Nộm sứa vốn là một món ăn ngon, dễ làm. Thứ hai, trong Đông y đây còn là một vị thuốc rất bổ dưỡng cho cơ thể. Ngoài có tính mát, thanh nhiệt, chữa táo bón thì sứa có tác dụng rất lớn trong việc bổ thận tráng dương.
Vậy tại sao bạn lại không học cách làm nộm sứa nhỉ trong khi nó có nhiều tác dụng tuyệt vời cho chính bạn và người thân yêu như vậy? Chỉ sau vài phút tìm hiểu cùng ameovat.com thì bạn có thể làm được món ăn ngon bổ này rồi.
Nguyên liệu làm nộm sứa hoa chuối
- 400g hoa chuối
- 100g xoài xanh
- 100g cà rốt
- 30g lạc rang và vừng rang
- 300g sứa đã sơ chế
- 100g tai heo
- Ớt, chanh, tỏi
- Gia vị gồm có: đường, muối, giấm
- Vài cọng rau kinh giới, mùi tàu và rau thơm
Cách làm nộm đu đủ
Cách làm nộm hoa chuối hải sản
Chi tiết cách làm nộp sứa hoa chuối
Bước 1: Sơ chế sứa, tai heo
Đối với sứa: Bạn chỉ cần rửa sứa thật sạch rồi sau đó chần qua nước sôi khoảng 5-7 phút để khử mùi tanh sau đó để ráo nước và cắt khúc chừng 4-5 cm. Bạn nhớ giữ lại nước trong túi sứa để ướp các nguyên liệu khác cho thêm phần đậm đà nhé.
Đối với tai heo, bạn chỉ cần luộc chín rồi sau đó thái mỏng là được. Với các loại thịt lơn bạn nên luộc qua rồi đổ nước đi hoặc vớt bọt nếu có sau đó luộc lại với nước mới để đảm bảo vệ sinh
Bước 2: Sơ chế rau củ
Bạn thái nhỏ hoa chuối rồi đem ngâm trong nước vo gạo đã bỏ chút muối, giấm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đây là bước giúp hoa chuối khi trộn nộm sứa sẽ trắng, giòn và trông đẹp mắt hơn hẳn. Một món ăn ngon có màu sắc đẹp sẽ hấp dẫn hơn nhiều đó bạn.
Đối với xoài xanh và cà rốt, bạn cũng sơ chế bằng cách rửa sạch sau đó loại bỏ vỏ và nạo sợi chỉ. Còn rau thơm thì chỉ cần rửa sạch, ngâm nước muối chừng 10 phút là đã xong bước sơ chế cho món nộm rồi.
Bước 3: Thực hiện làm nộm sứa
Cho sứa và tai heo vào một xoong lớn rồi nêm chút gia vị cho ngấm. Sau đó khoảng 5 phút thì tiếp tục bỏ hoa chuối, xoài xanh và cà rốt đã sơ chế vào trộn đều rồi nêm gia vị, nước chanh hoặc giấm cho vừa miệng. Tiếp đó đập tỏi, băm nhỏ rồi trộn đều cùng với rau thơm đã chuẩn bị trước đó.
Cuối cùng chỉ cần bày món nộm ra đĩa rồi rắc vừng lạc đã xay vỡ lên trên là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn cực ngon mát và bổ dưỡng này rồi. Lưu ý là hãy rắc lạc vừng sau cùng, nếu không món ăn sẽ bị mất mùi thơm đấy nhé.
Trong những ngày hè oi ả, bạn có thể lên thực đơn với món canh rau đay cùng đậu phụ luộc với nộm sứa sẽ rất tuyệt vời đấy. Trên đây kênh mẹo vặt đời sống đã giới thiệu đến các bạn chi tiết hướng dẫn cách làm nộm sứa hoa chuối cực ngon – một đặc sản vùng quê Thái Bình.
Chúc bạn và gia đình có những món ăn ngon và hãy cùng tìm hiểu các cách làm nộm sứa ngon khác trên ameovat.com nhé.
Đánh giá bài viết4 Sao, 3 Phiếu đánh giá
