Tôm chiên xù kiểu Nhật thật ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu:
– Tôm: 200gr
– Vụn bánh mì: 20gr
– Muối, hạt tiêu: Vừa đủ
– Bột chiên: Vừa đủ
– Trứng đánh đều: 1 quả
Thực hiện:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, chừa phần đuôi.
Rạch phần sống lưng, rút chỉ đen. Sau đó dùng đầu dao đập nhẹ lên mình tôm.
Lăn tôm qua muối, hạt tiêu, bột chiên, trứng. Sau đó lăn tôm qua vụn bánh mì cho bám đều 2 mặt. Làm cho đến hết phần nguyên liệu.
Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên vàng đều 2 mặt, dùng rây lưới vớt vụn bột bị rơi ra để dầu rán không bị cháy. Vớt tôm ra đĩa có giấy thấm dầu.
Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
