Thạch rau câu nhiều màu sắc từ trái cây tự nhiên thì đã quá quen thuộc, vậy bạn có biết thời gian gần đây món thạch rau câu nào đang khiến hội chị em cực yêu thích không? Cùng Agar Việt Nam- Vũ Minh Học cách làm thạch rau câu san hô, thơm ngon, đẹp mắt khiến chị em mê mẩn ngay dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH RAU CÂU SAN HÔ ĐỘC ĐÁO
Rau câu là món ăn tưởng chừng như rất quen thuộc nhưng chỉ cần biến tấu một chút trong công thức là bạn sẽ có ngay một món tráng miệng hoàn toàn mới. Đây là món ăn thơm ngon không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng thích. Vị thơm của lá dứa kết hợp cùng vị béo của trứng gà, nước cốt dừa,… tạo nên một món ăn ngon miệng, đẹp mặt mà còn tốt cho sức khỏe, vào bếp cùng Agar Việt Nam- Vũ Minh để thực hiện món ăn hấp dẫn này cho cả nhà nhé!
Dưới đây là cách làm thạch rau câu san hô cho món tráng miệng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu rau câu san hô cũng khá dễ thực hiện với 8 nguyên liệu và 5 bước thực hiện.
- Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar: 10gr
- Nước lọc: 800ml
- Nước cốt dừa: 150ml
- Lá dứa: 40gr
- Đường trắng: 150gr
- Trứng gà: 2 quả
- Muối trắng: ¼ thìa café
- Rượu trắng: ¼ thìa café
- Dụng cụ: Nồi, bếp, máy xay sinh tố, tô, muỗng…
Nguyên liệu làm thạch rau câu san hô thơm ngon, độc đáo- Agar Việt Nam Vũ Minh
CÁCH LÀM RAU CÂU SAN HÔ TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR
Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 850ml nước, xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt.
Bước 2: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan, sau đó cho 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cà phê rượu trắng để khử mùi tanh. Tiếp theo, bạn lọc qua rây để loại bỏ lòng trắng
Bước 3: Cho nước cốt lá dứa, nước cốt dừa vào 1 nồi. Trộn đều đường và bột thạch, đổ hỗn hợp đường bột rau câu Vũ Minh SoviAgar vào nồi, khuấy đều cho tan.
Các bước làm rau câu san hô từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar
Bước 4: Bắc nồi thạch lên bếp, nấu lửa nhỏ vừa cho tới khi nồi thạch sôi thì cho hỗn hợp trứng gà vào, khuấy nhẹ tay nhé! Lúc này hỗn hợp trứng sẽ nổi lên bề mặt nồi và kết tủa, nấu thêm 2-3 phút ở mức lửa nhỏ là có thể tắt bếp.
Bước 5: Múc hỗn hợp thạch vào khuôn để nguội. Sau đó, bạn cất thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại. Khi lấy thạch ra, cắt miếng nhỏ để thưởng thức.
THÀNH PHẨM
Món thạch san hô lạ mắt, được chế biến theo công thức mà nhiều người có thể sẽ không nghĩ tới. Dù được làm theo cách biến tấu cho thêm trứng nhưng không hề tanh, trái lại mát lạnh, dai dai, giòn giòn và thơm thơm vị lá dứa, đặc biệt khi thưởng thức lạnh vừa thơm ngon, vừa có công dụng giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng.
Thành phẩm món thạch rau câu san hô thơm ngon từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar
Món thạch rau câu san hô đẹp mắt lạ miệng sẽ là gợi ý hay ho cho gia đình bạn trong mùa hè này đấy. Đừng quên sử dụng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar để thành phẩm được hoàn hảo và thơm ngon nhất! Chúc các bạn thành công với công thức làm thạch rau câu san hô cực kì “hot” này của Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh nhé!
>> Xem thêm: Cùng làm bánh đúc lá dứa keto thơm ngon ăn nhiều không sợ béo
