Cách ngâm chanh đào giúp giảm ho, xoa dịu các cơn ho khó chịu. Hôm nay Beemart sẽ giúp bạn học cách ngâm chanh đào cực chuẩn, không lo váng mốc bị lên men để sử dụng trong những ngày ho khan, đau họng.
Cách luộc chuối không bị chát mà lại ngon mềm hấp dẫn vô cùng
Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê
1. Khám phá tác dụng của chanh đào
Rát họng, ho khan nhiều chỉ cần vài miếng chanh đào ngâm mật ong, từ từ nhai và nuốt chậm sẽ giúp cổ họng dịu bớt và bớt ho nhanh chóng. Bài thuốc chữa ho khan, đau rát cổ họng bằng chanh đào là bài thuốc dân gian, bài thuốc vừa quý, vừa rẻ lại dễ thực hiện nên mỗi mùa chanh đào nhà nhà đều cố gắng ngâm lấy 1 bình chanh đào để sẵn trong góc tủ, khi cần lấy ra sử dụng. Hơn nữa với thời tiết ngoài miền Bắc mỗi độ đông về thì ngâm chanh đào để ăn và chữa đau rát cổ họng.
Chanh đào rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt mỗi mùa đông về thì đây là thuốc quý giúp giảm ho
2. Cách ngâm chanh đào cực dễ thực hiện
a. Nguyên liệu ngâm chanh đào mật ong vàng sánh mịn:
– 1kg chanh đào, chọn quả hơi già, vỏ chanh căng, ruột hồng, lựa những quả tươi, chín vàng, mỏng vỏ. Bạn nên mua ở chợ hoặc các siêu thị bán lẻ. Tuy nhiên nên mua loại chanh mới chanh tươi thì ngâm sẽ dễ làm và đạt chất lượng cao nhất.
Chọn loại chanh vỏ mỏng, tươi mới và đặc biệt phải là loại chanh ruột hồng
– 1 lít mật ong rừng, sử dụng mật ong rừng sẽ giúp bạn làm ra những hũ siro ngon và chất lượng nhất, tuy nhiên việc mua mật ong rừng khá khó đảm bảo chính hãng, vì rất nhiều người bị mua phải hàng fake, hàng kém chất lượng. Chính vì thế bạn cần tìm địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng để tranh mất tiền oan.
– 0,8kg đường phèn
– Bình thủy tinh loại to, cỡ trên 3kg trở lên.
– Vỉ nén bằng nan tre (nếu không có thì sử dụng một cái đĩa để lên trên cũng được).
b. Cách ngâm chanh đào mật ong:
– Sau khi mua chanh đào về, bạn rửa sạch để ráo. Nếu cẩn thận ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch cho dễ. Sau khi rửa xong vớt chanh ra rổ, sau khi đợi chanh thật ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô từng quả chanh.
Chanh đào cắt mỏng sẽ ngâm chanh hơn so với bổ đôi
– Đường phèn dùng chày đập hoặc giã vụn. Hiện nay trên thị trường có bán loại đường phèn tinh chế, dạng viên nhỏ như hạt đậu, rất thuận tiện khi sử dụng. Đổ ra một cái bát tô để chuẩn bị ngâm chanh.
-Bạn có thể cắt nhỏ thái lát chanh đào hoặc bổ đôi để ngâm chanh, trong khi ngâm nguyên quả thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn là thái lát, vì thế tùy thuộc vào thời gian bạn chọn sử dụng mà chọn thái lát hay là bổ đôi quả chanh.
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu đã xong bắt tay vào thực hiện.
Đổ đường phèn 1 lớp vào đáy bình thủy tinh, sau đó xếp 1 lớp chanh, cứ làm tương tự như thế cho đến khi hết chanh. Cuối cùng đậy vỉ nén lên trên và đổ mật ong vào đậy nắp kín.
Để ngâm ra một bình chanh đào rất dễ và nhanh đúng không nào
Vậy là chúng ta đã hoàn thành một bình chanh đào ngâm mật ong rồi đó. Với các bước cực kỳ đơn giản chúng ta có thể có cho mình một bình chanh đào vừa bổ vừa ngon lại cực tốt cho các bệnh về đường hô hấp rồi đó.
3. Một vài lưu ý khi ngâm chanh đào mật ong
– Khuyến khích sử dụng bình thủy tinh lớn hơn một chút bởi khi ngâm chanh đào nước chanh sẽ tiết ra nhiều và sử dụng bình thủy tinh sẽ dễ lau chùi cũng như đựng sẽ sạch sẽ hơn.
– Đậy kín bình ngâm, không bịt quá chặt sẽ gây khó dễ khi lấy ra. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).
– Thời gian đầu mới ngâm chanh đào mật ong nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Sử dụng cẩn thận, tránh để chanh bị nổi lên sẽ bị mốc và hỏng cả bình chanh đào.
– Nên ngâm chanh đào mật ong càng lâu càng tốt. Vì thế hãy tranh thủ khi mùa chanh về note lại cách ngâm chanh đào để làm đôi bình ngâm để sử dụng trong mùa Đông về.
Chúc các bạn thành công!
