Súp gà nấm là một món ăn vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng. Chính vì vậy nó thường xuyên được chọn trở thành một trong những món ăn khai vị trong các bữa tiệc tại nhà hàng sang trọng. Món ăn này rất dễ tiêu hóa, cách chế biến món ăn cũng không quá phức tạp và cầu kỳ. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Gà tươi Phạm Xá để cùng vào bếp thực hiện làm món súp gà nấm thơm ngon như ở ngoài hàng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm súp gà nấm
Món khai vị phổ biến được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng chính là súp gà nấm. Món ăn này không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon và vô cùng lôi cuốn mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao. Đối với những người khó tính trong việc ăn uống thì món súp gà nấm lại dễ tiêu hóa và đặc biệt không gây ra đầy hơi, chính vì vậy đây là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.
Cách nấu súp gà nấm vô cùng đơn giản, để nắm rõ hơn phần công thức hãy cùng xem qua một số nguyên liệu cần được chuẩn bị ngay dưới đây:
-
200 gram thịt gà nên lựa phần đùi và phần thịt nạc
-
½ trái bắp Mỹ
-
200 gram nấm kim châm
-
2 nhánh rau mùi
-
100 gram nấm hương
-
2 muỗng canh bột năng
-
1 muỗng canh nước mắm
-
1 ít muối, tiêu hoặc hạt nêm
Khâu chuẩn bị nguyên liệu để nấu món súp gà nấm
Hướng dẫn cách nấu súp gà nấm vô cùng nhanh chóng
Các thao tác trong quá trình nấu súp gà nấm được thực hiện như sau:
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về bạn cần rửa sạch và nhặt phần lông còn sót lại, chà xát với một ít muối rồi sau đó rửa sạch, để cho khô ráo. Để khử mùi cho gà một cách thật hiệu quả thì bạn cần làm sạch phần lông rồi rửa kỹ phần tuyến nhờn ở đuôi rồi dùng hỗn hợp muối và giấm để rửa sạch lại gà với nước.
Bắc nồi lên bếp với khoảng 300ml nước lọc, cho gà vào luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy thịt gà ra đĩa, để nguội rồi xé nhỏ.
-
Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác
Bắp mua về các bạn tách hạt sau đó rửa sạch với nước. Sau đó cho bắp lên nồi và luộc trong lửa lớn khoảng 10 phút. Đổ chung phần nước bắp sau khi luộc cùng với nước luộc gà. Nấm kim châm mua về cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ.
-
Bước 3: Nấu súp gà nấm
Bắc nồi lên bếp, sau đó cho tô nước luộc gà và ngô vào, sau đó cho phần nấm kim châm, nấm hương đã được cắt nhỏ vào đảo trong khoảng 2 phút. Pha vào vào chén khoảng 2 muỗng canh bột năng cùng với 3 muỗng canh nước lọc sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy đều để không bị vón cục.
Gia giảm gia vị cho thích hợp rồi sau đó bỏ phần thịt gà đã xé nhỏ vào, cuối cùng là phần tiêu xay là đã có thể hoàn tất một nồi súp gà.
Hướng dẫn cách nấu súp gà nấm thơm ngon chuẩn vị
Một số điều cần lưu ý trong quá trình nấu súp gà nấm
-
Cách để có thể chọn mua được thịt gà tươi ngon , bạn nên chọn loại gà ta có da màu vàng nhạt, thịt gà săn chắc, dùng tay chạm nhẹ vào thịt gà có độ đàn hồi nhất định.
-
Không nên mua thịt gà đã có dấu hiệu chảy nhớt, có mùi hôi, khi chạm vào thấy phần thịt nhão, không có độ đàn hồi nhất định.
-
Nếu khi mua thịt gà còn sống thì bạn nên chọn con gà có lông mượt, màu đỏ tươi, ấn nhẹ vào phần ức thấy đầy đặn, không nên mua những con gà có màu tím tái.
-
Để mua được loại bắp ngon thì bạn nên chọn quả có độ thon dài nhất định. Không nên chọn bắp quá non sẽ ít tinh bột còn nếu chọn bắp quá già sẽ bị cứng.
-
Nên chọn mua những trái bắp có lớp vỏ màu xanh nhạt, sâu mọt, râu còn tươi màu nâu nhạt, không bị sẫm màu nâu đen thì đó chính là loại bắp ngon.
-
Không nên cho quá nhiều bột năng vào nồi súp vì nó sẽ khiến cho súp bị đặc hoặc vón cục.
Nên mua gà tươi ngon tại địa chỉ nào?
Gà tươi Phạm Xá tự hào là một trong những địa chỉ cung cấp gà ngon, chất lượng được khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Chúng tôi sở hữu những ưu điểm vô cùng nổi bật dưới đây:
-
Cung cấp đa dạng các món ăn đến từ gà, phù hợp với các mâm cơm gia đình hoặc các bữa tiệc có quy mô lớn.
-
Giá thành món ăn hợp lý, cạnh tranh trên thị trường.
-
Gà được nuôi thả tự nhiên nên giữ được chất lượng nhất định.
Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu công thức cách làm súp gà nấm thơm ngon. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức những món gà ngon, hãy đến với Gà tươi Phạm Xá để được phục vụ.
