Đồ xôi
Đảo đều các nguyên liệu trên rồi cho vào chõ đồ xôi như bình thường.
Dùng
qua
trong khi
đang
nóng hổi
!
Cách nấu cơm nếp gà rô ti
Món gà rô ti ăn cùng cơm nếp tưới mỡ hành sẽ làm hài lòng những cái dạ dày háu ăn các món béo ngậy. Gà rô ti ngon phải có vị mặn ngọt vừa phải, da giòn gà thơm hương tỏi. Ăn cùng cơm hấp nóng sốt trong ngày mưa tầm tã thật không gì bằng.
Nguyên liệu
(cho 4 phần ăn với cơm nếp)
- 500 g đùi gà
- 1 thìa tiêu đen
- 1 thìa đường nâu
- 1 muỗng xì đầu
- 1 muỗng nước mắm
- 2 tép tỏi
- Dầu ăn
Thực hiện
- Đánh đều các gia vị trong chén, thêm 1 thìa dầu ăn và tôi. Ướp đùi gà với gia vị này và để trong tủ lạnh 12 giờ cho ngấm.
- Đun nóng chảo rán, trút dầu ăn vào đun sôi, không để dầu bốc khói, cho đùi gà vào chiên tới khi da chuyển màu nâu vàng, khoảng 6 – 8 phút. Nên chiên làm 2 mẻ.
- Sau khi chiên xong, cho gà vào lò nướng thêm 10 phút cho da gà thật giòn và lớp thịt bên trong chín hẳn.
- Trút đùi gà lên đĩa cơm nếp, tưới mỡ hành lên trên và ăn nóng.
Cách làm cơm gà đút lò
Nguyên liệu
-
Đùi gà
-
Hành củ, tỏi, mật ong
-
Dầu ăn, nước tương
-
Nước soup gà, sữa tươi
- Ngò tây
Cách làm cơm gà đút lò
-
Thịt gà ướp qua đêm với xì dầu, hành, tỏi, mật ong.
-
Gạo vo sạch để ráo , phi hành tỏi với dầu cho gạo vào rang sơ.
-
Thịt gà mang ra chiên sơ cho vàng.
-
Lấy một cái khay cho gạo vào bên dưới, thịt gà ở trên.
-
Cứ 1 cốc gạo ( loại cốc trong nồi cơm điện ) thì 1 cốc nước cốt gà, 1/2 sữa tươi rồi tính lên. Nhớ chỉ cho gạo vào chừng 1/3 hoặc phân nửa của cái khay thôi vì nó còn nỡ ra nữa.
-
Dùng giấy bạc bọc cái khay lại bỏ vào lò nướng (nhớ là coi chừng giấy bạc bị rách hoặc bị hở). Để lò ở 400 độ.
-
Một tiếng sau trở lại thì cơm gà chín rồi lấy ra mở bỏ giấy bạc cho nó bớt hơi nóng rồi trộn ngò tây thái nhuyễn vào.
-
Dọn ra ăn vơi nước tương Magi và vài lát ớt thái mỏng.
Trên đây là các cách nấu món cơm gà ngon cho gia đình bạn. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này của Bau.vn.
