Học cách tự làm tỏi đen tại nhà

09:35 15/04/2015

Tỏi là một vị thuốc quý được lưu truyền trong dân gian. Hiểu được tác dụng thần kỳ của tỏi đen các bà nội trợ thường tự làm một hộp tỏi cho cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà

Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị để lên men tỏi đen

– Nồi cơm điện loại tốt hoặc nồi ủ tỏi đen

– Nguyên liệu: 2 – 3 kg tỏi tươi. Chú ý chọn tỏi mập, không mọc mần, không bị hư mốc, các tép tỏi còn vẹn nguyên

Bước 2: Sơ chế tỏi trước khi lên men

– Cắt bỏ rễ tỏi, bóc lớp vỏ dính bẩn trên củ tỏi, sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh.

– Để 30p cho tỏi ráo nước

Bước 3: Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

– Xếp tỏi vào nồi cơm điện, đậy kím nắp vung

– Bật nút nồi cơm điện lên và bật chế độ ấm

– Sau 25-30 ngày tỏi tươi sẽ được lên men thành tỏi đen.

Đây là cách làm thủ công phổ biến nhất được các bà các mẹ chia sẻ. Ngoài ra, còn một số công thức cách làm tỏi đen với bia, cách làm tỏi đen của người Nhật…  

Khó khăn khi làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

– Kém hiệu quả do công suất quá nhỏ trong khi thời gian chờ rất lâu

– Chất lượng tỏi đen không đồng đều

–  Làm tỏi đen bị ướt 

–  Làm tỏi đen bị cháy do không kiểm soát được nhiệt độ phù hợp với từng loại tỏi

– Tỏi không ngon, khó ăn với trẻ em và người kén ăn

– Chi phí điện năng cho nồi cơm điện là rất lớn.

– Nguy cơ hỏng nồi cơm điện, chập cháy điện rất cao do phải cắm điện liên tục 25 đến 30 ngày

Như vậy, tỏi đen hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà nhưng chất lượng sản phẩm không đảm bảo, hiệu quả thấp và độ an toàn kém. Lời khuyên hữu ích nhất dành cho bạn là hãy tìm đến một thương hiệu tỏi đen uy tín trên thị trường, vừa phát huy tốt đa hiệu quả sản phẩm vừa tiết kiệm công sức, thời gian thực hiện.

Chú ý: Hình ảnh trong bài viết chỉ mang tính chất minh họa. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh