Từ trước tới nay, cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc và dễ ăn với tất cả mọi người. Tuy nhiên, để nấu cháo ngon và nhanh chóng không phải điều mà ai cũng có thể làm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn có những bí quyết nấu cháo thơm ngon cho cả gia đình không thể bỏ qua.
Một Vài Công Dụng Của Cháo Gạo Nếp
Cháo là thực phẩm đơn giản vậy thôi nhưng chưa rất nhiều công dụng cho cơ thể con người. Khi còn nhỏ, bước vào độ tuổi ăn dặm, bát cháo mềm mịn sẽ giúp bé làm quen dần với thức ăn thay cho sữa mẹ đồng thời vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé.
Bên cạnh đó, cháo còn là thực phẩm hồi sức nhanh chóng cho người bệnh hoặc nhiều người vẫn có sở thích ăn cháo. Thổi một bát cháo nóng hổi, thêm một chút tiêu cay nồng, chút nước mắm mặn mà tùy khẩu vị của từng người, chỉ vậy thôi là đã đủ ngon miệng và no nê cả buổi rồi.
Tổng Hợp Các Bước Nấu Cháo Bằng Gạo Nếp Đơn Giản, Nhanh Chóng
Để nấu cháo bằng gạo nếp ngon và không bị vỡ, chúng tôi xin giới thiệu một số bí quyết sau đây:
Bước 1: Rang gạo nếp trước khi nấu
Trước khi nấu cháo bằng gạo nếp bạn có thể rang sơ những hạt gạo nếp để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món cháo. Tuyệt đối không để cháy gạo mà chỉ cần rang đến khi gạo ngả sang màu trắng đục và hơi lấm tấm vàng là đã đạt yêu cầu. Nếu bạn muốn món cháo của mình đặc sệt và bắt mắt hơn sau khi nấu thì trước đó có thể thêm một chút dầu để rang. Dầu sẽ có tác dụng giúp cho gạo tiết ra nhiều nhựa hơn khi nấu cháo.
Bước 2: Cần để ý canh lửa
Nguyên tắc chung khi nấu cháo gạo nếp hay gạo tẻ thì không được để lửa nấu quá lớn. Lửa lớn sẽ khiến cho cháo bị khê, cháy hoặc không nhừ. Bạn chỉ cần đun sôi cháo sau đó để lửa nhỏ nhất giúp cho hạt gạo chín đều và chín từ từ. Công đoạn này cũng giúp cho gạo và các thực phẩm nấu kèm giữ nguyên hương vị cũng như là chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, một lưu ý nhỏ chúng tôi mách bạn đó là khi cháo đã sôi thì không nên đậy nắp vung, điều này sẽ khiến cháo bị trào ra ngoài. Bên cạnh đó, tuyệt đối không cho nước vào nồi cháo nhiều lần, làm như vậy sẽ khiến cháo bị vữa ra và ăn vị không ngon.
Bước 3: Kết hợp thêm nguyên liệu phù hợp
Tùy vào khẩu vị và nhu cầu của từng người cũng như văn hóa ẩm thực từng vùng miền mà bạn kết hợp thêm những nguyên liệu sao cho phù hợp, mang tới một món cháo đầy vị, thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác như rau củ quả hay thịt lợn, xương ống, xương sườn và thịt gà….
Bước 4: Nêm nếm gia vị
Món ăn nào cũng cần được nêm nếm kĩ càng mới cho ra thành phẩm thật vừa miệng. Chính vì thế, hãy cẩn trong khi nêm nếm cho món cháo gạo nếp của mình. Cho quá nhiều muối hay mắm sẽ khiến cho món cháo bị mặn, lúc này rất khó chữa (bởi đổ thêm nước sẽ khiến cháo bị vữa ra). Các chuyên gia khuyên bạn không nên nêm cháo khi còn nóng bởi lưỡi của bạn sẽ không cho vị chính xác. Món ăn đó có thể nhạt hoặc mặn hơn, ngoài ra còn rất dễ gây bỏng lưỡi.
Thường thì ít khi người ta cho nước mắm vào trong cháo, vì sẽ khiến cho cháo nhanh bị chua và nhanh hỏng. Khi ăn nếu bạn cảm thấy cháo bị nhạt thì mới cho thêm nước mắm vào riêng trong bát cháo ăn của mình.
Thêm một chút hành tươi, hành khô và hạt tiêu bởi đây là 2 loại gia vị không thể thiếu trong một nồi cháo ngon dù bạn có nấu cháo với nguyên liệu chính là gạo nếp hay gạo tẻ.
Chọn gạo nếp ngon để nấu cháo tại Quốc Huy
Có thể thấy dùng gạo nếp nấu cháo ngon là điều không hề đơn giản, ngoài kỹ năng nấu nướng của bạn thì nguyên liệu cũng là thứ góp phần không nhỏ tới hương vị của món cháo.
Như bạn đã biết, hiện nay trên thị trường tồn tại rất nhiều loại gạo nếp kém chất lượng. Ví dụ như: tẩm hóa chất, thuốc bảo quản, gạo làm giả, gạo chứa thuốc trừ sâu…. Điều này ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe người dùng. Do vậy, để chọn mua được loại gạo nếp ngon bạn phải tìm hiểu kỹ lưỡng.
Bạn nên mua gạo tại những địa chỉ, cơ sở uy tín và có thương hiệu, thông tin cũng như nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. Thấu hiểu được điều này, với hơn 10 năm cung cấp lúa gạo, sản phẩm mà chúng tôi mang lại luôn gắn liền trực tiếp tới cuộc sống của khách hàng. Nên mỗi hạt gạo làm ra là cả một hành trình tâm huyết và không ngừng cải tiến để mang đến cho khách hàng giá trị dinh dưỡng tối đa.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua gạo nếp tại đâu thì Quốc Huy sẽ là một địa chỉ chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ. Các loại gạo tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ an toàn và chất lượng tốt nhất. Bên cạnh đó, mức giá cũng vô cùng hợp lý.
Mọi thông tin cần giải đáp và mua hàng bạn có thể liên hệ trực tiếp với đường dây nóng hoặc zalo 0946 922 686 của chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.
GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE 
0979 832 695 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
- CÔNG TY TNHH KINH DOANH VÀ THƯƠNG MẠI HHK VIỆT NAM
- Hotline: 0979 832 695 (lẻ) – 0946 922 686 (sỉ –
gọi nhận mẫu miễn phí
)
- Kho gạo Hà Nội: Số 10AQ2, ngõ 106 Nguyễn An Ninh, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
