08/11/2021
Mì Ý là món ăn ngon và phổ biến có thể dùng kèm với nhiều loại sốt. Utop sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì Ý chuẩn vị nhà hàng châu Âu. Nếu là fan của món này, bạn đừng bỏ qua nhé!
Cách làm mì Spaghetti sốt cà chua thịt bò
Cách làm mỳ ý với sốt cà chua thịt bò rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu quen thuộc có thể mua dễ dàng với tính năng Đi chợ của Utop như sau:
-
Thịt bò bắp hoặc nạc: 300g
-
Cà chua: 4-5 quả; Hành tây: 1 củ; Tỏi: 1 củ.
-
Dưa leo: 1 quả.
-
Mỳ Ý: 500g
-
Dầu oliu
-
Gia vị: Muối, đường, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
Ở phần sơ chế, bạn rửa sạch và băm nhỏ thịt bò, nếu cần, có thể dùng máy xay để tiết kiệm thời gian. Để ướp thịt, bạn dùng 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe dầu, 1 muỗng cafe bột nêm, nửa muỗng cafe muối, trộn đều rồi cho thấm khoảng 15-20 phút. Các nguyên liệu còn lại có thể được sơ chế như sau:
-
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
-
Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
-
Cà chua bạn rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.
-
Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn và dùng trang trí cho đẹp mắt.
Để cách làm mỳ Ý chuẩn vị, phần thịt phải là thịt bắp hoặc nạc được tuyển chọn kỹ càng. Với dịch vụ Đi chợ Utop, bạn có thể lựa được phần thịt ngon và săn chắc để làm món này mà không cần phải ra khỏi nhà.
Cách làm sốt spaghetti thịt bò
Với cách làm mì spaghetti thịt bằm, điều quan trọng nhất chính là phần sốt. Bởi nó chính là “linh hồn” của món mì Ý.
Bước 1: Phi thơm tỏi với chảo nóng.
Bước 2: Bạn cho hành tây vào đảo đều rồi thêm phần cà chua vào xào nhuyễn. Nếu muốn màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm chút dầu điều.
Bước 3: Cho thịt bò băm vào chảo, bạn đảo đều tay cho tới khi thịt săn lại và tơi ra. Mùi sốt lúc này sẽ rất thơm.
Bước 4: Cuối cùng, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Phần sốt thịt bằm là “linh hồn” của món mì Ý
Làm theo hướng dẫn cách làm sốt spaghetti thịt bò cà chua này, bạn đã có phần sốt rất ngon để ăn mì. Với cách làm mì Ý bằng sốt có sẵn, bạn chỉ cần làm nóng phần sốt và trộn với mì.
Chuẩn bị mì
Bước 1: Chuẩn bị nước với một chút muối và cho 1 muỗng cafe dầu ăn vào.
Bước 2: Khi nước sôi, bạn thả mì vào, chờ khoảng 10 phút cho chín. Cọng mì mềm là cọng mì đã chín.
Bước 3: Đảo đều trong 3-4 phút để sợi mì không dính vào nhau. Sau đó, vớt mì bỏ ngay vào nước lạnh để sợi mì giòn và giữ được độ dai. Khoảng 2 phút thì bạn vớt ra để ráo.
Bước 4: Để mì ra đĩa, rưới phần sốt đã chuẩn bị lên trên. Dùng dưa chuột đã thái mỏng để trang trí. Khi ăn bạn trộn đều phần sốt và mì và thưởng thức.
Sợi mì Ý vàng óng
Yêu cầu thành phẩm
Mì Ý ngon phải có sợi mì to, vàng óng, dai và được phủ lớp sốt màu đỏ rực hấp dẫn. Có như thế, người ăn mới cảm thấy kích thích. Cách làm mì Ý sốt cà chua thịt bò rất đơn giản nhưng bạn cũng nên chú ý vài điều nhỏ sau:
-
Sợi mì quá chín quá sẽ rất dễ nát, ảnh hưởng đến món ăn.
-
Có thể thay thịt bò băm thành thịt heo băm nếu thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng xúc xích để biến tấu. Đây là cách làm mì Ý xúc xích đơn giản, mang đến món mì lạ miệng chuẩn nhà hàng.
Làm mì spaghetti thịt bằm rất đơn giản, ai cũng làm được
Cách làm mì Ý phô mai
Với cách làm mì Ý phô mai, bạn chỉ cần thay thịt bò, cà chua bằng phô mai, kem, dăm bông và trứng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh thành phần.
Thành phần làm mì Ý sốt phô mai
Bước 1: Bạn bào vụn phô mai rồi cho lòng đỏ trứng và kem vào trộn đều.
Bước 2: Làm nóng dầu ăn, cho hành tây và dăm bông đã thái hạt lựu hoặc thái mỏng vào.
Bước 3: Khi nghe mùi thơm và dăm bông săn lại, bạn cho mì vào xào khoảng 2-3 phút. Nếu thấy mì khô thì thêm xíu nước.
Bước 4: Bạn nhấc chảo khỏi bếp rồi cho ngay hỗn hợp phô mai đã trộn ban đầu vào. Nhiệt độ chảo còn nóng sẽ làm hỗn hợp phô mai tan chảy và chín dần.
Với cách làm đơn giản, bạn đã có món mì Ý phô mai béo ngậy để thưởng thức vào các dịp đặc biệt.
Cách làm mì Ý kiểu Việt Nam
Tuy mì Ý khá ngon nhưng nếu ăn mãi sẽ tạo cảm giác nhàm chán. Do đó, bạn cũng có thể học cách làm mì Ý kiểu Việt Nam để món ăn không ngán và ngon hơn. Thay cà chua, thịt bò bằng thành phần cá hộp là bạn đã có món mì Ý biến tấu kiểu Việt Nam
Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần tán cá mòi hộp thành miếng vừa và mang đi đun nóng. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm ớt cắt sợi và rau băm nhỏ. Mang hỗn hợp này trộn đều với mì và ăn kèm cùng nước tương hoặc tương ớt.
Trên đây là hướng dẫn cách làm mì Ý chuẩn vị nhà hàng cho bạn. Tải app Utop tại đây để mua sắm nguyên liệu làm mì Ý, hay bất kỳ thực phẩm khác thông qua dịch vụ Đi chợ Utop nhé!
