Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt cực kỳ ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn. Từng miếng bánh mì thơm nức nở giòn tan cùng nước sốt ớt cay xè kèm theo trứng cút, xúc xích, chà bông. Chỉ nhìn thôi đã thấy kích thích vị giác lắm rồi chứ chưa nói gì tới thưởng thức. Món này rất dễ ghiền, ăn thử một lần là nhớ vị mãi mãi.
Tuy nhiên, bánh mì nướng muối ớt bên ngoài mỗi nơi chế biến theo một kiểu. Hơn nữa, lại không đảm bảo tuyệt đối về yếu tố vệ sinh. Vì thế nên, hôm nay Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt cực kỳ ngon và dễ dàng. Với công thức này ngay tại nhà bạn cũng chế biến thành công cho cả nhà cùng thưởng thức. Nào hãy cùng theo dõi nhé!
Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt cực ngon tại nhà
Làm bánh mì nướng muối ớt không hề khó. Chỉ cần khéo léo, tỉ mỉ một chút là chúng ta đã có ngay một dĩa bánh mì giòn tan ngon không thể cưỡng lại. Bánh mì nướng muối ớt mà uống kèm với coca hoặc ly trà sữa thì còn gì tuyệt hơn nào.
In
Pin
Chuẩn bị
15
phút
Thực hiện
45
phút
Tổng Thời Gian
1
hr
Loại Món
Ăn vặt
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
TRANG THIẾT BỊ
-
Lò nướng
Nguyên liệu
-
3
ổ
bánh mì
-
30
gram
tôm khô
-
3
cây
xúc xích
-
6
quả
trứng cút
-
50
gram
hành lá
-
2
muỗng canh
sa tế tôm
-
4
muỗng canh
tương ớt
-
2
muỗng cafe
đường trắng
-
100
gram
bơ lạt
-
1
muỗng cafe
tỏi băm
-
1
trái
ớt sừng
-
2
muỗng canh
sốt Mayonnaise
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
-
Tôm khô ngâm với nước ấm cho nở mềm ra rồi rửa sạch, vớt ra cho ráo nước và giã nhuyễn.
-
Hành lá nhặt sạch, rửa lại với nước rồi xắt nhuyễn.
Làm sốt tôm khô
-
Cho 30 gram bơ lạt vào nồi đun chảy rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đến cho tôm khô giã nhuyễn khi nãy vào xào chín.
-
Tôm chín thì cho nốt 2 muỗng canh sa tế tôm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cafe đường cùng 30ml nước lọc vào nồi. Dùng đũa khuấy đều đun lửa nhỏ tới khi sốt sa tế sền sệt thì tắt bếp.
Làm mỡ hành ăn bánh mì
-
Cho 70 gram bơ vào đun tan chảy rồi cho hành lá đã xắt nhuyễn khi nãy vào. Tắt bếp đổ hành lá ra chén ngay để hành không bị ỉu nhé.
Nướng bánh mì muối ớt
-
Bạn hãy bật lò nướng trước khoảng 10 phút. Sau đó phết sốt tôm lên bánh mì.
-
Rồi dùng cây cán bột đập dập ổ bánh mì. Tiếp đến lật úp ổ bánh mì xuống phết nốt mỡ hành lên trên bề mặt và phết thêm sa tế tôm lên.
-
Các ổ còn lại cũng phết tương tự như vậy. Rồi cho bánh mì lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Nướng bánh mì trong 10 phút với nhiệt độ 200 độ C.
Cho thêm xúc xích và trứng cút vào bánh mì
-
Bánh mì nướng xong bạn lấy ra lật ngược mặt bánh mì lên, phết thêm mỡ hành và sa tế tôm để bánh không bị khô. Rồi xếp xúc xích cắt xéo lên trên và đập quả trứng cút ở giữa.
-
Cho vài lát ớt sừng để tăng thêm phần hấp dẫn rồi mang di nướng với nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
-
Nướng xong lấy bánh mì ra cho chà bông và rưới tương ớt cùng sốt mayonnaise lên trên.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh mì nướng muối ớt cực kỳ thơm ngon hấp dẫn rồi.
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
bánh mì nướng muối ớt
Bạn đã thực hiện món này chưa?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Lời kết
Bánh mì nướng muối ớt cực kỳ dễ làm tại nhà. Hơn nữa thời gian thực hiện lại rất nhanh chóng nên bạn có thể trổ tài ngay để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình. Tưởng tượng cuối tuần vừa nhâm nhi những ổ bánh mì nóng hổi, giòn tan thơm nức nở lại vừa hàn huyên trò chuyện với bạn bè thì còn gì tuyệt hơn.
Bên cạnh đó, bánh mì nướng muối ớt có thể thay thế bữa sáng vừa rất nhanh và tiện lợi. Bạn hãy làm ngay cho bé nhà thưởng thức trước khi đến trường. Bếp chúc bạn sẽ thực hiện thành công và nhớ theo dõi những công thức nấu ăn hấp dẫn tại Bếp xưa nhé!
