khi thấy nước cua đã đóng bánh vàng nổi lên bạn cho rau, mướp hương vào dìm xuống nước. Sau đó bạn đảo nhẹ rau không làm nát thịt cua đóng bánh. Bạn điều chỉnh lửa vừa, không to để canh không bị trào ra ngoài. Các bạn lưu ý canh cua rất dễ sôi bùng trào ra ngoài nên bạn nhớ canh lửa vừa thôi nhé!
Bước 4. Cho phần gạch cua vào nồi
Sau khi thấy rau chín bạn cho phần gạch cua vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn đợi nước sôi lại tắt bếp. Tuy nhiên để bát canh cua mồng tơi có màu vàng óng hấp dẫn, đẹp mắt. Bạn nên phi thơm phần gạch cua, để không bị hôi tanh cho mùi thơm ngon. Cuối cùng bạn chỉ chờ múc ra tô và thưởng thức. Món ăn này được ăn kèm với cơm trắng, trong những ngày hè oi bức, là tuyệt vời nhất.
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã nấu xong món canh cua mồng tơi rau đay rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công, để cả nhà được thưởng thức món ăn ngon này nhé!
Nhà hàng bán món canh cua mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng
Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều quán cơm, nhà hàng nấu đồ ăn sản đều có bán món canh này. Tuy nhiên để tìm được một địa chỉ uy tín, chất lượng quả là điều không hề dễ. Giới thiệu với bạn một trong những nhà hàng nấu món canh cua mồng tơi được rất nhiều khách hàng đánh giá cao đó là 29 foods.
Nhà hàng của chúng tôi với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm. Có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau, thơm ngon bổ dưỡng. Giá cả phải chăng, thái độ phục vụ tận tình chu đáo luôn làm hài lòng khách hàng.
Vì vậy nếu bạn có nhu cầu muốn thưởng thức món canh cua mồng tơi rau đay cùng các món ngon khác. Bạn đừng quên ghé qua cửa hàng chúng tôi để thưởng thức nhé! Bạn chỉ cần nhấc lên máy gọi, chúng tôi sẽ ship đến tận nhà. Để biết thêm thông tin về dịch vụ của nhà hàng hay đặt bàn gọi món. Vui lòng truy cập vào web 29foods.com của chúng tôi để được phục vụ nhé! Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.
